目錄
（一）養牛業的發展前景和牛捨建築
我國養牛業的發展前景怎樣？
為什麼說牛為世界畜牧業之最？
世界養牛生産的現狀如何？
國內養牛業的發展趨勢怎樣？
國內外養牛業有哪些差距？
國外有哪些主要奶牛品種？
國外有哪些主要肉牛品種？
國外有哪些主要兼用牛品種？
我國有哪些主要地方黃牛品種？
養牛生産規模與牛捨建築有哪些關係？
怎樣選擇牛場的場址？
牛場的設施怎樣安排纔閤理？
建造牛捨應掌握什麼原則？
牛捨分哪些類型？
怎樣設計背嚮式雙列牛捨？
怎樣設計對嚮式雙列牛捨？
怎樣設計單列式牛捨？
怎樣做養牛生産計劃？
（二）牛的飼料與加工
牛的飼料與其他傢畜飼料有什麼不同？
怎樣曬製乾草？
什麼叫“花草”？怎樣調製？
苜蓿有哪些優點？哪些品種適閤北方種植？
怎樣種植苜蓿？
怎樣種青刈玉米？
怎樣培植人工草地？
怎樣製作玉米秸青貯飼料？
如何鑒彆玉米秸青貯的質量？
怎樣堿化麥秸？
秸稈的氨化處理有哪些方法？
牛常用飼料中的營養成分主要有哪些？
怎樣配製牛的日糧？
怎樣配製牛的飼料添加劑？
怎樣配製牛的預混料？
怎樣計算各類牛的營養需要量？
各類牛的營養標準是什麼？
（三）牛的飼養管理
牛的消化器官有什麼特殊構造？
牛的消化特點是什麼？
為什麼說牛與微生物是共生的？
牛為什麼要“倒沫”？
牛的一般飼養管理原則是什麼？
公牛有哪些特點？
怎樣養好種公牛？
管理種公牛應注意什麼問題？
怎樣培育好的種公牛？
母牛有哪些習性？
飼養母牛應注意哪些問題？
懷孕母牛有哪些特點？
怎樣養好懷孕母牛？
怎樣預防孕牛流産？
怎樣養好泌乳母牛？
管理泌乳母牛應注意哪些問題？
奶牛的特點是什麼？
專業戶如何養好奶牛？
如何提高産奶量？
擠奶的方法有幾種？
機器擠奶有什麼好處？
機器擠奶有哪些類型？
怎樣保持奶的清潔衛生？
牛奶如何消毒？
怎樣鑒彆牛奶質量？
犢牛的消化特點是怎樣的？
什麼叫初乳？與常乳有什麼不同？
怎樣給犢牛喂好初乳？
如何用常乳養好犢牛？
怎樣給犢牛補料？
低溫培育犢牛有什麼意義？
用什麼飼料喂犢牛效果好？
怎樣搞好犢牛管理？
如何培育肉用或兼用犢牛？
幼犢跟隨母牛吮乳應注意什麼問題？
怎樣給犢牛斷奶？
什麼叫育成牛或青年牛？它有什麼特點？
怎樣養好育成牛？
牛的育肥有哪些類型？
怎樣育肥育成牛？
成年牛的育肥應注意什麼？
怎樣育肥奶公牛？
怎樣育肥淘汰牛？
怎樣改善牛肉的品質？
（四）牛的選擇和品質改良
什麼叫選種？意義何在？
什麼叫選配？有哪些選配方式？
為什麼要搞牛的選種選配？
何謂牛的外貌？怎樣認識外貌部位？
各類牛的體型特點是什麼？
外貌鑒定應采取什麼方法？
如何選擇好的種公牛？
怎樣挑選好母牛？
什麼叫牛的生産性能？
各類牛的生産性能有何不同？
怎樣測定牛的産奶性能？
怎樣搞生長發育測定？
體尺測量的部位和要求是什麼？
怎樣估測各類牛的體重？
産肉性能包括哪幾項？
怎樣測定牛的飼料報酬？
怎樣確定牛的膘情等級？
從感官上如何評定牛肉的質量？
怎樣測定牛的産肉率？
怎樣測定牛的役用性能？
什麼叫牛的血統選擇？
什麼叫牛的後裔測定？
怎樣鑒彆牛的年齡？
怎樣延長牛的利用年限？
如何搞好牛的品質改良？
什麼叫品種？
什麼叫品係？與品種有何關係？
什麼叫本品種選育？怎樣搞好？
本品種選育對育種工作有何意義？
如何進行品係繁育？
什麼叫牛的雜交改良？
牛的雜交改良對我國地方牛有何意義？
什麼叫經濟雜交？
怎樣搞經濟雜交？
何謂輪迴雜交？
在什麼情況下采用輪迴雜交？
級進雜交的意義和方法是什麼？
什麼叫導入雜交？
何謂育成雜交？
怎樣運用育成雜交？
（五）牛的繁殖
牛的繁殖特點是什麼？
公牛的生殖器官及其功能如何？
怎樣保持公牛有旺盛的性欲？
怎樣采精？
公牛采精的間隔時間多長較好？
怎樣檢查牛的精液品質？
影響牛精子活力的因素有哪些？
什麼叫發情？
什麼叫發情周期？
母牛發情外錶有哪些徵狀？
母牛發情時卵巢有什麼變化？
掌握什麼火候配種容易準胎？
影響受胎率的因素有哪些？
輸精方法有哪幾種？
怎樣知道母牛懷孕瞭？
對懷孕母牛應注意哪些問題？
影響母牛不孕的因素有哪些？
怎樣治療牛不孕癥？
母牛産前有什麼錶現？
母牛産前應做好哪些準備工作？
怎樣做好助産工作7
母牛難産有哪些錶現？
難産的預防和救治方法有哪些？
産後母牛應如何護理？
怎樣護理新生犢牛？
牛的精液冷凍是怎麼迴事？
牛的凍精分哪些類型？
冷凍精液解凍方法有哪幾種？
怎樣製備冷凍精液的常規解凍液？
適閤凍精輸精的方法及其要領是什麼？
如何保存牛的凍精？
嚮液氮容器內取放凍精時應注意什麼？
怎樣遠距離運輸凍精？
（六）牛病防治
怎樣防止牛疫病發生？
怎樣進行環境消毒？
怎樣治療瘤胃食滯？
怎樣治療牛的前胃弛緩？
怎樣治療瘤胃臌脹？
怎樣防治瓣胃阻塞？
怎樣預防創傷性心包炎？
如何治療牛肺炎？
怎樣防治日射和熱射病？
怎樣防治母牛産後癱瘓？
怎樣防治母牛不孕？
如何治療乳房炎？
母牛胎衣不下怎麼辦？
用什麼方法治療牛疥癬？
牛身上有瞭牛蜱怎麼辦？
怎樣治療牛的焦蟲病？
怎樣防治犢牛大腸杆菌病？
如何防治牛流感？
怎樣防治牛口蹄疫？
怎樣防治布氏杆菌病？
怎樣防治牛結核病？
怎樣防治破傷風？
如何防治牛副結核病？
怎樣防治炭疽病？
怎樣防治牛肺疫？
如何防治牛傳染性鼻氣管炎？
· · · · · · (收起)