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菜谱集锦
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
上海市人民政府机关事务管理局服务食品技术研究中心
上海文化出版社
1981
0
3.15
平装

图书标签: 沈京似  饮食文化  菜谱  吃  生活  青年读本  素材   

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发表于2024-11-25

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评分☆☆☆☆☆

沈京似

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沈京似

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沈京似

读后感

评分☆☆☆☆☆

若以当时的眼光来看，这是一部非常好的菜谱。资料翔实，图文并茂。但是以今天的眼光来看，书里对菜肴的烹制方法介绍得过于简单，有些简直是寥寥数语、浮光掠影。如果是内行，看了之后或许能揣摩出些门道，要是外行或者从未烧过这个菜的人，看了之后完全是丈二和尚摸不...

评分☆☆☆☆☆

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