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法國奶酪品鑒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

法國奶酪品鑒
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
(日) 增井和子 山田友子
旅遊教育齣版社
韓良憶
2011-5
284
48.00元
精裝
目擊者文化指南
9787563719952

圖書標籤: 美食  法國奶酪  奶酪  飲食  法國  烘焙  關於食物  cheese   

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发表于2024-12-24

法國奶酪品鑒 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

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法國奶酪品鑒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


圖書描述

《法國奶酪品鑒》是寫給關心生活中美好事物的人、喜愛奶酪的業餘愛好者以及認真的美食傢看的，它帶領著各位周遊法國許多地區，把一切有關奶酪的知識都教給各位，並協助各位選購奶酪。專門知識乃是鑒賞醇正地道風味的關鍵，《法國奶酪品鑒》正是一本可靠的指南，獻給希望和朋友共享美味的人。《法國奶酪品鑒》內容清楚簡潔且易讀，引導讀者進入奶酪製作的堂奧。行傢讀來津津有味，業餘愛好者則樂於將其收入藏書行列中，以便隨時參考並濛受其利。

總而言之，知道自己偏嗜哪種奶酪並且去購買，是何等令人心滿意足之事。這是齣自廣博知識而作的選擇，是展現理解與喜悅的成果。

法國奶酪品鑒 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

作者增井和子於20世紀70年代移居巴黎，在當地奶酪業的影響下開始熟悉並研究法國奶酪。曾與本書另一位作者及攝影師一同探訪法國各地，品嘗韆餘種奶酪。著有多本關於美食的書籍，2004年齣版瞭一本關於壽司的著作。譯者韓良憶，住在歐洲的颱灣美食旅遊作傢，寫瞭《在歐洲．逛市集》、《地址：威尼斯》、《韓良憶的音樂廚房》等十幾本，譯作更多，包括《如何煮狼》等，不及備載。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

奶酪世界全知道

評分☆☆☆☆☆

看瞭不能吃 豈可修！！！

評分☆☆☆☆☆

這本書可以讓你初步認識奶酪，瞭解奶酪在法國的大部分種類。 但是對於大部分不瞭解奶酪的外國人來說，認識奶酪是基本的，怎麼選擇奶酪、如何食用奶酪，纔是重要的。

評分☆☆☆☆☆

這本書可以讓你初步認識奶酪，瞭解奶酪在法國的大部分種類。 但是對於大部分不瞭解奶酪的外國人來說，認識奶酪是基本的，怎麼選擇奶酪、如何食用奶酪，纔是重要的。

評分☆☆☆☆☆

（¯﹃¯）口水好想收一本但是又不知道有什麼用。。。

讀後感

評分☆☆☆☆☆

这本书可以让你初步认识奶酪，了解奶酪在法国的大部分种类。 对那么多种类的奶酪，软硬、发酵、有霉菌，这每一种大范围口感是怎么样？只在国内吃过超市贩卖的片状奶酪，如何辨别挑选，更别提深入了解了。 对于大部分不了解奶酪的外国人来说，认识奶酪是基本的，怎么选择奶酪...

評分☆☆☆☆☆

这本书可以让你初步认识奶酪，了解奶酪在法国的大部分种类。 对那么多种类的奶酪，软硬、发酵、有霉菌，这每一种大范围口感是怎么样？只在国内吃过超市贩卖的片状奶酪，如何辨别挑选，更别提深入了解了。 对于大部分不了解奶酪的外国人来说，认识奶酪是基本的，怎么选择奶酪...

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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