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发表于2024-11-05
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带着点布里奇特·琼斯式的幽默和奥古斯丁·巴勒斯式的活力,朱莉·鲍威尔记录了她如何在一年内成功做出美国著名女厨师茱莉亚·查尔德的524道法式菜佳肴,充实生活,获得新生的故事。
朱莉·鲍威尔年届三十,住在美国皇后区一间破旧的公寓里,做着一份乏善可陈的秘书工作。她需要新鲜事物来打破单调沉闷的生活,所以,她开始了一项有点疯狂的计划。她从母亲那意外得到一本“古董”的菜谱书——美国著名女厨师茱莉亚·查尔德于1961年的经典著作《掌握烹饪法国菜的艺术》。朱莉·鲍威尔在一年内,成功炮制出书中所授的524道菜谱。刚开始,她以为一切会很容易,但是当她从简单的薯蓉忌廉汤(即土豆汤)过渡到复杂的菜式,如花色肉冻等,她意识到《掌握烹饪法国菜的艺术》这本书蕴含着更深的涵义。女厨师茱莉亚严谨的声音常在她耳边回响,她为了依照菜谱煮菜,常常缠住当地的屠夫,向他请教怎样买猪肾或羊牛的杂碎;半夜让丈夫出门买黄油,烹调菜肴到午夜才进餐。终于她发现了制作完美的香橙巴伐利亚布丁的诀窍,吸取猪骨髓的妙法,及吃内脏享受到的强烈味蕾冲击。最终将厨房变为了一个神奇的创造之地。她成功地用诙谐的幽默,澎湃的激情和顽强的毅力改变了平庸的生活。
朱莉•鲍威尔(Julie Powell),成长于得克萨斯奥斯汀。在那儿,她遇到了先生艾瑞克。经过一段长长的零工生涯,现在她生活在皇后区长岛市的一个Loft公寓中,穿着睡衣写作,那儿也是她和艾瑞克的家。家里的成员还有狗狗罗伯特,爱猫玛克辛、卢米和库珀,还有一条名叫祖祖•马琳的蛇。
朱莉•鲍威尔的博客地址是:Juliepowell.blogspot.com
没有电影那么美好,但是比电影更像生活。
评分十分不喜欢这本废话连篇的书
评分既法国又美国是什么样的呢,好想吃啊好想吃~~
评分雪风,谢谢呢:)
评分还挺逗,有个好伴侣很重要。翻译的不错
Julie,一个典型的美国怨妇。她平庸、暴怒、甚至生活很不如意。其实她的文字没有多少正能量,真正聊以慰藉的,还是那些关于美食的描述。 一个博客,一部电影,将Julia Child和再次蓝带拱上公众视线。 “我要学法餐” “我要上蓝带”…… 一时间跃升为无数Miss Normal的Label,...
评分引文:据我所知,茱莉亚?查尔德第一次做土豆浓汤,是因为百无聊赖。支持我这理论的唯一证据就是她自己写的食谱。她是这么描写这道Potage Parmentier (不过是土豆汤的法国名儿罢了)的:“闻着香,喝着也香,真是简单的至味啊。”她头一次写书,就把这道汤作为开篇食谱。她说你...
评分妈妈常对我说“女孩子一定要会做菜,不然想给自己做点好吃的都无从下手。”据说这也是妈妈年轻时外婆给她的忠告。大概是因为有这样的说法,我从小就很固执地认为会做菜、懂得欣赏食物的女孩子一定有一颗温暖的心。尽管身边充斥着不少零号身材、严格控制淀粉摄入量的女孩子,但...
评分这书很棒。有些人写东西就是祖师爷赏饭,也不用啥技巧,也不用奇谲诡异的情节,就是天天那点厨房里外的事,一样写的引人入胜,让人叫绝。其实这也未必是文字本身的魅力,就好像泉水漫溢着就要喷出,很多东西自然而然的从笔尖涌出来,没有算计和构思,这些东西就已经摆在这里了...
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