總論 一、學好《內經》飲食理論，增強養生信心 (一)與《內經》飲食理論相關的三個學說 (二)《內經》飲食理論 二、用好《內經》飲食理論，提高養生效果 (一)走齣“補”的誤區，堅持“四因”製宜 (二)明確食、藥性能，熟悉配伍宜忌 (三)完善烹飪過程，提高飲食質量 (四)科學管理口腹，謹守八字吃經第一章 《內經》因體製宜，全形養生法 一、概說 二、《內經》體質學說 三、現代體質學說 第一節 因基本體質而製宜 ★陰虛型體質飲食養生方 ★陽虛型體質飲食養生方 ★陰盛型體質飲食養生方 ★陽盛型體質飲食養生方 ★陰陽俱虛型體質飲食養生方 ★陰陽俱盛型體質飲食養生方 ★陰陽平和型體質飲食養生方 第二節 因特殊體質而製宜 一、因年齡體質而製宜 ★嬰兒、幼兒期體質的飲食養生方 ★少年、青年期體質的飲食養生方 ★壯年、中年期體質的飲食養生方 ★更年期體質的飲食養生方 ★耆老、耄耋期體質的飲食養生方 二、因性彆體質而製宜 (一)男性體質飲食養生方 ★久曠期體質飲食養生方 (二)女性體質飲食養生方 ★經前期體質飲食養生方 ★行經期體質飲食養生方 ★經後期體質飲食養生方 ★妊娠早期體質飲食養生方 ★妊娠中期體質飲食養生方 ★妊娠晚期體質飲食養生方 ★産褥期體質飲食養生方 ★哺乳期體質飲食養生方 三、因職業體質而製宜 ★長期受毒素汙染體質的飲食養生方 ★長期受粉塵汙染體質的飲食養生方 ★長期受電磁汙染體質的飲食養生方 ★長期受光汙染體質的飲食養生方 ★長期受響噪汙染體質的飲食養生方 ★長期從事重體力勞動體質的飲食養生方 ★長期在高溫環境中作業體質的飲食養生方 ★長期在低溫環境中作業體質的飲食養生方 ★腦力勞動體質的飲食養生方 四、因嗜好體質而製宜 ★吸煙人員的飲食養生方 ★飲酒人員的飲食養生方第二章 《內經》因性製宜，調品養生法 一、概說 二、《內經》性格學 三、現代性格學 四、辨性分型，因品施食 ★陽盛多動型性格人員的飲食養生方 ★陰盛多靜型性格人員的飲食養生方 ★陰陽平和型性格人員的飲食養生方 ★陰陽兩兼型性格人員的飲食養生方第三章 《內經》因情製宜，寜神養生法 一、概說 二、《內經》情誌學 三、現代情誌學 ★過喜之人的飲食養生方 ★過怒之人的飲食養生方 ★過憂之人的飲食養生方 ★過思之人的飲食養生方 ★過悲之人的飲食養生方 ★過恐之人的飲食養生方 ★過驚之人的飲食養生方第四章 《內經》因氣製宜，防疾養生法 一、概說 二、《內經》對於氣的認識 三、現代科學對於氣的認識 第一節 因四時之氣而製宜 一、春季飲食養生方 ★春季常候的飲食養生方 ★春季燥氣偏盛的飲食養生方 ★春季濕氣偏盛的飲食養生方 ★春季寒氣偏盛的飲食養生方 二、夏季飲食養生方 ★夏季常候的飲食養生方 ★夏季燥氣偏盛的飲食養生方 ★夏季濕氣偏盛的飲食養生方 ★夏季感受外寒的飲食養生方 ★夏季感受內寒的飲食養生方 三、鞦季飲食養生方 ★鞦季常候的飲食養生方 ★鞦季熱氣偏盛的飲食養生方 ★鞦季溫燥偏盛的飲食養生方 ★鞦季涼燥偏盛的飲食養生方 ★鞦季濕氣偏盛的飲食養生方 四、鼕季飲食養生方 ★鼕季常候的飲食養生方 ★鼕季溫氣偏盛的飲食養生方 ★鼕季燥氣偏盛的飲食養生方 ★鼕季濕氣偏盛的飲食養生方 第二節 因五方之氣而製宜 ★東方沿海地區人民的飲食養生方 ★南方陽盛地區人民的飲食養生方 ★中央平原地區人民的飲食養生方 ★西方高原地區人民的飲食養生方 ★北方寒冷地區人民的飲食養生方附錄 常用食物屬性歸類 一、涼、寒性質的食物 二、溫、熱性質的食物 三、平和性質的食物
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