圖書標籤: 商業 餐飲 肯德基 管理 烹飪 加盟
发表于2024-11-27
肯德基餐飲方法 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《肯德基餐飲方法》內容簡介:對餐飲業來說,哪裏有人,哪裏就有市場。早在1985年,時任肯德基總經理的邁耶,就對世界人口第一,蘊涵著無限潛力的中國市場産生瞭濃厚的興趣,萌生瞭開發中國的念頭。在經過與中國市場相似的新加坡市場試水之後,1987年11月12日,肯德基在北京前門開設瞭在中國的第一傢餐廳。從1987到2004.年,差不多花費瞭17年的時間,肯德基在中國開瞭1000傢餐廳。麵對“宿敵”麥當勞咄咄逼人的攻勢,肯德基所屬百勝集團的發展策略儼然是:退守歐美,“押寶”中國。因此,在2004.年後的6年時間,肯德基新開瞭2000傢。2010年6月1日,肯德基中國內地第3000傢餐廳在上海開業,至此,肯德基在中國大陸的門店已遍及除西藏之外的30個省市自治區的500餘個城市。它演繹瞭一種美國速度,更演繹瞭一個關於標準化的發展神話。
我個人感覺是一本不錯的書
評分工作讀書,有些啓發。
評分說到底標準化。
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