IAASTD International Assessment of Agricultural Knowledge, Science and Technology for Development pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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作者:Not Available (NA)

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页数:590

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价格:1158.00 元

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isbn号码:9781597265386

丛书系列:

图书标签:

• 农业知识
• 农业科技
• 发展
• 国际评估
• 粮食安全
• 可持续农业
• 科技创新
• 发展中国家
• 农业政策
• 环境影响

地球的未来：农业、科技与可持续发展的新视野 本书简介 本书并非聚焦于某一特定国际评估报告的成果汇编，而是深入探讨在全球化、气候变化和人口增长的多重压力下，农业系统如何进行根本性的变革以确保人类和地球的长期福祉。我们生活在一个关键的十字路口：传统的农业实践正面临资源枯竭、生物多样性丧失和气候反馈的严峻挑战，而科技的飞速发展则为我们提供了前所未有的机遇。 第一部分：重塑粮食安全的基础 第一章：全球粮食系统的脆弱性透视 本章首先剖析了当前全球粮食系统的内在脆弱性。我们不再满足于简单的粮食产量统计，而是着眼于“营养安全”和“获取性”的复杂维度。从供应链的过度集中化到地缘政治冲突对粮食流动的冲击，本书详尽描绘了我们赖以生存的食物网络是如何在看似坚固的表象下暗藏危机。特别关注了小农户在全球粮食生产中所扮演的关键但常被忽视的角色，以及他们如何首当其冲地承受气候冲击。 第二章：土壤的沉默危机与生态修复 土壤是农业的生命线，但其健康状况正在全球范围内急剧恶化。本章系统梳理了侵蚀、酸化和有机质流失的驱动因素，超越了单纯的化肥使用量分析，深入探究了耕作方式、土地利用结构与土壤微生物群落之间的复杂互动。我们提出了基于生态学原理的土壤修复策略，强调复原力（Resilience）而非单纯的产量最大化。这包括对免耕技术、覆盖作物和农林复合系统的实证分析，旨在为读者提供一套可操作的、着眼于长期健康的土壤管理蓝图。 第三章：水资源管理的范式转移 淡水资源的稀缺已成为制约农业发展的瓶颈。本书批判性地审视了高耗水灌溉技术的历史遗产，并引入了“虚拟水”的概念，以量化不同食物在不同地理区域生产时对水资源的真实消耗。重点介绍了精准灌溉技术（如传感器驱动的滴灌）、雨水收集与管理，以及培育耐旱作物品种的育种策略。我们的核心论点是：未来的农业必须学会“在更少的水中生产更多”的艺术，这要求对传统的水权和分配制度进行深刻反思。 第二部分：科技赋能与伦理边界 第四章：数字农业：从数据洪流到精准决策 数字技术正以前所未有的速度渗透到田间地头。本章探讨了遥感、物联网（IoT）设备、人工智能（AI）和大数据分析在提高资源利用效率方面的潜力。我们详细介绍了如何利用无人机和卫星图像监测作物健康，如何通过机器学习模型预测病虫害爆发，以及如何为农民提供个性化的投入建议。然而，我们并未回避数字鸿沟问题——如何确保小型农户也能从这些进步中受益，以及数据所有权和隐私保护的伦理困境。 第五章：生物技术的前沿与社会的接纳 基因编辑技术（如CRISPR）为作物改良带来了革命性的速度。本书全面评估了新一代生物技术在增强作物抗逆性、提高营养价值和减少农药依赖方面的应用前景。讨论超越了传统的转基因（GMO）争论，聚焦于新技术的具体应用案例及其对全球南方国家粮食安全的潜在贡献。同时，本章以开放的态度审视了公众对这些技术的担忧，探讨了建立透明、科学驱动的监管框架和社会接纳机制的必要性。 第六章：替代性蛋白：重塑餐桌结构 随着全球对畜牧业环境足迹的关注日益增加，替代性蛋白质来源的研究与商业化正在爆发式增长。本书系统考察了细胞培养肉（Cultured Meat）、昆虫蛋白和植物基替代品的科学基础、生产效率和市场接受度。分析指出，要实现大规模的饮食结构转型，技术进步必须与消费者行为的改变、供应链的重塑以及成本的有效控制同步进行。 第三部分：通往可持续的路径 第七章：气候智能型农业：适应与减缓的融合 气候变化不再是遥远的威胁，而是当前农业生产的现实。本章提出了“气候智能型农业”（CSA）的综合框架，该框架旨在同时实现三个目标：提高生产力、增强适应能力和减少温室气体排放。详细探讨了碳封存农业实践（如生物炭应用和土壤有机碳管理）的潜力，以及开发能适应极端天气（如干旱、洪涝）的新型作物品种的重要性。 第八章：价值链重构与减少食物损失 全球约三分之一的粮食在从农场到餐桌的过程中被损失或浪费。本书将食物损失的分析扩展到整个价值链，识别了收获后处理、冷链物流、储存设施和零售环节中的关键瓶颈。提出了一系列跨学科的解决方案，包括投资于更具韧性的地方和区域供应链，推行“从田间到餐桌”的零浪费设计理念，以及通过政策激励来改变消费者习惯。 第九章：政策、治理与赋权 可持续农业的转型不能仅依靠技术创新，它需要坚实的制度保障和包容性的治理结构。本章分析了不同国家在农业补贴、土地使用权和研发投入方面的政策差异。强调了加强农民组织、确保公平的市场准入，以及将土著知识和传统农业智慧融入现代决策过程的重要性。最终，本书呼吁建立一个更加公平、透明和响应迅速的全球农业治理体系，以支撑下一代农业系统的健康发展。 结论：面向未来的世代契约 本书的收尾部分总结了实现可持续粮食系统的紧迫性和复杂性。我们不是在寻找单一的“银弹”解决方案，而是在倡导一种系统性的、适应性的、并深深植根于生态智慧的变革。这要求科学家、政策制定者、企业家和消费者共同履行对未来世代的契约——确保地球的生产力能够持续滋养人类的繁荣。

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