总论 一、学好《内经》饮食理论，增强养生信心 (一)与《内经》饮食理论相关的三个学说 (二)《内经》饮食理论 二、用好《内经》饮食理论，提高养生效果 (一)走出“补”的误区，坚持“四因”制宜 (二)明确食、药性能，熟悉配伍宜忌 (三)完善烹饪过程，提高饮食质量 (四)科学管理口腹，谨守八字吃经第一章 《内经》因体制宜，全形养生法 一、概说 二、《内经》体质学说 三、现代体质学说 第一节 因基本体质而制宜 ★阴虚型体质饮食养生方 ★阳虚型体质饮食养生方 ★阴盛型体质饮食养生方 ★阳盛型体质饮食养生方 ★阴阳俱虚型体质饮食养生方 ★阴阳俱盛型体质饮食养生方 ★阴阳平和型体质饮食养生方 第二节 因特殊体质而制宜 一、因年龄体质而制宜 ★婴儿、幼儿期体质的饮食养生方 ★少年、青年期体质的饮食养生方 ★壮年、中年期体质的饮食养生方 ★更年期体质的饮食养生方 ★耆老、耄耋期体质的饮食养生方 二、因性别体质而制宜 (一)男性体质饮食养生方 ★久旷期体质饮食养生方 (二)女性体质饮食养生方 ★经前期体质饮食养生方 ★行经期体质饮食养生方 ★经后期体质饮食养生方 ★妊娠早期体质饮食养生方 ★妊娠中期体质饮食养生方 ★妊娠晚期体质饮食养生方 ★产褥期体质饮食养生方 ★哺乳期体质饮食养生方 三、因职业体质而制宜 ★长期受毒素污染体质的饮食养生方 ★长期受粉尘污染体质的饮食养生方 ★长期受电磁污染体质的饮食养生方 ★长期受光污染体质的饮食养生方 ★长期受响噪污染体质的饮食养生方 ★长期从事重体力劳动体质的饮食养生方 ★长期在高温环境中作业体质的饮食养生方 ★长期在低温环境中作业体质的饮食养生方 ★脑力劳动体质的饮食养生方 四、因嗜好体质而制宜 ★吸烟人员的饮食养生方 ★饮酒人员的饮食养生方第二章 《内经》因性制宜，调品养生法 一、概说 二、《内经》性格学 三、现代性格学 四、辨性分型，因品施食 ★阳盛多动型性格人员的饮食养生方 ★阴盛多静型性格人员的饮食养生方 ★阴阳平和型性格人员的饮食养生方 ★阴阳两兼型性格人员的饮食养生方第三章 《内经》因情制宜，宁神养生法 一、概说 二、《内经》情志学 三、现代情志学 ★过喜之人的饮食养生方 ★过怒之人的饮食养生方 ★过忧之人的饮食养生方 ★过思之人的饮食养生方 ★过悲之人的饮食养生方 ★过恐之人的饮食养生方 ★过惊之人的饮食养生方第四章 《内经》因气制宜，防疾养生法 一、概说 二、《内经》对于气的认识 三、现代科学对于气的认识 第一节 因四时之气而制宜 一、春季饮食养生方 ★春季常候的饮食养生方 ★春季燥气偏盛的饮食养生方 ★春季湿气偏盛的饮食养生方 ★春季寒气偏盛的饮食养生方 二、夏季饮食养生方 ★夏季常候的饮食养生方 ★夏季燥气偏盛的饮食养生方 ★夏季湿气偏盛的饮食养生方 ★夏季感受外寒的饮食养生方 ★夏季感受内寒的饮食养生方 三、秋季饮食养生方 ★秋季常候的饮食养生方 ★秋季热气偏盛的饮食养生方 ★秋季温燥偏盛的饮食养生方 ★秋季凉燥偏盛的饮食养生方 ★秋季湿气偏盛的饮食养生方 四、冬季饮食养生方 ★冬季常候的饮食养生方 ★冬季温气偏盛的饮食养生方 ★冬季燥气偏盛的饮食养生方 ★冬季湿气偏盛的饮食养生方 第二节 因五方之气而制宜 ★东方沿海地区人民的饮食养生方 ★南方阳盛地区人民的饮食养生方 ★中央平原地区人民的饮食养生方 ★西方高原地区人民的饮食养生方 ★北方寒冷地区人民的饮食养生方附录 常用食物属性归类 一、凉、寒性质的食物 二、温、热性质的食物 三、平和性质的食物
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