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四季美味芝士蛋糕

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石桥薰
辽宁科学技术出版社
李瀛
2011-4
87
22.00元
9787538164831

图书标签: 美食  烘焙  甜点  芝士蛋糕  日本  蛋糕  经典  石桥薰   


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发表于2024-05-18

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图书描述

《四季美味芝士蛋糕》根据一年四季进行分类,介绍了34种新款芝士蛋糕的做法。部分蛋糕都配有详细的步骤图,以便读者更加直观的学习。此外,针对每款奶酪蛋糕,都有相对的“做饼不败秘籍”,针对制作过程中常见的问题指出了解决方法。同时,该书的图片制作精美,呈现在读者眼前的蛋糕都十分诱人。

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著者简介

作者:(日本)石桥薰 译者:李瀛

石桥薰,糕点研究家、金牛座AB型血、现住所长野县;

·在藤野真纪子主办的糕点教室学习3年;

·在此之前著有3本有关芝士蛋糕图书,本书为第四本,是经过千挑万选而成的芝士蛋糕图书,这些芝士蛋糕在纽约也尝试了无数次;

·因为丈夫是吉他手,也非常喜欢西洋摇滚乐和流行音乐,与糕点一样,音乐也成为生活的必需品。


图书目录


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用户评价

评分

不错的书,挺实用的。芝士蛋糕真好吃。

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不错的书,挺实用的。芝士蛋糕真好吃。

评分

芝士蛋糕我的最爱,口味浓郁的芝士加上香甜浓郁的黑咖啡,这是种极致的搭配~!!!

评分

很多芝士的书籍都是日本人写的,也是很奇怪,书的内容倒是还不错

读后感

评分

这个夏天开始迷上冻芝士蛋糕,作为一个烘焙门外汉,冻芝士蛋糕太能够给人成就感了。 书不厚,按照四季出了几款菜谱,很不错,,尤其特别喜欢书中配图的风格,在我看来,芝士蛋糕就是应该这样不赘修饰的简单甜点。

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