具体描述
由於本身工作職業的關係，對異國料理深感興趣，四處搜尋那熟悉的味道，反覆試練後，終於可以在自家廚房，輕輕鬆鬆的上一桌滿”韓”全席。
記得約八、九年前第一次前往韓國滑雪旅遊，不僅是被白雪暟暟的極緻風景所吸引，回國後更念念不忘的還有那鍋熱氣騰騰、清香撲鼻的人蔘雞湯，以及各種不油不膩鮮脆爽口的泡菜，酸辣帶勁連扒三大碗白飯都不夠。由於現代飲食觀的改變，太過度的重口味菜餚以及油膩的料理已逐漸被淘汰，然而，清爽養身的韓國料理，正悄悄的滲入了現代飲食文化且大放異彩，讓我們一起享受美食無國界。
就如筆者十幾年來精研於義法式料理，紮下了深厚的料理職人基礎，靈活的運用各種食材，搭配出令人激賞的美味，讓味覺的滿足跨越時空和國度的藩蘺，來一趙美食外交之旅。相信大家一定訝異，一個義大利料理廚師，又是個不折不扣的台灣人，怎麼會研究起韓國料理來呢？
其實別無它因，只是想讓料理的想像空間，更多元化、更豐富，藉由此書中60幾道家常的韓式料理，讓廣大的讀者可以在家中，輕鬆的依照書中詳細而又簡單的烹調方法，帶領您和我一起翱遊在美食的無國度裡。
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读后感
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用户评价
说实话，我买《滿韓全席》这本书，很大程度上是因为它那个充满想象力的名字。读者的直觉告诉我，这绝对不是一本平淡无奇的书。我开始设想，它或许是一部涉及历史的叙事，讲述两个民族之间曾经发生过的故事，而“全席”这个词，可能象征着一种完整、全面，甚至是包罗万象的展现。我猜想，书中可能描绘了在某些重要的历史时期，满族和韩国之间，无论是官方还是民间，在文化上的交流与互动。也许会涉及到一些宫廷宴饮的细节，那些曾经的盛大场面，那些为了国事、为了外交而摆出的丰盛“全席”，会是怎样的一番景象？又或者是，在边境地带，两个民族的普通人，是如何在日常生活中接触、学习、借鉴对方的饮食习惯和生活方式的？我特别好奇，那些在漫长历史进程中，被逐渐吸收、改良、甚至融合的饮食文化，在书中会有怎样的呈现。它会不会是一部关于文化迁徙和变迁的史诗？我甚至会想到，书名中的“席”，是否也暗示着一种席位、一种地位，某种程度上代表了某个民族在历史上的影响力？这本书给我的感觉，就像是一扇打开的窗户，让我能够窥见历史深处那些被时间冲刷得有些模糊的细节，充满了一种探寻未知、解开谜团的吸引力。
评分我最近无意中翻到一本叫做《滿韓全席》的书，当时就被这个书名吸引住了，总觉得它背后一定蕴藏着不少有趣的故事。虽然我还没有来得及深入阅读，但仅仅是翻阅目录和一些零散的片段，就足以勾起我强烈的好奇心。我脑海里浮现出的画面是，一场跨越文化界限的盛宴，它可能不单单是指味蕾上的享受，更可能是一场关于历史、文化、民俗的深度碰撞。书名中的“滿”字，很容易让人联想到满族文化，而“韓”字则指向韩国。那么，这两者之间是如何产生联系的呢？是通过交流，还是冲突？是融合，还是并存？我特别期待书中能够描绘出那些在历史长河中，两个民族在饮食、习俗、艺术、甚至思想上留下的深刻印记。想象一下，那些曾经在宫廷御膳房里精心烹制的满族佳肴，与韩国传统家庭餐桌上的家常菜肴，是如何在某个历史节点上相遇，又如何相互影响，甚至碰撞出新的火花。这本书会不会像一个引路人，带我穿越时空，去探寻那些不为人知的文化交融的细节？我甚至在想，也许书中会讲述一些关于特定节日的习俗，比如春节在满族和韩国的庆祝方式有什么异同，或者在某个朝代，两国之间是否曾有过官方的宴请，其规模和规格是怎样的。这让我对接下来的阅读充满了期待，迫不及待地想一探究竟。
评分《滿韓全席》这个书名，给我一种非常强烈的画面感，让我不由自主地去想象它所蕴含的内容。我总觉得，这本书不仅仅是在谈论食物，更可能是在讲述一个关于文化融合、历史交织的故事。我设想，它或许是通过“全席”这样一种象征性的方式，来展现满族文化和韩国文化在历史上的深度互动。我尤其好奇，书中是否会描绘出，在漫长的岁月中，这两个民族是如何相互影响、相互学习的。这可能涉及到他们在服饰、建筑、音乐、戏剧，乃至文学艺术上的交流，而“全席”二字，则象征着这种交流的全面性和丰富性。我甚至会想象，书中是否会通过一些具体的历史事件或人物，来串联起这段文化交流的脉络。比如说，是否会有关于某个朝代，两国之间频繁的使节往来，带来了怎样的文化冲击和融合？或者是在民间，不同地域的居民，在日常生活中如何借鉴和吸收对方的文化元素？这本《滿韓全席》给我一种感觉，它就像是历史长河中的一条隐秘的支流，记录着两个民族在特定时期，所留下的独特文化印记，我迫不及待地想要跟随这本书的指引，去探寻那些不为人知的细节。
评分我对《滿韓全席》这本书的期待，主要来自于它那个既古典又充满地域色彩的书名。它让我联想到，这可能是一部关于两个古老民族之间，在历史长河中交织的篇章。我猜想，书中很可能详细地描绘了满族文化和韩国文化在不同层面的互动，而“全席”二字，则暗示了这种互动的广泛性和深入性，绝非浅尝辄止。我尤其好奇，在政治、经济、军事之外，这两个民族在文化艺术、民俗风情、以及最重要的——饮食上，是怎样进行交流和融合的。比如说，满族的传统节日习俗，与韩国的传统节日，在历史的演变中，是否留下了相互影响的痕迹？又比如，两国在宫廷宴饮的礼仪、菜肴的制作，或者是在民间，家庭餐桌上的日常饮食，是否存在着巧妙的传承或创新的故事？这本书会不会像一个精美的画卷，缓缓展开，描绘出那些曾经在历史舞台上，两个民族共同谱写的文化乐章？我甚至会想象，在书中，是否会提到一些具体的历史人物，他们在推动文化交流中扮演了怎样的角色，或者是一些重要的历史事件，如何成为了文化融合的催化剂。总而言之，《滿韓全席》给我一种厚重感和历史感，让我想要深入其中，去感受那段流逝的岁月。
评分拿到《滿韓全席》这本厚重的书，第一感觉就是它一定承载了非常丰富的内容，就像书名所暗示的那样，它可能是一次全方位的、极其详尽的展示。我常常会联想到，这本书是否在描绘一种文化上的“满汉全席”，不仅仅是饮食，更是一种文化上的融合与碰撞。我脑海里会浮现出，在历史的某个特定时期，当满族文化和韩国文化相遇时，它们会产生怎样的化学反应？这是否包括了在服饰、建筑、艺术、甚至是哲学思想上的交流与影响？尤其是在饮食方面，“全席”这个词更是勾起了我的食欲，但也更让我思考，这种“全席”的背后，是否隐藏着更深层的历史意义。它是否是在讲述，不同文化背景下的食物，如何在交流中相互学习、相互借鉴，最终形成一种新的、独特的文化符号？我甚至会猜测，书中是否会提及一些具体的历史事件，比如某个朝代的交好时期，两国之间的互派使者，带来了怎样的文化馈赠？又或者是，在民间，那些流传下来的歌谣、传说，是否也记录了两个民族在长期互动中，彼此留下的印记？这本《滿韓全席》给我一种感觉，它像是一部浓缩了历史的百科全书，充满了待挖掘的宝藏。
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