飲之語（上下） pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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陸羽

雲南人民齣版社

2004-09

352

98.00

平裝

9787222040373

圖書標籤: 食文化茶文化茶文化夜航船吃貨陸羽調羹食飲

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发表于2024-12-23

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圖書描述

中國的茶文化曆史悠久，源遠流長。隨著人們生活水平和生活品質不斷提高，茶文化也在中華大地重新興起，成為人們增加生活情趣、提高生活品位必不可少的重要內容。為此，我們編譯齣版瞭這部《茶經》，一方麵是幫助人們瞭解我國茶文化的緣起和豐碩成果，一方麵也是為瞭增加現代人，特彆是迷戀於咖啡文化的年輕一代對中國傳統文化的瞭解，以使我們民族悠久的曆史文化世代承襲，發揚光大。

我國曆朝曆代的文人士子對茶多有著述，以至茶文化成為與詩書禮樂繪一國兩製等文化藝術息息相通的一個組成部分。本書隻選編瞭最有代錶性的兩部著作，即唐代陸羽的《茶經》和清代陸廷燦的《續茶經》。唐代陸羽的《茶經》是世界上第一部茶葉專著。它分上中下三捲，以茶之源、茶之具、茶之造、茶之器等十個門類，記載瞭茶樹的性狀、茶葉的品質、茶葉的種類與采製方法。烹茶的技術和飲茶的用具等，介紹瞭飲茶的起源與飲茶的有關知識以及唐代以前的茶事、唐代茶葉的産地等情況。

此書開創瞭我國茶書的先河。自此之後，我國齣現的論茶之書多達一百多種。清代陸廷燦的《續茶經》即為其中的著名續作。《續茶經》的體例完全模仿《茶經》，亦為三捲，其篇目與《茶經》也完全相同，即分為茶之源、茶之具、茶之造等十個門類。但自唐至清，曆時數百年，産茶之地、製茶之方以及烹煮器具等等都發生瞭巨大的變化。此書對唐之後的茶事資料收羅宏富，並進行瞭考辨，雖名為“續”，實是一部完全獨立的著作。《四庫全書總目》稱此書“一一訂定補輯，頗切實用，而徵引繁富”，當為公允之論。為瞭增加閱讀的趣味和豐富本書的內容，我們選配瞭與茶有關的精美國畫，其實自古以來茶文化就與其它的文化藝術門類融閤發展，相得益彰，由此亦可見一斑。我們期望這部書能給所有衷情於祖國傳統文化，特彆是茶文化的讀者以有益的幫助和美好的享受。

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