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出版者:中国农业出版社

作者:

出品人:

页数:448

译者:

出版时间:1995-09

价格:17.35

装帧:平装

isbn号码:9787109022706

丛书系列:

图书标签:

蔬菜生产
保护地栽培
设施农业
实用技术
园艺
农业技术
无公害蔬菜
高效农业
种植技术
蔬菜管理

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具体描述

现代农业技术前沿：智慧温室与精准种植实操指南第一部分：温室环境的智能调控与生态构建第一章：现代温室的设计与材料革新本书深入探讨了新一代现代温室的结构优化与功能升级。从传统的连栋温室到高科技的智能环境控制系统温室，我们详细剖析了不同类型温室的适用性、建造标准与成本效益分析。重点阐述了新型覆盖材料的应用，如高透光、自清洁的ETFE膜材、多层聚碳酸酯板（PC板）的结构优势，以及如何根据不同气候带的需求，选择最佳的透光率和保温性能组合。此外，还涵盖了温室基础的抗风荷载、雪荷载设计规范，以及自动化灌溉和通风系统的集成布局。第二章：气候因子动态平衡的精确控制本章聚焦于如何通过数据驱动的方式，实现温室内部光、温、水、气要素的实时、动态平衡。光照管理：不仅介绍自然光线的最大化利用，更详细讲解了LED补光技术（如光谱配比对作物生长的影响），以及遮阳幕系统的智能启闭策略，确保作物在不同生长阶段获得最适宜的光照强度和光周期。温度与湿度控制：深入研究了地源热泵、热风炉、蒸发冷却系统等多种加温和降温技术的效率比较。湿度控制不再依赖经验，而是通过湿帘-风机系统的精确调控，结合蒸腾作用的量化模型，将相对湿度维持在作物生理需求的“黄金区间”。二氧化碳的精确施肥：探讨了CO2的来源（如液态CO2气化、燃烧尾气净化）与分配技术。重点阐述了如何根据作物的光合速率模型，实时调整CO2浓度，以实现增产潜力最大化，同时兼顾能耗成本。第三部分：水肥一体化与营养液的科学配方第三章：水肥一体化系统的优化与维护本书将水肥一体化（Fertigation）系统视为温室生产的核心技术之一。我们详细介绍了滴灌、微喷灌、基质滴灌等不同形式的灌溉系统在不同作物品种上的应用技巧。水质改良：针对硬水、富含有机质的水源，阐述了过滤、沉淀、反渗透（RO）等水质净化技术的选择与部署，防止滴头堵塞和病原菌滋生。施肥精准化：区分了水溶性肥料与缓释肥料在不同栽培模式（土壤、基质、无土栽培）中的应用策略。核心在于电导率（EC）和酸碱度（pH）的在线监测与自动调节，确保营养液的离子平衡性。第四章：无土栽培的基质选择与营养液配方设计本章是针对高附加值作物的深度指南。基质的性能评估：详细对比了岩棉、椰糠、泥炭、珍珠岩等常用基质的保水性、透气性、阳离子交换能力（CEC）等关键指标，并给出了针对不同作物的基质配比建议。营养液的精细化调配：提供了多种作物（如番茄、黄瓜、草莓、叶菜类）在不同生长阶段（营养生长、开花期、结果期）的宏量元素（N-P-K）与微量元素（Fe, Mn, B, Zn等）的推荐浓度表。特别强调了钙、镁、硫元素在避免生理性病害中的重要性。第四部分：作物生理与病虫害的绿色防控第五章：作物生长模型的建立与产量预测本书强调从“经验农业”向“预测农业”的转变。通过对作物生理参数（如叶面积指数LAI、光合有效辐射吸收量PAR截获率）的监测，建立起数学模型，实现对作物生长速度、最终产量的精确预测。这有助于种植者提前规划采收、物流与市场对接。第六章：环境诱导性病害的预警与生物防治传统化学农药的过度使用已被严格限制。本章重点推行环境友好型管理策略。病害的早期诊断：利用叶面红外测温、叶绿素荧光成像技术，实现对作物早期缺素症、水胁迫和病毒感染的非接触式诊断。生物防治策略：详述了有益天敌（如捕食螨、瓢虫）的释放技术、拮抗微生物（如芽孢杆菌、木霉菌）的应用机制与田间施用方法。精准植保技术：在必须使用化学干预时，详细讲解了无人机变量喷洒技术，确保农药仅作用于受感染区域，实现剂量减半、效率提升。第五部分：数据集成与未来农业展望第七章：物联网（IoT）与云计算在温室中的应用本章介绍了如何搭建一个高效的农业物联网系统。涵盖了各类传感器（环境、土壤、植株生理监测）的数据采集标准、边缘计算的处理能力，以及如何通过云平台进行多站点数据汇集与分析。决策支持系统（DSS）：阐述了如何将环境数据、气象预报、作物模型集成，形成可操作的灌溉、通风、施肥指令，实现无人值守下的最优生产管理。第八章：设施农业的经济核算与可持续发展本书最后一部分回归到实际运营层面。提供了设施农业项目的可行性分析框架，包括初始投资回报周期测算、单位产量的水、电、肥投入产出比分析。同时，探讨了循环经济在温室中的实践，如废弃基质的再利用、雨水收集系统的整合，以达成资源利用率的最大化与环境足迹的最小化。 --- 读者对象：设施农业技术人员、现代农业管理人员、农业科研机构人员、以及希望将传统农业升级为智能化、高效率生产模式的企业与个人。本书旨在提供一套立足于科学数据和工程实践的、面向未来的设施农业系统解决方案。

作者简介

目录信息

目录
序
绪言
一、蔬菜保护地设施
1.1概述
1.2塑料日光温室的类型与建造
1.2.1塑料日光温室的类型
1.2.2塑料薄膜日光温室的建造
1.3塑料大棚型式、结构与建造
1.3.1塑料大棚的结构
1.3.2塑料大棚的建造
1.4塑料薄膜中小棚和改良阳畦
1.4.1概述
1.4.2塑料薄膜中棚结构与建造
1.4.3小拱棚
1.4.4改良阳畦
1.5塑料薄膜的选择
1.5.1PE普通棚膜
1.5.2PVC普通棚膜
1.5.3PE长寿（或防老化）棚膜
1.5.4PVC无滴棚膜
1.5.5PE长寿无滴棚膜
1.5.6PE复合多功能棚膜
1.5.7漫反射棚膜
1.5.8聚酯镀铝膜
二、保护地环境条件特点与调节
2.1蔬菜作物对保护地环境条件的要求
2.1.1对光照的要求
2.1.2对温度的要求
2.1.3对水分的要求
2.2日光温室小气候特点及调节
2.2.1光照 2.2.2温度 2.2.3空气湿度
2.2.4日光温室小气候条件综合评价
2.2.5日光温室的小气候调节
2.2.6小气候条件的合理利用
2.3塑料大棚的小气候特点及其调节
2.3.1光照
2.3.2温度
2.3.3大棚内的水分条件
2.4中小棚的小气候特点及调节
2.4.1光照
2.4.2地温
2.4.3气温
2.4.4湿度
2.5其他保护地的小气候特点及调节
2.5.1阳畦及改良阳畦的小气候特点及调节
2.5.2风障畦的小气候特点
2.6蔬菜保护地内气体条件的特点及调节
2.6.1二氧化碳（CO2）
2.6.2有毒气体的危害及预防
2.6.3土壤气体及调节
2.7 蔬菜保护地土壤营养的特点及改良
2.7.1蔬菜保护地对土壤的要求
2.7.2土壤的培肥和改良
2.7.3保护地土壤中的几个突出问题
2.7.4盐害的防治
2.7.5保护地施肥
三、保护地蔬菜栽培制度
3.1塑料薄膜日光温室蔬菜栽培制度
3.1.1一年一茬生产
3.1.2一年两茬生产
3.1.3一年多茬生产
3.2塑料大棚蔬菜栽培制度
3.2.1一年一茬生产
3.2.2一年两茬生产
3.2.3一年多茬生产
3.3中、小棚和改良阳畦栽培制度
四、保护地蔬菜的育苗
4.1育苗设施
4.1.1阳畦（冷床）
4.1.2酿热温床
4.1.3火道温床
4.1.4电热温床
4.1.5架床
4.1.6育苗设施的选择
4.2育苗常用技术
4.2.1营养土的配制
4.2.2床土消毒
4.2.3种子处理
4.2.4播种技术
4.2.5苗期管理技术
4.3无土育苗（工厂化育苗）
4.3.1无土育苗方式
4.3.2无土育苗营养液配方
4.3.3半程无土育苗技术
4.3.4全程无土育苗技术
五、瓜类保护地栽培
5.1黄瓜
5.1.1日光温室冬春黄瓜和春黄瓜
5.1.2日光温室秋黄瓜栽培
5.1.3塑料大棚春黄瓜
5.1.4塑料大棚秋黄瓜
5.1.5小拱棚黄瓜短期覆盖栽培
5.1.6观察生育期形态特征调节栽培技术
5.1.7黄瓜病虫害防治
5.2 西瓜
5.2.1西瓜在保护地生产中的地位
5.2.2品种选择
5.2.3育苗
5.2.4双膜覆盖西瓜栽培
5.2.5塑料大棚西瓜栽培
5.2.6西瓜的成熟度鉴别与采收
5.2.7西瓜病虫害防治
5.3西葫芦
5.3.1栽培特性
5.3.2品种选择
5.3.3西葫芦塑料大棚栽培
5.3.4西葫芦小拱棚栽培
5.3.5西葫芦病虫害防治
六、茄果类保护地栽培
6.1番茄
6.1.1番茄栽培特性及其对保护地环境的适应性
6.1.2番茄保护地栽培的品种选择
6.1.3保护地番茄栽培形式
6.1.4日光温室冬春茬番茄栽培
6.1.5日光温室秋冬茬番茄栽培
6.1.6日光温室冬茬番茄栽培
6.1.7大棚春番茄栽培
6.1.8大棚秋延后番茄栽培
6.1.9大棚番茄一大茬栽培
6.1.10小拱棚短期覆盖番茄栽培
6.1.11番茄采收成熟度的鉴别及采收
6.1.12保护地番茄生产需注意的问题
6.1.13番茄保护地栽培的病虫害防治
6.2辣椒
6.2.1辣椒对保护地环境的适应情况
6.2.2塑料大、中棚辣椒栽培
6.2.3塑料小棚短期覆盖辣椒栽培
6.2.4塑料日光温室栽培辣椒
6.2.5保护地栽培辣椒需要共同注意的问题
6.2.6辣椒病虫害防治技术
6.3茄子
6.3.1育苗
6.3.2定植
6.3.3定植后的管理
6.3.4采收
6.3.5根据茄子形态表现控制温光水肥等条件
6.3.6保护地茄子的病虫害防治
七、葱蒜类保护地栽培
7.1韭菜
7.1.1韭菜的生长特性
7.1.2保护地韭菜的养根技术
7.1.3日光温室韭菜生产
7.1.4塑料薄膜小拱棚韭菜生产
7.1.5塑料中棚韭菜生产
7.1.6韭菜秋冬连续生产
7.1.7囤韭生产
7.1.8保护地韭菜的病虫害防治
7.2蒜苗（黄）
7.2.1品种及蒜头选择
7.2.2蒜种处理
7.2.3栽前准备及栽种
7.24栽后管理
7.3大葱（囤葱）
7.3.1葱栽子选择
7.3.2囤栽方法
7.3.3管理
7.3.4收获
八、叶菜类保护地栽培
8.1芹菜
8.1.1芹菜与栽培有关的特性
8.1.2品种选择
8.1.3日光温室冬芹菜栽培
8.1.4日光温室春芹菜栽培
8.1.5小拱棚短期覆盖芹菜栽培
8.1.6大棚黄瓜套栽芹菜
8.1.7保护地芹菜病虫害防治
8.2 茴香
8.2.1茴香对环境条件的要求
8.2.2栽培技术
8.3油菜
8.3.1栽培特性
8.3.2品种
8.3.3栽培技术
8.4茼蒿
8.4.1栽培特性
8.4.2品种
8.4.3栽培技术
8.5莴苣
8.5.1栽培特性
8.5.2类型与品种
8.5.3结球莴苣栽培技术
8.5.4莴笋栽培
8.6菠菜
8.6.1生物学特性
8.6.2类型和品种
8.6.3栽培技术
8.7 芫荽
九、其他蔬菜保护地栽培
9.1菜豆
9.1.1小拱棚短期覆盖栽培
9.1.2塑料大棚栽培
9.1.3日光温室栽培
9.1.4不同环境条件下的菜豆生育表现
9.1.5保护地菜豆的病虫害防治
9.2豇豆
9.2.1品种选择
9.2.2播种（定植）前的准备
9.2.3育苗
9.2.4定植（播种）
9.2.5田间管理
9.2.6适期采收
9.3水萝卜
9.3.1生物学特性
9.3.2类型与品种
9.3.3水萝的营养生长
9.3.4栽培技术
9.4草莓
9.4.1栽培苗的准备
9.4.2地膜覆盖栽培
9.4.3小拱棚栽培
9.4.4大棚栽培
9.4.5温室栽培
9.4.6盆栽草莓
9.5香椿
9.5.1苗木准备
9.5.2保护地栽培技术
9.6食用菌棚室栽培
9.6.1食用菌生产通用技术
9.6.2主要食用菌的栽培技术
十、地膜覆盖栽培
10.1概述
10.1.1国外地膜覆盖栽培的开发
10.1.2我国地膜覆盖栽培的崛起
10.1.3我国蔬菜地膜覆盖栽培技术的发展
10.1.4我国蔬菜地膜覆盖栽培面临的问题与展望
10.2地膜覆盖栽培的效应
10.2.1农业生态效应良好
10.2.2社会经济效益显著
10.3地膜的种类与功用
10.3.1地膜的种类
10.3.2地膜的功能和用途
10.4地膜覆盖栽培方式
10.4.1高垄地膜覆盖栽培
10.4.2高畦地膜覆盖栽培
10.4.3平畦地膜覆盖栽培
10.4.4沟畦地膜覆盖栽培
10.4.5高畦沟植地膜覆盖栽培
10.4.6高垄沟植地膜覆盖栽培
10.4.7阳坡垄沟（穴）植地膜覆盖栽培
10.4.8和合畦地膜覆盖栽培
10.4.9平畦近地面覆盖栽培
10.4.10高畦地膜小拱棚覆盖栽培
10.5蔬菜地膜覆盖栽培技术通则
10.5.1选择适宜的品种与覆盖方式
10.5.2注意选地增施基肥
10.5.3底墒充足，精耕细作
10.5.4科学选用地膜提高覆盖质量
10.5.5适期定植（播种）确保全苗早发
10.5.6精心管理突出“五防”
10.6主要蔬菜地膜覆盖栽培技术要点
10.6.1露天地膜春番茄栽培
10.6.2露天地膜春辣椒（甜椒青椒、菜椒）栽培
10.6.3露天地膜春茄子栽培
10.6.4露天地膜春黄瓜栽培
10.6.5露天地膜西葫芦栽培
10.6.6露天地膜冬瓜栽培
10.6.7露天地膜西瓜栽培
10.6.8露天地膜春菜豆栽培
10.6.9露天地膜春豇豆栽培
10.6.10露天地膜春甘蓝
10.6.11露天地膜春菜花栽培
10.6.12露天地膜秋大白菜
10.6.13露天地膜洋葱
10.6.14露天地膜大蒜栽培
10.6.15露天地膜韭菜栽培
10.6.16露天地膜春马铃薯栽培
10.6.17露天地膜秋萝卜栽培
10.6.18露天地膜春莴笋栽培
10.6.19露天地膜越冬菠菜栽培
10.6.20露天地膜早春速生菜栽培
10.7 提高地膜利用率
10.7.1一膜两用
10.7.2一膜多用
附表1 我国主要城市的地理纬度及气象资料
附表2 主要杀菌剂及在保护地使用方法简介
附表3 菜田除草剂使用方法
附表4 主要激素、营养素的使用
附表5 稀释倍数与百万分浓度（ppm）换算表
· · · · · · (收起)

读后感

评分☆☆☆☆☆

用户评价

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，好的农业书籍应该是一本“解决问题”的宝典，而不是“提出问题”的展示台。这本书完美地做到了前者。我最头疼的是连续阴雨天对蔬菜的健康威胁，传统方法要么是增加通风（但会损失热量），要么是减少浇水（但土壤板结）。翻阅这本书时，我找到了关于“雨季的应急处理”这一小节。作者建议使用低浓度的生物杀菌剂进行叶面喷洒，同时用风扇进行辅助通风，哪怕在低温下也要保证空气流动，以抑制真菌的滋生。这个建议非常具有可操作性，它提供了一种权衡利弊后的最佳行动方案，而不是笼统地说一句“保持干燥”。这种针对具体场景提供具体解决方案的能力，是这本书最大的亮点。它让我感觉，无论我在种植过程中遇到任何突发状况，只要手边有这本书，我就能沉着应对，因为它仿佛已经预知了我在种植旅程中可能遇到的所有“坎坷”，并提前准备好了应对的“工具箱”。这本书，确实配得上“大全”的称号，它是一套完整的、可立即上手的行动指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格非常接地气，没有任何高高在上的说教感，读起来更像是邻居老李跟你分享他几十年积累下来的“独门秘笈”。我特别喜欢它在讲述一些种植“禁忌”时所采用的叙事方式。比如，提到“氮肥过量”的后果时，它不是简单地写“会徒长”，而是描述了一幅画面——叶片黑绿、脆弱易倒伏、内部硝酸盐含量增高等一系列连锁反应，这种具象化的描述，让潜在的风险感被极大地强化了。同时，这本书在“采收与贮藏”这个环节也做得非常出色。很多人成功种出蔬菜后，却因为保存不当而浪费了辛苦的成果。书中针对不同蔬菜（比如叶菜、根茎类、瓜果类）给出了不同的保鲜建议，从常温、冷藏到冷冻的详细温度和湿度要求，甚至连如何挑选最适合长期储存的成熟度都有明确的指导。这种对全流程的细致关注，体现了作者对“实用性”的极致追求，让人觉得这本书的每一个章节都是经过反复验证的宝贵经验结晶。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我拿到这本书时，最担心的就是内容会过于专业化，充斥着只有农业专家才能理解的术语。毕竟“大全”二字意味着信息量巨大，很容易让人望而却步。幸运的是，这本书的编排逻辑非常人性化。它采用了模块化的结构，将蔬菜的种植过程拆解成了播种、移栽、水肥管理、采收等几个清晰的板块。我特别欣赏它在“水肥管理”章节里提供的那张对照表，清楚地列出了从A种到Z种蔬菜在不同天气状况下（晴天、阴天、高温期）的大致需水量和施肥频率，这种细致入微的指导，极大地降低了种植的试错成本。我之前种的辣椒总是“只开花不结果”，后来翻阅书中的“结果期管理”一章才发现，原来是当时气温波动太大，我没有及时采取遮阳措施导致落花。这本书的价值就在于，它教会你如何“观察”你的作物，如何根据环境的微小变化做出及时的调整，而不是简单地告诉你“该浇水了”。这种强调因地制宜、注重细节的叙述风格，让阅读体验非常流畅，也让我对未来管理我的小菜园充满了信心，感觉自己真正掌握了“种植的语言”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是太抓人眼球了，那种鲜活的绿色调一下子就让人联想到田园的丰饶。我本来对园艺方面的书籍持比较谨慎的态度，总觉得很多书里的知识点太理论化，读起来晦涩难懂。然而，当我翻开这本书，特别是它在介绍土壤改良和病虫害防治那一块时，我才真正意识到，这本“大全”可不是浪得虚名。作者没有停留在空泛的原理阐述，而是非常细致地描述了每一种常见蔬菜在不同生长阶段对营养的需求，甚至连不同季节光照强度的细微变化对产量和口感的影响都考虑进去了。尤其是关于有机肥的配比和发酵过程的描述，简直像是在厨房里教人做一道复杂的菜肴，步骤清晰到连新手都能照着做。我尝试了书里介绍的自制酵素液喷洒法，仅仅两周时间，我阳台上的那几株番茄苗就明显比之前更有生机，叶片肥厚油亮，这种立竿见影的效果，确实让我对这本书的实用性刮目相看。它不仅仅是一本工具书，更像是一位经验丰富的老农在耳边谆谆教导，充满了实战的智慧，让人忍不住想立刻卷起袖子去实践一番。

评分☆☆☆☆☆

这本书在处理“设施栽培”和“新品种介绍”这部分内容时，展现出了超越传统农书的视野。很多老旧的种植手册通常只关注露地栽培，对于现代都市农业和高科技温室的介绍相对滞后。但这本“大全”显然是紧跟时代脉搏的。它花了相当大的篇幅来讨论如何利用简单的塑料薄膜、简易的滴灌系统来提高水肥利用效率，这对于在城市空间有限的读者来说，简直是雪中送炭。我尤其对书中介绍的“垂直种植”案例非常感兴趣，虽然我目前没有条件搭建复杂的立体种植架，但它提供的基础结构图和不同基质的优缺点分析，让我对未来升级我的种植系统有了清晰的蓝图。另外，书中对一些引进的或者相对稀有的蔬菜品种的性状描述，也十分到位，包括它们的抗病性、适宜的播种温度区间，这些信息对于喜欢尝试新事物的园艺爱好者来说，是极大的丰富。它没有停留在“种什么”的层面，而是深入到了“如何高效地、可持续地种好我们想种的菜”这个更深层次的问题。

评分☆☆☆☆☆