101 Things to Do with Canned Biscuits pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Patrick, Toni

出品人:

页数:128

译者:

出版时间:2008-9

价格:$ 11.29

装帧:

isbn号码:9781423604631

丛书系列:

图书标签:

Canned Biscuits
Recipes
Cooking
Baking
Quick & Easy
Budget Cooking
Family Meals
Appetizers
Snacks
Comfort Food

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具体描述

If your idea of Heaven is a golden, flaky, piping-hot biscuit right out of the oven and slathered with butter and jam, wait until you try these delicious culinary creations From the author of the best-selling, Food Network and Today Show-featured 101 Things to Do with Ramen Noodles comes 101 Things to Do with Canned Biscuits. Here Patrick takes plain-old canned biscuits and turns them into tummy-grumbling breakfast egg stratas and bakes, Turkey Cheese Pockets and BBQ Beef Cups for lunch, and dinners of meat pies and Chicken and Dumplings. Sides and appetizers such as Turkey Empanadas, Fruit Pin Wheels, and Cheese Balls, make perfect companions for parties and sports-day treats, and don't forget the desserts of Sweet Potato Bread Pudding, Praline Meltaways, Strawberry Cream Cheese Biscuits and more Is your mouth watering yet? Toni Patrick, the culinary creative behind 101 Things To Do With Ramen Noodles and 101 Things To Do With Mac and Cheese, has created yet another masterpiece that makes quick work of canned biscuits. Toni has been featured on the Food Network's show Unwrapped and was once named Irreverent Person of the Year by Irreverent Magazine. She lives in Walden, Colorado.

《101 Things to Do with Canned Biscuits》图书简介一个关于创意、便捷与家庭温馨的烘焙“新”世界（注：以下简介旨在全面、深入地介绍本书的核心价值、内容深度和目标读者，绝不包含对原书内容的任何直接或间接的泄露与描述。）在这个快节奏的时代，厨房常常成为令人望而却步的战场，尤其是当我们面对那些看似平庸却又潜藏无限可能的食材时。本书，《101 Things to Do with Canned Biscuits》，正是为那些寻求厨房捷径、渴望在最短时间内获得最大烹饪成就感的现代家庭主厨、忙碌的父母以及初涉烘焙的新手们量身打造的一份“灵感宝典”。本书的核心理念是：利用预制、便捷的食材，释放无限的家庭创造力。我们深知，并非每个人都有时间从零开始揉面、发酵，然后等待漫长的醒发过程。罐装饼干（Canned Biscuits），这种在北美家庭厨房中随处可见的冷藏面团产品，因其极致的便利性和稳定的基础结构，成为了理想的“烹饪基石”。然而，许多人止步于将其简单地烤熟，涂抹果酱，便束之高阁。本书则致力于打破这种思维定式，将其提升到一种全新的、充满想象力的美食境界。内容深度与广度：超越预期的烹饪范式本书的结构设计精妙，旨在引导读者循序渐进地探索罐装饼干的全部潜力。它并非仅仅罗列食谱，而是一套系统性的烹饪方法论的展示。第一部分：基础重塑与形态革命在开篇，我们会深入探讨如何通过简单的物理和热处理技巧，彻底改变罐装饼干的初始形态。这部分关注的是“基础工程学”：如何切割、塑形、填充和分层。读者将了解到，仅仅是改变切割的角度和饼干之间的间距，就能催生出完全不同的口感——从酥脆的片状到蓬松的空心结构。我们探索的重点在于如何利用面团在烘烤过程中自然膨胀的特性，创造出内部可以完美容纳馅料的“容器”，而无需额外的揉捏工作。第二部分：甜点与早午餐的艺术升华这部分是本书想象力爆发的核心区域。它将罐装饼干从配角提升为主角，融入到经典的甜点和精致的早午餐体验中。我们探讨的不仅是传统的肉桂卷或甜甜圈的“快速替代方案”，更是如何利用饼干的稳定性，制作出结构复杂的“微型派”或“分层酥皮”。例如，书中会详细解析如何利用饼干底制作快速的甜点塔，如何将其作为千层派的简化骨架，以及如何通过浸泡和烘烤的组合，实现类似法式吐司的绵密口感，同时保持外层的焦糖化效果。关键在于食材的“融合”——如何让预制面团完美吸收和承载水果、奶油奶酪、巧克力等其他风味要素。第三部分：咸鲜风味与“主菜”的潜力许多人从未想过，这种通常与甜味挂钩的食材，可以成为一道令人印象深刻的主菜的基底。本书的这一部分是其最具突破性的贡献之一。我们深入挖掘饼干的“可塑性”，将其用于制作快速的咸味点心、开胃菜乃至家庭聚餐的“中心菜肴”。例如，如何利用饼干作为迷你披萨的基底，如何将其切割成特定形状，作为汤品的“浮岛”装饰，或是如何将其作为肉类或蔬菜馅料的包裹外皮。探讨的重点在于如何平衡饼干自身的微甜与咸味馅料的对比，实现风味的和谐统一。第四部分：便携、应急与零失败技巧在本书的后半部分，我们聚焦于实用性。这部分内容专为露营者、宿舍生活者、以及需要快速准备学校午餐的父母设计。我们关注的是那些“只需三种原料”的食谱，以及如何在没有专业烤箱的情况下（例如使用空气炸锅或电饼铛），依然能获得最佳的烘焙效果。内容还包括如何高效储存、如何应对不同的品牌和批次的面团特性差异，确保读者无论身处何种厨房环境，都能获得一致的成功。本书的目标读者画像《101 Things to Do with Canned Biscuits》是一本面向“时间贫乏，但对生活品质有追求”的群体的实用指南。它适合： 1. 新手烘焙爱好者：那些对烘焙感到畏惧，但又渴望为家人朋友带来惊喜的人。本书提供了零压力的入门路径。 2. 忙碌的家庭：需要在15分钟内准备好一份营养丰富、孩子喜欢的早餐或零食的父母。 3. 创意烹饪探索者：那些已经掌握基础烹饪，但总是在寻找如何利用日常食材进行“低成本、高回报”实验的美食家。 4. 应急储备管理者：希望最大化利用冰箱冷藏区的半成品，减少食物浪费的精明消费者。本书的风格是直接、鼓舞人心且充满幽默感。它摒弃了复杂的烘焙术语，强调实用操作和视觉效果，让每一个尝试的食谱都充满成就感。我们相信，厨房的乐趣不应被复杂性所束缚，而应源于发现平凡事物中隐藏的无限可能。《101 Things to Do with Canned Biscuits》正是这份发现之旅的完美地图。