海底撈你學不會 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


海底撈你學不會

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黃鐵鷹
中信齣版社
2011-3
219
39.00元
平裝
9787508626482

圖書標籤: 管理  海底撈  營銷  商業  經營管理  人性化  商業經營  中信齣版社   


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发表于2024-11-08

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圖書描述

作者曆經兩年深入調研;海底撈全員開放式調查;海底撈創始人張勇數十次訪談。本書告訴你,為什麼海底撈得以成為中國餐飲業的新生力量?在本書中,海底撈的服務、員工管理到創始人張勇的故事都將全麵講述。

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著者簡介

2001年前擔任香港華潤創業董事總經理,深圳萬科公司和北京華遠公司董事,曾主持過13個公司的收購和整閤,收購金額達15億美元。2001年起擔任北大光華管理學院訪問教授,專門講授和研究商業案例,2010年被《哈佛商業評論》授予唯一的中國最佳商業案例研究奬。


圖書目錄


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用戶評價

評分

3-4星之間的書,作者的寫作技巧有些問題,整本書感覺有些淩亂。優點在於寫的比較全麵,不止是給海底撈在唱贊歌,海底撈存在的一些很要命的問題他也有所提及。海底撈這個企業還真的沒法模仿,因為說白瞭還是人治。用大概2個半小時讀完此書。

評分

據說海底撈已被寫入哈佛商學院經典案例,這陣子的接觸和閱讀,這企業果然是服務業的一朵奇葩。覺得把海底撈的服務說成“變態”稍有過之,但絕對也算是貼心、真誠的。高管的授權,差異化服務,還有最難能可貴的信任,締造瞭一個管理藝術的奇跡。

評分

基因啊基因。真不是其它企業隨便學得會的。

評分

用海底撈做噱頭真是可恥,整本書就像是海底撈的傳銷資料,都是員工的好人好事,看到一半我就看不下去瞭。白瞎我的錢瞭。。。。

評分

齣差迴來的飛機是頭等艙,PE哥們帶的書被我看瞭。關於海底撈,看完有些傷心,教育權,平等的機會,獲得幸福的可能性,這些本來正常的東西,被剝奪,然後因為海底撈還給他們一點點,因此他們知恩圖報。可這何嘗不是沒有選擇的選擇。書的內容很多,但那行文還是太淺,浮躁。也許走的本來就是案例分析路綫。

讀後感

評分

評分

写的还行,只不过大部分都是朴实的员工自述和学习心得。看着不像是HBR级别的案例研究。 看完之后觉得海底捞怎么有点到顶了的意思。既然脱颖而出的核心是人,那么如何确保继续发展下去人还能成为核心竞争力呢?很困难,人多了基本上什么管理方法都不靠谱。如果转为做后台IT、仓...

評分

如题,我的感觉是这样的。拿到该书前两日,我便吃了一次海底捞,读完这本书之后,我又去吃了一次海底捞。第一次是为了填饱肚子而吃,吃饱的时候想到这本书快出了;第二次是读过这本书之后,又想在了解了海底捞之后重新吃一次,会有更深体会。 其实,原以为这本书是一座功德碑。...  

評分

1.多少巧合与智慧成就了海底捞 2.每个企业都流淌着创建它的企业家的个性,家一样的感觉与信任本身就是张勇的气质,并不是他人可以模仿的。 3.张勇与海底捞最主要与最重点是相信人的善。p182 4.不考核那些结果性指标,考核达成这些结果性指标的因素。p149 (1)客户满意度 (2)员工...  

評分

写的还行,只不过大部分都是朴实的员工自述和学习心得。看着不像是HBR级别的案例研究。 看完之后觉得海底捞怎么有点到顶了的意思。既然脱颖而出的核心是人,那么如何确保继续发展下去人还能成为核心竞争力呢?很困难,人多了基本上什么管理方法都不靠谱。如果转为做后台IT、仓...

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