具体描述
作者简介
打破你長久以來有關減肥的種種迷思
少吃＋多運動＝減輕體重，吃肉長肉，低醣或無醣飲食可使人變瘦，減餐可以讓人輕體重，法國人之所以苗條，是因為他們都喝酒吃牛油……這些大家認為理所當然的減肥知識，其實是大錯特錯！！本書將提出科學理論一一打破長久以來深植在我們腦中有關減肥的迷思。
享瘦人生，促進新陳代謝就對了！！
營養基因體學（Nutrigenomics）是一門研究食物與人類基因對話方式的科學，而根據這項新進科學顯示，促進新陳代謝確實能讓你的身體經由重整而打開「減重」與「健康」的訊息，同時將「變胖」和「疾病」的訊息關閉，進而達到自動減重的目的。
你從本書中可以知道：
要減重就一定要吃醣類食物的真正原因。關於這點，幾乎所有現代飲食的觀念都錯誤。
在許多食物中所發現的兩種有害物質，有可能使你減重的努力功虧一簀，而你又可以用什麼方法輕易避開他們。
為什麼你身體的設定是會長胖的，而怎麼做可以重整這個設定進而燃燒脂肪。
為什麼幾個簡單的測試就可以一針見血地點出你減重計畫失敗的理由，以及解決這些問題所應該採取的步驟。
為什麼少吃多運動事實上會讓你變胖！
用什麼方法控制自己的食慾，同時在不計較是否為醣類食物、脂肪量與卡路里數的情況下，還能讓自己有飽足感。
如何強化個人的新陳代謝機制，使睡眠期間也能燃燒多餘的脂肪??這個步驟若有任何一點閃失，反而會迫使自己的身體囤積過多的脂肪。
為什麼某種特別的食物有可能就是使你無法減重所少掉的那個環節，而又為什麼有百分之九十五的人對這項食物的攝取量都不夠。
在本書第一部分，作者將加以陳述並一一擊破我們努力減肥和追求健康的過程中，混淆困惑、蓄意搞亂、同時誤導我們的迷思。
在第二部分裡，將告訴你如何讓你的新陳代謝運作、如何喚醒你燃燒脂肪的基因、如何關閉讓你變胖的基因、以及如何調整自己的身體而能自動減重。
至於第三部分中，本書將細述一份簡單的八週減重計畫，根據你獨一無二的基因需求來幫助你減輕體重。既然我們每個人的身體都不一樣，且可能多少都需要某些營養品來喚醒自己體內燃燒脂肪的DNA，作者將明白告訴大家怎麼做，才能針對個人的特別需求而量身訂定屬於自己的減重計畫。這項計畫包括了各式菜單、食譜和購物清單，以及為了讓新陳代謝維持良好狀況與長期健康目標所擬定有關補充品、運動和生活方式治療法的建議。
無需讓自己挨餓、或是不斷計算著路里數和脂肪含量以及含醣量。只要按照我們的基因進食，開啟潛藏在DNA中的燃脂密碼，就能讓你輕輕鬆鬆享瘦人生。
作者簡介
馬克．海曼（Mark Hyman）
醫師是整合醫學界最有權威的期刊《健康與醫學的各種治療法（Alternative Therapies in Health and Medicine）》的總編輯。他在伯克夏郡（Berkshires）的峽谷農莊擔任聯合醫學主任十年之後，目前於美國麻州東部的歷諾克斯（Lenox）城鎮開業。海曼醫師同時也是《紐約時報》暢銷書《全面加強預防（Ultraprevention）》
目录信息
读后感
评分
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用户评价
我必须承认，一开始我带着一丝怀疑的态度来阅读这本书的，毕竟“不用节食就能瘦身”这个口号实在是太诱人了，让我觉得有点不太真实。然而，随着阅读的深入，我渐渐被作者的观点所折服。她并没有鼓吹一些速成或者不切实际的方法，而是从更科学、更人性化的角度出发，来探讨健康瘦身的可能性。书中对于“身体的信号”的解读尤为让我印象深刻。我之前总是一味地按照别人的减肥食谱来吃，很少去关注自己身体真正的需求。这本书教会我倾听身体的声音，了解自己在什么时候真正感到饥饿，什么时候只是嘴馋，以及哪些食物能够真正滋养我的身体。我开始尝试在吃饭前，花一点时间感受一下自己的身体，而不是机械地遵循食谱。我发现，当我真正关注身体发出的信号时，我吃的食物也变得更加健康，并且饱腹感也更强。这种“内驱动”的瘦身方式，让我觉得更加持久和舒服，也让我对自己的身体有了更深的尊重。
评分这本书给我的最大惊喜，在于它改变了我对“瘦身”的看法。我以前总觉得瘦身就是痛苦的代名词，是与美食为敌，是不断的克制和忍耐。但是这本书完全颠覆了我的这种认知。它强调的是一种“平衡”的生活方式，而不是极端的“节制”。作者并没有让我完全放弃我喜欢的食物，而是教我如何更聪明地选择，如何控制分量，以及如何在享受美食的同时，依然能够保持健康。我开始尝试书中提到的一些“替代性”的烹饪方法，用更健康的食材来制作我喜欢的菜肴，结果发现味道也同样美味，甚至更胜一筹！更重要的是，这种方式让我不再有“剥夺感”，从而减少了反弹的几率。我感觉自己终于可以摆脱那种“减肥者”的心理负担，而是以一种更轻松、更积极的心态来面对我的饮食和生活。这不仅仅是关于体重的变化，更是关于我内心的一种解放。
评分这本书最让我赞叹的地方，在于它打破了我对“减肥”的固有思维定势。我一直以为，想要瘦下来，就必须忍受饥饿，就要远离各种诱人的美食。然而，这本书用一种全新的视角，向我展示了另一种可能性。作者并没有鼓吹节食，而是强调通过科学的饮食结构和生活习惯的调整，来达到瘦身的目的。我尤其喜欢书中关于“正念饮食”的理念，它引导我关注食物的质感、味道和身体的感受，从而让我更加享受用餐的过程，并且能够更清晰地识别身体的饱腹信号。我开始尝试在用餐时，放下手机，专心致味噌地品尝每一口食物，并且在感受到七八分饱时就停止进食。这种简单的改变，竟然带来了巨大的不同！我发现，我的食量在不知不觉中减少了，而且没有感到任何的饥饿或不适。这让我觉得，瘦身不再是一件痛苦的事情，而是一种享受生活、关爱自己的方式。
评分这本书最让我印象深刻的是，它不仅关注了身体的瘦身，更关注了心理的成长。我一直以来都存在着“完美主义”倾向，总想着一夜之间变成瘦身达人，结果往往因为无法达到预期而感到沮丧，甚至放弃。这本书却用一种非常温和且鼓励的方式，让我学会了接纳自己的不完美，并且鼓励我一步一步地前进。作者强调“小步快跑”的原则，鼓励我们在日常生活中做出一些小的、可行的改变，并且坚持下去。我开始尝试书中介绍的“能量密度”的概念，学会选择那些营养丰富但热量较低的食物，并且在运动方面，选择了我真正喜欢的活动，而不是为了瘦身而强迫自己去做我不喜欢的运动。这种“由内而外”的改变，让我觉得瘦身的过程变得更加有趣和有意义。我不再将目光仅仅停留在体重秤上的数字，而是更关注我身体的整体感受和精神状态。
评分我向来对那些宣扬“快速瘦身”、“神奇减肥”的书籍持保留态度，因为我知道，真正健康有效的瘦身，需要的是科学的方法和持之以恒的努力。而《歐賣尬！不用節食就能瘦身》这本书，恰恰符合了我对一本“好”减肥书的期待。它没有夸大其词的承诺，而是提供了一系列切实可行、基于科学的建议。书中关于“膳食纤维的重要性”的阐述，让我对如何选择食物有了更深刻的认识。我了解到，通过增加膳食纤维的摄入，可以有效提升饱腹感，帮助我们控制食欲，并且有助于维持肠道健康，这对于整体的健康瘦身至关重要。我开始有意识地在我的饮食中增加蔬菜、水果和全谷物的比例，并且尝试书中介绍的简单烹饪方式，让这些健康的食材变得更加美味可口。我发现，当我摄入足够的膳食纤维后，我不再容易感到饥饿， snacking 的冲动也大大减弱了。这种由内而外的改变，让我对瘦身这件事充满了信心。
评分这本书的文字风格非常吸引人，既充满了智慧，又不失幽默感。我常常会在阅读过程中会心一笑，因为作者精准地捕捉到了许多减肥者在过程中会遇到的困境和心理。她并没有将读者视为一个需要被“改造”的对象，而是像一位亲切的朋友，耐心地引导着我们去探索更健康的瘦身之路。我尤其欣赏书中关于“压力管理与瘦身”的章节，这正是我一直以来忽略的关键点。我总是习惯性地将压力转化为食物，导致体重不断飙升。这本书提供了许多简单易行的压力释放方法，例如深呼吸、散步、听音乐等，并且阐述了这些方法如何 indirectly 帮助我们控制食欲，从而达到瘦身的目的。我开始有意识地将这些方法融入我的日常生活，惊奇地发现，我的情绪变得更加稳定，对食物的依赖也大大降低了。这让我觉得，这本书不仅仅是关于如何瘦身，更是关于如何更好地经营自己的生活。
评分作为一名多年来饱受体重困扰的女性，我阅读过无数关于减肥的书籍，但大多数都让我感到失望，要么要求过于苛刻，要么效果甚微。然而，《歐賣尬！不用節食就能瘦身》这本书，却像一股清流，让我看到了希望。它没有承诺奇迹，但它提供的见解却是如此深刻且实用。作者以一种非常温和且循序渐进的方式，引导读者去理解身体的运作机制，以及如何通过调整生活习惯来达到健康瘦身的目的。我特别欣赏书中关于“非节食式营养补充”的章节，它让我明白，瘦身并非意味着要饿肚子，而是要摄取身体真正需要的营养，并且以一种可持续的方式来维持。我开始尝试书中介绍的一些简单的食材搭配和烹饪技巧，惊讶地发现，这些方法不仅易于操作，而且能够让我感受到更持久的饱腹感，同时还能满足我身体对能量的需求。这让我不再将“减肥”看作是一场严酷的战争，而是与身体和谐共处的过程。
评分读完这本书，我感觉自己仿佛打开了一个全新的世界。它没有像我之前看过的很多减肥书那样，一上来就列出各种严苛的饮食计划和运动表格，而是从一个更宏观的角度，探讨了我们为什么会胖，以及如何从根本上解决这个问题。作者的语言非常接地气，没有使用太多专业的术语，让我这个减肥小白也能轻松理解。我尤其喜欢书中关于“情绪性进食”的那一部分，我一直以来都有在压力大的时候暴饮暴食的习惯，这本书详细地分析了这种行为背后的心理原因，并且提供了一些非常实用的方法来应对。我尝试着在感到压力时，用书里提到的冥想和深呼吸练习来代替进食，效果竟然出奇地好！我发现，当我的情绪得到疏导后，对食物的渴望也大大降低了。这本书不仅仅是关于瘦身，更像是关于如何更好地与自己相处，如何管理自己的情绪和压力。这让我觉得，瘦身不再是一个单一的目标，而是整体健康和幸福感提升的一部分。我真的非常感谢作者，为我指明了另一条通往健康的道路。
评分这本书的名字实在太吸引人了！“歐賣尬！不用節食就能瘦身”，简直是所有想瘦身却又受不了节食痛苦的人的福音。我一直以来都在减肥的道路上挣扎，尝试过各种节食方法，结果都是痛苦万分，体重反弹也比谁都快。每次看到“瘦身”两个字，我的眼睛都会发亮，但一想到要饿肚子，我就打退堂鼓了。所以，当我看到这本书的名字时，我简直不敢相信这是真的。不用节食就能瘦身？这听起来就像是童话里的故事，但我真的非常渴望这样的奇迹发生。这本书的封面设计也很简洁大方，给人一种轻松愉快的阅读体验，不像有些减肥书那样，封面就充满了压迫感。我迫不及待地想要翻开这本书，看看里面到底有什么秘诀，能让我摆脱节食的泥潭，健康又快乐地瘦下来。我希望这本书不仅仅是讲一些技巧，更重要的是能够改变我对减肥的认知，让我明白瘦身不应该是一种折磨，而是一种生活方式的积极调整。我非常期待这本书能够给我带来真正的改变，让我拥有健康自信的身材。
评分读完这本书，我最大的感触就是，瘦身真的可以是一件轻松愉快的事情。我以前总是把瘦身当成一项艰巨的任务，需要严格的计划和强大的意志力。但是，这本书让我明白，瘦身也可以是一种享受生活、关爱自己的过程。作者以一种非常贴近生活的方式，分享了许多关于健康饮食和运动的小贴士。我尤其喜欢书中关于“餐前饮水”的建议，这个看似微不足道的小习惯，竟然对我产生了如此大的影响。我开始在每餐前喝一杯温水，然后你会发现，我的食欲明显减弱了，而且在用餐时也不会不知不觉地吃得过多。这种简单的方法，让我摆脱了对“克制”的依赖，而是通过一种自然的方式来控制我的食量。这让我觉得，瘦身并不需要多么复杂的技巧，关键在于找到适合自己的方法，并且将其融入日常生活。
评分内容充实，理论和实践都讲得很棒！
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