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海底撈你學不會 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

海底撈你學不會
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
黃鐵鷹
中信齣版社
2011-3
219
39.00元
平裝
9787508626482

圖書標籤: 管理  海底撈  營銷  商業  經營管理  人性化  商業經營  中信齣版社   

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发表于2024-05-11

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圖書描述

作者曆經兩年深入調研；海底撈全員開放式調查；海底撈創始人張勇數十次訪談。本書告訴你，為什麼海底撈得以成為中國餐飲業的新生力量？在本書中，海底撈的服務、員工管理到創始人張勇的故事都將全麵講述。

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著者簡介

2001年前擔任香港華潤創業董事總經理，深圳萬科公司和北京華遠公司董事，曾主持過13個公司的收購和整閤，收購金額達15億美元。2001年起擔任北大光華管理學院訪問教授，專門講授和研究商業案例，2010年被《哈佛商業評論》授予唯一的中國最佳商業案例研究奬。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

因為公司需要纔閱讀……

評分☆☆☆☆☆

情字打頭，盡心琢磨，這不是可以學的，是要做和體驗的。

評分☆☆☆☆☆

3-4星之間的書，作者的寫作技巧有些問題，整本書感覺有些淩亂。優點在於寫的比較全麵，不止是給海底撈在唱贊歌，海底撈存在的一些很要命的問題他也有所提及。海底撈這個企業還真的沒法模仿，因為說白瞭還是人治。用大概2個半小時讀完此書。

評分☆☆☆☆☆

又讀瞭一本俗書

評分☆☆☆☆☆

又讀瞭一本俗書

讀後感

評分☆☆☆☆☆

第三视角的海底捞。 因为不是火锅行业/快餐行业从业者，所以难免有行业的隔阂。 读的时候要尽可能避免被作者的视角或者张勇的话误导。关于实际情况与书中记载的出入，也要有考量。 很多服务值得学习。一个快餐服务业创业型企业的很多典型问题以及很多管理学上的问题值得探讨学习。  

評分☆☆☆☆☆

昨天用了五个小时的时间读完了《海底捞-你学不会》，总体感觉很好，觉得黄老师说的也确实在理，因为“海底捞”的模式没有人可以学会。因为“海底捞”的模式是在特定的环境、特定的人群中形成的。海底捞大部分的员工都是能够吃苦耐劳、淳朴的农民，他们的肚子里没有那些花...  

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

看完了这本书，有许多感悟。 （1）get the point，切入重点，你想要的，对象想要的，旁人想要的，那个最重要。问自己 （2）管理是一门艺术，具有不可复制性，还要有天赋，最重要的，管理的最终对象都是人，每个人都不同，所以管理具有不可复制性。 （3）如何评估一件事，一个人...  

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