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蛋食

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【韩】孙晟熙
广西科学技术出版社
2016-6
160
39
平装
9787555106142

图书标签: 绝世蛋料理  创意  我想读这本书  好书,值得一读  趣味  很想读这本  吃货怎能不玩转鸡蛋  饮食   


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发表于2024-11-24

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图书描述

•食材简单常见——不用为买菜东奔西跑

•用时短——除了烤箱类时间略长外,其他分分钟搞定花样蛋料理

•步骤少——简单快捷,零经验照样成为大厨师

•精致美味——自吃宴请两相宜

本书颠覆了大众对鸡蛋的认知,鸡蛋只能水煮或者油煎?小小一枚鸡蛋也能做出各种美味料理!书中用鸡蛋为主料,展示了25道主餐、14道配菜、12道减肥餐、16道点心的详细做法。没有任何烹饪基础的人也能成功制作丰富美味的鸡蛋料理。

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著者简介

[韩] 孙晟熙

毕业于德成女子大学家政系,并在韩国淑明女子大学传统文化艺术研究所深造,主修传统饮食文化。作者对韩式、美式料理有深入的研究,在全州大学和培花女子大学授过课,并担任韩华集团C.I.Y料理教室的菜单设计总监。活跃于各大饮食领域。作品有《美味的料理礼物》《1年12个月每日食谱》《饼50》《真好的绿色餐桌》等。


图书目录


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用户评价

评分

书中关于鸡蛋的美食有好多种,做法简单,容易读懂,而且图片也很精美,看着很舒服,很美味。迫不及待想展示一下厨艺了~

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我喜欢鸡蛋,因为它的百变,味美,营养丰富,却又便宜——再贵100g的鸡蛋也不会超过10元,比起牛排,多便宜! 要想鸡蛋好吃,首要前提是选择较好的蛋,不然就没有鸡蛋的独特香气浓郁。 如果你也爱鸡蛋,且不熟悉做菜,那么这本书是不错的。 这是我逛西西弗看到的一本书,也是我没看到它之前绝不会想要去找的书,可是一旦打开就被吸引了——书里近百种食谱,都是有鸡蛋参与其中的菜,还有一些实用小tips,手把手地教你。 我知道,我知道,有很多做菜APP可选择,但是你一定更喜欢一手翻过几十种料理食谱的感觉——那种感觉更实在,毕竟做饭已经够让人手忙脚乱了,不是吗。

评分

我特别喜欢吃鸡蛋,我想应该没有比鸡蛋更完美的食材了,烤、卤、蒸、炒,制作方法简单,任谁都能完美制作!但当我看到这本《蛋食——吃不腻的鸡蛋花样享瘦》时,还是惊讶了,书中不仅有简易的早餐,还有养生餐点,更有保持身材的减肥餐,还有令人垂涎三尺的点心,一个鸡蛋,能够变化出无限可能,没有做不到,只有想不到! 我看了几样特别喜欢的:鸡蛋比萨、砂锅蒸蛋、菠菜玉子烧、金玉蔬菜卷、满福蛋堡……无论是人气主食,解馋小菜,还是瘦身轻食,午后茶点,都配有详细的材料说明,和做法步骤,相信有了这样一本宝典,就不愁做不出色香味俱全的美食,再也不会担心孩子不爱吃单一的早餐了。毕竟美食的诱惑力比光嘴说鸡蛋多么有营养要强大成千上万倍。 当然,要做出美味的料理少不了的酱料和辅助工具,这些书中都详细介绍了,着实让我大开眼界

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书中关于鸡蛋的美食有好多种,做法简单,容易读懂,而且图片也很精美,看着很舒服,很美味。迫不及待想展示一下厨艺了~

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菜谱 料理 美食 生活

读后感

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虽说小小的鸡蛋在我们的生活中太普通太平凡了,但它的重要性却不容忽视哦!比如每个人从小baby时除了母乳或奶粉以及米粉,最初添加的辅食就是鸡蛋黄了。所以鸡蛋是最多让人类接受的富含蛋白质及多种营养的食物了。而且烹饪鸡蛋可以说是厨艺零基础的快手餐食,方便快捷营养好,...  

评分

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收到微信活动的蛋食这本书,让我兴奋了一阵,第一时间就翻来看看,让我这个菜鸟来说很实用,从简单到难都有,25道主餐、14道配菜、12道减肥餐、16道点心的详细做法,一步步的很详细,这周打算去超市备些东西,在家里做两样试试,嘻嘻!再次谢谢!  

评分

我就是那种只会水煮蛋和油煎鸡蛋的人,从来没想过鸡蛋还能有那么多的花样吃法,确实颠覆了我的理念。图片很是精美,而且每周可以尝试做个两三道还是挺有意思的。 书在设计方面竟然可以全铺开,真的是令人倍感舒服啊,人性化的设计,一看就是做饭的!

评分

虽说小小的鸡蛋在我们的生活中太普通太平凡了,但它的重要性却不容忽视哦!比如每个人从小baby时除了母乳或奶粉以及米粉,最初添加的辅食就是鸡蛋黄了。所以鸡蛋是最多让人类接受的富含蛋白质及多种营养的食物了。而且烹饪鸡蛋可以说是厨艺零基础的快手餐食,方便快捷营养好,...  

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