洋酒與雞尾酒 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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(德)弗朗茨・布蘭德爾

中國輕工業齣版社

2000-05

158

88.00元

銅版紙彩印平裝

9787501927289

圖書標籤: 酒洋酒與雞尾酒飲品通俗讀物美食生活 Alcohol

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发表于2024-11-22

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洋酒與雞尾酒 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

按照《洋酒與雞尾酒--555種混閤飲料》，您能夠用您的傢庭酒吧裏存有的酒精飲料調製齣許多款雞尾酒和混閤飲料。本書的章節編排便於您在準確的時間找到準確的飲品。雞尾酒配方與各種洋酒編排在一起，也便於您利用一種洋酒調製齣不同的雞尾酒。

常常嚮雞尾酒愛好者建議，建立傢庭酒吧始於以下四瓶洋酒基本配置主酒、乾味美思酒、紅味美思酒和橙味利曰酒。在馬天尼雞尾酒基礎上，實際上能夠調製齣100餘款不同的雞尾酒。

但是，這個建議有一個緻命的缺點，即所有的雞尾酒在味道上很相似，隻是材料的用量不同。

此外，您喜歡飲用酒精含量高的飲料，適閤的機會太少。因此，四瓶酒建議隻能帶給您相當單調無味的雞尾酒。為瞭使您的傢庭酒吧中基本酒水配置更閤理，本書提齣一些主、輔料的選擇方案。10種洋酒和一些輔料，就可調製齣多種多樣的餐前酒類、餐後酒類．熱飲類雞尾酒。

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著者簡介

弗朗茨・布蘭德爾是德國為數不多的高級調酒師之一。他經過傳統的培訓，直到1976年纔通過調酒師資格考核。弗朗茨・布蘭德爾以他在專業齣版社齣版的多本著作和在專業刊物上發錶的許多篇論文而成名。在長期的職業生涯中；他曾在慕尼黑作為首任酒吧主管人經營瞭哈裏的紐約酒吧（Harry's New York Bar）和埃卡特・維齊格曼的奧格金三星級飲店（Eckart Witzigmanns Dreisterne-Restaurant Aubergine）；並在希拉頓飯店（Sheraton－Hotel）任酒吧經營管理員。獨立經營許多年後，弗朗茨・布蘭德爾做顧問工作，並緻力於寫書。

在他編著齣版的書中，《調酒師手冊》、《精神享受》以及雞尾酒和混閤飲料方麵的商品學專著享有國際威望。經全麵修訂齣版的這本雞尾酒專著作為一本通俗易懂的信息手冊，不僅適閤於調酒師，而且適閤於調酒愛好者。