具体描述
谁不想要苗条的身材?谁不想拥有年轻的活力?《最优快瘦食物排行榜速查全书》介绍了最有瘦身效果的100种常见食物,并详细介绍了每一种食物的热量、营养成分、瘦身宜忌等方面的知识,还搭配了部分瘦身菜肴的做法,让您吃饱喝足的同时,却又不会摄入多余的热量,轻松达到健康瘦身的目的。另外,本书还为您贴心打造了减肥瘦身的小常识,让您轻松判断自己的身材是否走样,合理调整自己的饮食习惯,杜绝摄入容易发胖的食物,并为正在减肥的人群提供营养套餐。
作者简介
于雅婷
主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家,现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。2008 年、2012 年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员,领导创新的现代化中医食疗技术获“2008~2009 年最具投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理领先品牌”,荣获“科苑人物”“2008~2009 年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。
曹 军
云南省玉溪市中医医院高级营养师、中国营养学会会员、全营养辨证施膳(QBS)临床模板推广专家。在 云南省中医学院第四附属医院玉溪市中医医院从事临床营养工作三十余年。云南省营养学会理事、云南省医院协会首届临床营养分会委员。对急危重症的肠内营养治疗能结合中医传统食疗应用于临床;在全营养辨证施膳调理慢性代谢性疾病、内分泌失调和亚健康的防治方面,具有丰富的经验。
目录信息
如何使用本书
快瘦食谱分类索引
10种最快瘦的食物
你的体重符合标准吗
你的饮食习惯会让你发胖吗
肥胖影响身体健康
均衡营养很关键
减肥瘦身的饮食原则
容易导致肥胖的食物
减肥食谱营养套餐推荐
前25名快瘦水果排行榜
苹果 全方位营养的健康水果
梨 清热润肺的“良药”
火龙果 抗衰老的“吉祥果”
橘子 咳嗽多痰者最宜食
芒果 健脾益胃的“热带果王”
葡萄 紧致肌肤之佳果
猕猴桃 降胆固醇的食材之王
草莓 咽喉肿痛者最宜食
柠檬 消化不良者最宜食
无花果 润肠通便的佳果
葡萄柚 益于女性美容的水果
椰子 益气祛风之美味佳果
第三章 快瘦水果Top25,养出肌肤水当当
芹菜 高血压、动脉硬化者最宜食
黄瓜 夏季清热解暑的最佳蔬菜
丝瓜 肤色暗沉者宜多食
冬瓜 减肥消肿的佳蔬
土豆 饱腹感最强的减肥食物
莲藕 通便止泻、清凉止血之佳品
竹笋 开胃健脾的美味蔬菜
白萝卜 排毒养颜、预防感冒的上佳食物
毛豆 改善便秘的美味食物
四季豆 益气健脾、消暑化湿之佳品
茼蒿 瘦身人士喜爱的“减肥蔬菜”
平菇 预防水肿型肥胖之佳品
银耳 有延年益寿和美容功效的高级滋补品
黑木耳 女士肌肤红润之佳品
金针菇 增强智力的“益智菇”
前25名快瘦五谷畜肉排行榜
大米 健脾养胃的养生食材
小米 养心安神的全民粮食
黑米 治疗目眩、贫血的“药米”
糙米 改善皮肤粗糙的上佳食材
薏米 美容养颜的滋补品
玉米 增强记忆力、延缓衰老的好食物
燕麦 中老年的最佳保健食品
荞麦 促进孩子智力发展的营养谷物
麦麸 动脉粥样硬化者宜多食用
全麦面包 营养丰富的健康食品
芝麻 滋阴养肾、抗衰老之佳品
糯米 适宜女性滋补食用的减肥食品
牛肉 强健筋骨的补益佳品
猪瘦肉 产后血虚者宜多吃
第四章 快瘦五谷畜肉Top25,瘦得有口福
樱桃 女士最爱的美容水果之王
菠萝 消食止泻的酸甜伴侣
金橘 养肝佳果
杨桃 高胆固醇患者最宜食的佳果
青梅 儿童和老年人宜食的保健之果
香蕉 让人心情愉悦的快乐水果
哈密瓜 缓解疲倦之佳果
水蜜桃 补血养颜之佳品
石榴 咽干烦渴者最宜食
杏子 抗癌杀菌的果中珍品
木瓜 润肺止咳的“百果之王”
甘蔗 和胃止呕的果中佳品
西瓜 消暑止渴的瓜果之王
羊肉 腰膝酸软者宜多吃
兔肉 低脂肪的“美容肉”
鹅肉 营养不良者的食疗上品
鸡肉 健脾胃的常见食材
虾 病后调养者宜多吃
黄花鱼 安神止痢、益气填精之佳品
鲤鱼 妊娠水肿的孕妇最宜食
鲈鱼 生产少乳的孕妇可多吃
鸡蛋 人类最理想的营养食品
鸭蛋 润肺美肤之美食
牛奶 “白色血液”之称的理想天然食品
前25名快瘦茶点排行榜
板栗 补肝补肾的“干果之王”
白果 止咳平喘、滋阴排毒的良药
核桃 益智养颜的“长寿果”
杏仁 润肺通便的保健品
酸枣 安神养心之美食
无花果干 健胃消食的低热量食品
罗汉果 化痰消渴的“神仙果”
桂圆 生肌养神的滋养强化剂
海苔 补碘、抗衰老之佳品
杏干 生津止渴的干果精品
柿饼 健脾涩肠的“中华名果”
枸杞 养肝明目的“明眼子”
酸奶 生津开胃的抗癌食品
红枣 健脾胃的“天然维生素丸”
甜瓜 清热除烦的餐后高档水果
枇杷 减肥健身的“黄金丸”
第五章 快瘦茶点Top25,享乐更享瘦
Part 1:“美眉”瘦身不瘦胸食物大盘点
Part 2:拥有红润好气色食物大盘点
Part 3:控制进食欲望食物大盘点
Part 4:加快身体代谢食物大盘点
Part 5:清肠排毒食物大盘点
第六章 不可错过的快瘦食材大盘点
山竹 清热消炎的“果中皇后”
荷叶饮 减肥消脂的清香凉茶
乌龙茶 解毒健身的“减肥茶”
决明子茶 滋阴养肝的“明目茶”
普洱茶 通便提神的“茶之祖”
菊花茶 清热去火的“解毒茶”
陈皮茶 利水通便的“顺气茶”
薏仁茶 清热润肤的“养颜茶”
绿茶 消食化痰的“国饮”
附录1:快瘦食物营养功能速查表
附录2:快瘦食物拼音索引
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
我一直对人体新陈代谢和食物消化吸收的过程非常感兴趣,也相信通过科学的饮食调整,能够有效地管理体重。所以,《最优快瘦食物排行榜速查全书》这个名字,完美地击中了我的兴趣点。我希望这本书不仅仅是简单地列出食物,更能深入地解释这些食物是如何影响我们的新陈代谢,哪些食物能够帮助提高基础代谢率,哪些食物会拖慢代谢。我期待它能提供一些关于食物热效应(Thermic Effect of Food)的科学数据,让我了解哪些食物在消化过程中会消耗更多的能量。我尤其想知道,这本书是如何做到“排行榜”的,是基于哪些科学研究和数据支持?是科学界公认的标准,还是作者自己独特的研究成果?我希望能看到一些关于食物 GI 值(升糖指数)和 GL 值(升糖负荷)的详细信息,以及它们与体重管理的关系。我希望这本书能够给我提供一种系统性的方法来选择和搭配食物,让我不再随意进食,而是能够有目的地为我的身体提供最优的燃料。我更期待这本书能够帮助我理解,为什么有些看起来健康的食物,可能并不适合我的减肥计划,或者说,为什么在特定的时间段内,某些食物会比其他食物更“快瘦”。这本书的“速查”功能,让我觉得它会是一本可以随时翻阅的工具书,解决我在日常饮食中遇到的各种疑问。
我是一个长期与体重抗争的人,试过无数种减肥方法,效果总是时好时坏,最关键的是,很多方法都让我感到非常不健康,身体总是处于一种被剥夺和疲惫的状态。所以,当我看到《最优快瘦食物排行榜速查全书》这个名字的时候,我的第一反应就是:这可能是我一直在寻找的那本能够真正帮助我“快瘦”又“最优”的指南。我希望这本书能够彻底改变我对食物的认知,不再是简单的好吃和不好吃,而是从营养价值、热量密度、对身体代谢的影响等更深层次的角度去理解食物。我特别想知道,这本书是如何做到“排行榜”和“速查”的,是按照某种评分系统来排列吗?如果是的话,这个评分系统是否科学、公正?我期待它能提供一个直观易懂的食物列表,让我能够快速地找到适合自己的食物,并且了解它们在瘦身过程中的具体作用。我经常在超市里纠结于各种包装的食物,不知道哪个更好,如果这本书能给我一些关于超市购物的实用建议,比如如何辨别食品标签上的关键信息,那就太棒了。另外,我还希望这本书能强调一下“健康”的重要性,毕竟快速瘦身固然吸引人,但如果以牺牲健康为代价,那就得不偿失了。我希望这本书能帮助我建立一个可持续的、健康的饮食习惯,而不是一个短暂的“速效”方案。这本书的出现,对我来说,就像在黑暗中摸索了一段时间后,终于看到了那束指引方向的光。
作为一名美食爱好者,我总是在享受美食和保持身材之间摇摆不定,很多减肥食谱都牺牲了食物的美味,让我觉得减肥是一件非常痛苦的事情。所以,《最优快瘦食物排行榜速查全书》这个名字立刻吸引了我,它似乎在承诺一种既能享受到美食,又能达到瘦身效果的平衡。我特别期待这本书能够打破“健康食物就不好吃”的传统观念,提供一些真正美味的、易于制作的、并且能够帮助减肥的食谱。我希望这本书的“排行榜”能够包含各种类型的食物,不只是蔬菜沙拉,也包括一些能够满足口腹之欲的健康选择。我非常想知道,这本书是如何定义“最优”的,是基于卡路里、营养成分、还是对身体代谢的影响?我希望它能够提供清晰的解释,让我明白为什么这些食物能够帮助我“快瘦”。我经常会在购买食材的时候感到迷茫,不知道哪些是真正有益的,哪些是徒有其表的,如果这本书能提供一些实用的购物指南,让我能够快速识别出那些“最优快瘦食物”,那就太好了。我特别希望这本书能强调“适量”的重要性,减肥不是禁欲,而是学会选择和控制,我希望这本书能够引导我建立一种更健康、更可持续的饮食方式,而不是一个短期的“突击”计划。这本书的出现,让我觉得减肥不再是一件苦差事,而是可以与享受美食并行的一条探索之路。
我一直坚信,健康的饮食习惯是通往理想体重的必经之路,而《最优快瘦食物排行榜速查全书》这个名字,让我看到了实现这一目标的新希望。我一直渴望找到一本能够真正帮助我理解食物与身体之间微妙关系的指南,它不仅仅是提供食谱,更重要的是教会我如何选择食物,如何搭配食物,以及如何让这些食物发挥出最大的瘦身效益。我希望这本书能够深入解析不同食物在身体内的代谢过程,以及它们如何影响我们的新陈代谢和脂肪储存。我特别想知道,这本书的“排行榜”是如何运作的,是基于哪些科学理论和实践经验?是针对不同人群都有不同的食物推荐吗?我期待它能够提供一些关于食物能量密度、消化速度、以及对血糖和胰岛素反应的详细数据,并且用一种易于理解的方式呈现出来。我希望这本书能够指导我建立一个均衡、健康的饮食模式,而不是依赖于某种单一的、不健康的减肥方法。我更希望这本书能够教会我如何在享受美食的同时,也能有效地管理我的体重,让减肥不再是一件痛苦的事情,而是一种生活方式的积极转变。这本书的“速查”特性,让我觉得它会是我在日常生活中最得力的健康饮食助手,能够随时随地为我提供最专业的建议,让我能够做出最明智的饮食选择。
我是一个非常注重效率的人,总希望能在最短的时间内达到最好的效果,尤其是在减肥这件事上,我希望有一种方法能够帮助我快速、有效地减重,但同时又不能伤害我的健康。所以,《最优快瘦食物排行榜速查全书》这个名字,对我来说就像量身定制一样。我期待这本书能够提供一些已经被科学证实有效的、能够快速减掉体重的食物和饮食策略。我特别想知道,这本书的“排行榜”是如何设计的,是根据哪些标准来评判食物的“最优”和“快瘦”程度?是结合了热量、营养密度、饱腹感、还是对身体代谢的积极影响?我希望这本书能够给我一些非常具体、可操作的建议,比如哪些食物可以作为早餐的首选,哪些可以作为晚餐的主食,以及如何将它们组合成一套高效的瘦身餐单。我经常会在网上看到很多关于减肥的“秘诀”,但很多都缺乏科学依据,我希望这本书能够提供一个基于科学研究的、可靠的减肥方法,让我不再盲目尝试。我更希望这本书能告诉我,如何在享受美食的同时,也能达到快速瘦身的目的,这对我来说是最大的挑战。这本书的“速查”特性,让我觉得它会是一本非常实用的案头必备,可以在我制定饮食计划时提供即时帮助,让我能够做出最明智的选择。
我是一个对食物成分非常敏感的人,也深知食物的选择对于身体健康和体重管理的重要性。所以,《最优快瘦食物排行榜速查全书》这个名字,让我觉得它可能提供了一种更精细化、更科学的饮食指导。我希望这本书能够深入解析不同食物的营养成分,特别是那些对减肥有直接影响的关键营养素,比如蛋白质、膳食纤维、健康脂肪等。我特别想知道,这本书的“排行榜”是如何评估食物的,是基于其营养密度、还是其对饱腹感和食欲的影响、或者是其促进脂肪燃烧的潜力?我希望它能够解释清楚,为什么某些食物能够帮助我们更长时间地保持饱腹感,从而减少进食量,而某些食物则会导致血糖快速升高,引起脂肪储存。我期待这本书能够提供一些关于如何根据个人身体状况和健康目标来选择“最优快瘦食物”的指导,而不是一概而论的推荐。我经常会在选择食物时,因为信息不对称而感到困扰,不知道哪些是真正有益的,哪些可能适得其反。我希望这本书能够成为我的“食物专家”,帮助我做出最适合自己的饮食选择。这本书的“速查”功能,让我觉得它会是一本非常实用的工具书,能够帮助我在日常生活中快速地识别出那些对我有益的食物,并避免那些可能阻碍我减肥的食物。
终于等到这本书!我平时就特别注重健康饮食,但总觉得市面上那些减肥食谱要么过于复杂,要么食材难以获得,要么就是效果不明显。看到《最优快瘦食物排行榜速查全书》的标题,我立刻就被吸引住了,感觉它就像为我量身定做的。我一直想找到一本既能帮我科学瘦身,又不会让我牺牲太多口味和生活便利性的书。我特别期待这本书能提供清晰、实用的食物分类和推荐,让我一眼就能知道哪些食物是我的瘦身好帮手,哪些需要尽量避免。我希望这本书不仅仅是罗列食物,更能解释清楚为什么这些食物有助于减肥,比如它们在提高新陈代谢、增加饱腹感、控制血糖方面的作用。此外,如果能有一些关于如何根据个人情况选择食物的指导,那就更完美了。我经常会因为不知道如何搭配食物而感到困惑,这本书的“速查”特性让我看到了希望,希望能成为我日常饮食决策的得力助手。我最近也一直在关注一些关于肠道健康和微生态平衡的科普内容,如果这本书能在这方面有所涉及,介绍哪些食物有助于维持健康的肠道菌群,从而间接帮助减肥,那将是锦上添花。我希望它能给我带来全新的饮食理念,让我不再把减肥看作是一件痛苦的事情,而是享受健康饮食带来的乐趣和改变。这本书的出版简直是给我打了一剂强心针,让我对科学瘦身重拾信心。
说实话,我对于市面上充斥的各种减肥书籍已经有些麻木了,它们大多是千篇一律的理论,或者是一些不切实际的食谱,让人看了就提不起兴趣。但是《最优快瘦食物排行榜速查全书》这个名字却让我眼前一亮,它听起来非常务实和高效。我一直坚信,科学的饮食是减肥成功的关键,而“最优”和“快瘦”这两个词,恰恰点出了我最看重的两个方面:效果和效率。我希望这本书能够提供一些关于食物能量密度、消化速度、对血糖影响的详细数据,并且用一种易于理解的方式呈现出来。我特别想知道,它所谓的“排行榜”是怎么排的,是根据哪些科学依据?是针对不同人群都有不同的排行榜吗?比如,有没有针对运动人群或者有特定健康状况的人群的食物推荐?我更希望这本书不是单纯地列出食物,而是能提供一些实际的搭配建议,例如如何将这些“最优快瘦食物”组合成美味又健康的餐点。我经常会因为不知道如何将健康的食材做到好吃而放弃,如果这本书能在这方面有所突破,那将是我莫大的福音。此外,我一直对食物的“加工度”很关注,希望这本书能在这方面给一些清晰的指导,哪些加工食品需要警惕,哪些天然食物是最佳选择。这本书的“速查”特性更是让我充满了期待,我希望能把它放在厨房或者随身携带,在需要的时候能够快速地找到答案,不再被海量信息淹没。
我一直认为,减肥不仅仅是控制饮食和增加运动,更重要的是要从根源上解决问题,比如改善身体的内在环境,提高身体的自我调节能力。所以,《最优快瘦食物排行榜速查全书》这个名字,让我觉得它可能会提供一些更深层次的、关于身体代谢和营养平衡的解决方案。我希望这本书能够介绍一些能够帮助我们“由内而外”地瘦身,并且能够长期维持健康体重的食物。我特别想知道,这本书是如何定义“最优”的,是基于食物的宏量营养素比例、微量营养素含量、还是其对肠道菌群的影响?我希望它能够解释清楚,为什么某些食物能够帮助身体更有效地清除毒素,提高胰岛素敏感性,或者促进脂肪分解。我期待这本书能够提供一些关于食物在不同生理周期(如经期、孕期、更期)中的调整建议,因为我知道,不同时期的身体对食物的需求是不同的。我希望这本书能够给我一些关于如何利用食物来增强身体的整体健康,从而间接达到瘦身目的的指导。我经常会被一些“速成”的减肥方法所误导,但这本书的“最优”和“快瘦”结合,让我觉得它可能提供了一种更科学、更可持续的减肥路径。这本书的“速查”功能,让我觉得它会是我在调整饮食过程中,随时可以依赖的“智能助手”。
我一直对食物的天然属性和它们对身体的内在影响非常着迷,也相信最健康的减肥方式,是回归食物本身的纯粹和营养。所以,《最优快瘦食物排行榜速查全书》这个名字,让我觉得它可能会揭示一些被我们忽略的、关于食物的天然瘦身力量。我希望这本书能够深入介绍一些被低估了的、但却拥有强大瘦身潜力的天然食物,以及它们背后的科学原理。我特别想知道,这本书是如何做到“排行榜”的,是基于食物的天然完整性、还是其生物利用度、或者是它们对身体激素水平的影响?我希望它能够解释清楚,为什么某些天然食物比加工食品更能帮助我们瘦身,以及如何最大化地利用这些天然食物的益处。我期待这本书能够提供一些关于食物搭配的建议,例如如何将不同的天然食物组合起来,以达到最佳的协同瘦身效果。我经常会因为对食物成分的不了解而感到困惑,不知道哪些是真正有益的,哪些可能含有隐藏的“发胖”因素。我希望这本书能够成为我的“食物翻译器”,让我能够看懂食物的语言,并做出最有利于我减肥的选择。这本书的“速查”功能,让我觉得它能够帮助我在日常生活中快速地做出更健康、更明智的饮食决定,不再被各种信息干扰。
有一些日常饮食禁忌还不错~~~这本书竟然45???不带这么坑人的
看了这本书以后我感觉吃啥都能减肥了😂
有一些日常饮食禁忌还不错~~~这本书竟然45???不带这么坑人的
没什么独特之处,无非就是整合。
看了这本书以后我感觉吃啥都能减肥了😂