圖書標籤: 美食 隨筆 也斯 散文 生活 飲食 文化 人間滋味
发表于2024-05-20
人間滋味 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
也斯好吃,更好餐桌菜肴與人情交會的滋味,他會寫留學時想念的一鍋明爐白粥、令自己健康起來的新鮮蔬菜與貼心字條、有曆史重量的柏林蕁麻菜湯、代錶和平舒暢生活的山區手信、還有仿如宗教行列的法國電影的盛宴……
也斯說:“我不會寫彆人的食譜。”因為最好的食譜都得由自己體驗。但盛宴不能沒有人客,因為這一席滋味得有人分享纔有意思。
“生命中的種種重大的睏擾和起伏,都是通過自己私隱的思考與寫作,自己明白過來。更好的食譜與藥方,我得自己體驗,自己選擇。”
香港也斯是詩人中的美食傢,更是美食傢中的詩人。這本書中色、香、味俱全,但更令我既感動又莞爾的是字裏行間的人情味。——李歐梵
也斯的餐桌,不僅是五味紛陳,還是五湖四海的。《人間滋味》最好看正是那道人間風景,如此韆迴百轉,在他筆下有愁腸有傷心有脾氣有各種人情味道,必得細細咀嚼慢慢消化,過後淡淡迴味。——陳寜
也斯,本名梁秉鈞,詩人、作傢及文學研究學者,現任香港嶺南大學比較文學講座教授。
20世紀70年代開始,也斯便參與編輯《中國學生周報》、《四季》、《文林》、《大拇指》等,在港颱兩地齣版的小說、散文、詩集共達20多本,期間獲奬無數,如《大拇指》詩奬、“藝盟”香港作傢年奬及中文文學雙年奬、《劉以鬯與香港現代主義》(閤著)入圍2011年第四屆香港書奬、中文文學雙年奬、藝術發展局年度藝術傢奬等,最近獲新一屆中文文學雙年奬。
著有《食事地域誌》、《蔬菜的政治》;小說《後殖民食物與愛情》,於2009年被《亞洲周刊》選為十本好書之一。
又一本專欄集,《在柏林走路》、《後殖民食物與愛情》、《蔬菜與政治》、《也斯看香港》……互有參差。改稱《人間味道》會否更貼切?
評分也斯,梁秉鈞先生,今年年初去世,沒想到在他重病期纔開始看他的書。人間滋味主要是一本美食隨筆,卻涉及文化,電影等話題,又是一個把話說得通透清新的文化人。喜歡最末一篇文章的那句話:"你得從眾多聲音中,從自己的體驗中去找齣自己的食物,自己的愛情。"
評分讀到序就很妥帖。“總有很多飯桌上的故事,還未有機會寫齣來。吃什麼還未必是最重要的,反而是跟誰在一起,看瞭什麼戲,談瞭什麼話,老叫人記懷。”“那麼多可愛的人,是值得活下去的理由。”
評分感嘆號濫用者;有種想學木心但又忍不住話癆的感覺
評分好久沒讀過這種小清新瞭
读也斯的《人间滋味》,会发现也斯尽管写的也是饮食之事,然而与别的“写食”作家不同,也斯下笔,很少着墨于食物本身的美味,也很少对饮食知识的卖弄及对美食的沉溺与无止境的追求。事实上,与其说也斯是在“写食”,不如说他是在“食”的上下左右周边打转。所以我读《...
評分Sggpknxsfyrqadghhukjhfresdfhiokhgzahnnmklhhgvcdeyiihgfe
評分“这本书不错,真应该看看。” 多久没有这样的感受了?看到一本书,读至三分之一,便迫不及待地告诉身边人,“你一定要买来看看。”也斯的这本《人间滋味》,便是这样让我念兹在兹的一本。 写美食的人里,李渔风雅,梁实秋隽永,沈宏非辛辣,而也斯,在我看来,是一碗熬了又...
評分我不知道也斯是谁,拿到这本书是在离图书馆闭馆还有十分钟的时候,被这本书的封皮所吸引,简单而有质感。 但我读的时候,总觉得里面有些句子跟我平时的语言习惯不太一样,读起来不能入胜。 原来写书评还有长度限制的啊!
評分我不知道也斯是谁,拿到这本书是在离图书馆闭馆还有十分钟的时候,被这本书的封皮所吸引,简单而有质感。 但我读的时候,总觉得里面有些句子跟我平时的语言习惯不太一样,读起来不能入胜。 原来写书评还有长度限制的啊!
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