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（一）养牛业的发展前景和牛舍建筑
我国养牛业的发展前景怎样？
为什么说牛为世界畜牧业之最？
世界养牛生产的现状如何？
国内养牛业的发展趋势怎样？
国内外养牛业有哪些差距？
国外有哪些主要奶牛品种？
国外有哪些主要肉牛品种？
国外有哪些主要兼用牛品种？
我国有哪些主要地方黄牛品种？
养牛生产规模与牛舍建筑有哪些关系？
怎样选择牛场的场址？
牛场的设施怎样安排才合理？
建造牛舍应掌握什么原则？
牛舍分哪些类型？
怎样设计背向式双列牛舍？
怎样设计对向式双列牛舍？
怎样设计单列式牛舍？
怎样做养牛生产计划？
（二）牛的饲料与加工
牛的饲料与其他家畜饲料有什么不同？
怎样晒制干草？
什么叫“花草”？怎样调制？
苜蓿有哪些优点？哪些品种适合北方种植？
怎样种植苜蓿？
怎样种青刈玉米？
怎样培植人工草地？
怎样制作玉米秸青贮饲料？
如何鉴别玉米秸青贮的质量？
怎样碱化麦秸？
秸秆的氨化处理有哪些方法？
牛常用饲料中的营养成分主要有哪些？
怎样配制牛的日粮？
怎样配制牛的饲料添加剂？
怎样配制牛的预混料？
怎样计算各类牛的营养需要量？
各类牛的营养标准是什么？
（三）牛的饲养管理
牛的消化器官有什么特殊构造？
牛的消化特点是什么？
为什么说牛与微生物是共生的？
牛为什么要“倒沫”？
牛的一般饲养管理原则是什么？
公牛有哪些特点？
怎样养好种公牛？
管理种公牛应注意什么问题？
怎样培育好的种公牛？
母牛有哪些习性？
饲养母牛应注意哪些问题？
怀孕母牛有哪些特点？
怎样养好怀孕母牛？
怎样预防孕牛流产？
怎样养好泌乳母牛？
管理泌乳母牛应注意哪些问题？
奶牛的特点是什么？
专业户如何养好奶牛？
如何提高产奶量？
挤奶的方法有几种？
机器挤奶有什么好处？
机器挤奶有哪些类型？
怎样保持奶的清洁卫生？
牛奶如何消毒？
怎样鉴别牛奶质量？
犊牛的消化特点是怎样的？
什么叫初乳？与常乳有什么不同？
怎样给犊牛喂好初乳？
如何用常乳养好犊牛？
怎样给犊牛补料？
低温培育犊牛有什么意义？
用什么饲料喂犊牛效果好？
怎样搞好犊牛管理？
如何培育肉用或兼用犊牛？
幼犊跟随母牛吮乳应注意什么问题？
怎样给犊牛断奶？
什么叫育成牛或青年牛？它有什么特点？
怎样养好育成牛？
牛的育肥有哪些类型？
怎样育肥育成牛？
成年牛的育肥应注意什么？
怎样育肥奶公牛？
怎样育肥淘汰牛？
怎样改善牛肉的品质？
（四）牛的选择和品质改良
什么叫选种？意义何在？
什么叫选配？有哪些选配方式？
为什么要搞牛的选种选配？
何谓牛的外貌？怎样认识外貌部位？
各类牛的体型特点是什么？
外貌鉴定应采取什么方法？
如何选择好的种公牛？
怎样挑选好母牛？
什么叫牛的生产性能？
各类牛的生产性能有何不同？
怎样测定牛的产奶性能？
怎样搞生长发育测定？
体尺测量的部位和要求是什么？
怎样估测各类牛的体重？
产肉性能包括哪几项？
怎样测定牛的饲料报酬？
怎样确定牛的膘情等级？
从感官上如何评定牛肉的质量？
怎样测定牛的产肉率？
怎样测定牛的役用性能？
什么叫牛的血统选择？
什么叫牛的后裔测定？
怎样鉴别牛的年龄？
怎样延长牛的利用年限？
如何搞好牛的品质改良？
什么叫品种？
什么叫品系？与品种有何关系？
什么叫本品种选育？怎样搞好？
本品种选育对育种工作有何意义？
如何进行品系繁育？
什么叫牛的杂交改良？
牛的杂交改良对我国地方牛有何意义？
什么叫经济杂交？
怎样搞经济杂交？
何谓轮回杂交？
在什么情况下采用轮回杂交？
级进杂交的意义和方法是什么？
什么叫导入杂交？
何谓育成杂交？
怎样运用育成杂交？
（五）牛的繁殖
牛的繁殖特点是什么？
公牛的生殖器官及其功能如何？
怎样保持公牛有旺盛的性欲？
怎样采精？
公牛采精的间隔时间多长较好？
怎样检查牛的精液品质？
影响牛精子活力的因素有哪些？
什么叫发情？
什么叫发情周期？
母牛发情外表有哪些征状？
母牛发情时卵巢有什么变化？
掌握什么火候配种容易准胎？
影响受胎率的因素有哪些？
输精方法有哪几种？
怎样知道母牛怀孕了？
对怀孕母牛应注意哪些问题？
影响母牛不孕的因素有哪些？
怎样治疗牛不孕症？
母牛产前有什么表现？
母牛产前应做好哪些准备工作？
怎样做好助产工作7
母牛难产有哪些表现？
难产的预防和救治方法有哪些？
产后母牛应如何护理？
怎样护理新生犊牛？
牛的精液冷冻是怎么回事？
牛的冻精分哪些类型？
冷冻精液解冻方法有哪几种？
怎样制备冷冻精液的常规解冻液？
适合冻精输精的方法及其要领是什么？
如何保存牛的冻精？
向液氮容器内取放冻精时应注意什么？
怎样远距离运输冻精？
（六）牛病防治
怎样防止牛疫病发生？
怎样进行环境消毒？
怎样治疗瘤胃食滞？
怎样治疗牛的前胃弛缓？
怎样治疗瘤胃臌胀？
怎样防治瓣胃阻塞？
怎样预防创伤性心包炎？
如何治疗牛肺炎？
怎样防治日射和热射病？
怎样防治母牛产后瘫痪？
怎样防治母牛不孕？
如何治疗乳房炎？
母牛胎衣不下怎么办？
用什么方法治疗牛疥癣？
牛身上有了牛蜱怎么办？
怎样治疗牛的焦虫病？
怎样防治犊牛大肠杆菌病？
如何防治牛流感？
怎样防治牛口蹄疫？
怎样防治布氏杆菌病？
怎样防治牛结核病？
怎样防治破伤风？
如何防治牛副结核病？
怎样防治炭疽病？
怎样防治牛肺疫？
如何防治牛传染性鼻气管炎？
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本书的语言风格，可以说是独树一帜，带着一种朴实的、带着实践经验的温度。它没有那种刻板的书面语的腔调，读起来更像是经验丰富的前辈在向你娓娓道来他的心得体会。这种真诚的沟通感，极大地拉近了作者与读者的距离。我感觉作者在遣词造句上，非常注重准确性和生动性的平衡。他使用的词汇既专业到位，又充满了生活气息，避免了学术著作常见的枯燥感。这种“接地气”的表达方式，使得那些原本可能晦涩难懂的理论知识，立刻变得鲜活起来，仿佛能看到那些场景在眼前重现。这种亲切感，是很多理论教材所欠缺的，它让阅读过程变成了一种愉快的知识吸收体验。
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这本书的叙事方式和知识呈现逻辑，给我的印象非常深刻。它似乎不是简单地堆砌知识点，而是构建了一个连贯的知识体系。我能感受到作者在力求用一种非常平易近人的方式，去解释那些可能听起来有些高深的专业术语。这种“化繁为简”的功力，是衡量一本好科普读物的重要标准。我尤其欣赏它在结构安排上的循序渐进，仿佛带着一个完全的外行，一步步地引导你去理解这个领域的底层逻辑，然后才逐步深入到更精细的操作层面。这种节奏把握得非常好，既保证了深度，又照顾到了读者的接受能力。读起来不会有那种突然被抛到云端的迷茫感，每走一步都有坚实的台阶。这种细致入微的引导，体现了作者极高的教学天赋和对目标读者的深度理解，让人感觉作者是真正站在读者的立场上进行创作的。
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