具体描述
本书基于最新的考古学和科学发现,阐述了中国和日本的米酒、美洲的玉米啤酒、非洲的小米及高粱饮料等是如何被创造出来和传播的,探究酒类饮料在医学、宗教象征、艺术灵感及社会关系等方面乃至人类自身发展过程中的作用,进而寻找其与人类文化关联的线索。
作者简介
帕特里克·E. 麦戈文 (Patrick E. McGovern),美国宾夕法尼亚大学人类学系兼职教授,宾夕法尼亚大学博物馆分子生物考古项目的科技主管。
译者宿凯,圣路易斯华盛顿大学博士研究生,研究领域为环境考古。
目录信息
第一章 “饮人”(Homo Imbibens)
我喝故我在
创造发酵
奇异酵母
“饮人”登场
醉猴理论
酒力驱动
旧石器假说
进入梦境
载歌载舞
新的想象
第二章 黄河两岸
贾湖奇观
全世界最早的酒
先祖有灵
起死回生
术业专攻
填补空缺
中国的饮酒诗人
日本插曲
第三章 近东难题
文明世界的边缘
潜藏在遗存中的第二种酒
面包、啤酒,谁先谁后
新石器时代生活平等、饮酒自由
祭司阶级开始出现
他们喝的什么酒,献祭的什么
两河源头
挺进黑山
恰塔胡由克鹤舞
穿越亚洲裂谷
近东全盛时期的饮酒文化
巴克斯(Bacchic)诗人
第四章 沿着丝绸之路
传说中的费尔干纳河谷
波斯:葡萄酒的天堂
亚洲腹地的迷幻异世界
北方的骑马游牧人
永恒的中亚之谜
第五章 欧洲沼泽、浑酒、墓葬和酒席
“点石成金”的混合发酵酒
横贯大陆的传统
来自遥远北方的答案
更烈的酒?
糖在哪里?
饮酒狂欢,起舞作乐
沉入沼泽
真正的豪饮
重新追踪维京人的踪迹
迈达斯回魂
第六章 在葡萄酒般深沉的地中海上航行
史前的海上居民
扬帆天海之间
海那边的葡萄酒
迦南和腓尼基的高级葡萄酒
迦南和腓尼基的葡萄酒文化
葡萄酒文化对海的偏爱
在克里特建立桥头堡
希腊本土酒的最后一口气
接触意大利
在西部落脚
第七章 新世界的苦和甜,还有芳香
狩猎者、渔猎者,还是果食者?
不喝寻常酒的航海人
反复咀嚼
巧克力的诞生
可可混合酒
可可:贵族专享酒
民间的可可
烧了这酒坊
旱的旱死,涝的涝死
第八章 呈上非洲的蜂蜜酒、葡萄酒和啤酒
“黄金”
稠酒
为啤酒着迷的大陆
棕榈酒及其他
第九章 酒——何去何从
天生爱酒?
喝酒公式里的文化因子
接下来呢?
参考文献
译后记
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本书的结构设计简直是教科书级别的!它采用了一种多线叙事的手法,几条看似毫无关联的线索,却在故事的最高潮处以一种近乎宿命般的方式交汇融合,那种“原来如此”的震撼感,不是简单的情节反转能够比拟的。我通常不喜欢阅读篇幅太长的作品,但这本书的每一个段落都感觉是必要的,没有一句废话,没有一个冗余的描写。作者的文字风格冷峻而有力,尤其擅长在对话中展现人物的真实面貌,那些充满张力、暗藏玄机的交流,比直接的心理描写更有代入感。读完后,我立刻有种想要重读一遍的冲动,目的就是为了去梳理那些先前被我忽略掉的细微线索,重新体验那种抽丝剥茧的乐趣。
我一直以为自己对这类题材已经有些审美疲劳了,但这本书硬是重新点燃了我阅读的热情。它最大的亮点在于其对“失去”这一主题的探讨,探讨得深刻而又不失温度。它没有用那种沉重到令人窒息的方式去渲染悲伤,而是通过一些极其生活化、充满细节的场景,不动声色地展现了时间流逝带走的那些美好和遗憾。我特别欣赏作者在描绘人际关系时的那种克制与精准,那些欲言又止的话语,那些未曾说出口的爱与歉意,比任何激烈的争吵都更具力量。翻到某一页时,我甚至能清晰地“听见”那些场景中的声响,闻到空气中特有的气味,这种沉浸感是很多畅销书难以企及的。这本书更像是一面镜子,照出了我们每个人内心深处那些不愿触碰的角落,促使我们去正视那些被我们遗忘或压抑的往事。
我很少对一本书产生如此强烈的“共振”。这本书带来的触动是极其私人的,它似乎直接对话了我生命中某些未曾解决的疑惑。作者的叙述视角非常独特,她没有试图去扮演一个全知全能的上帝,而是像一个最亲密的旁观者,陪伴着主角们经历那些漫长而又短暂的岁月。这本书的魅力在于它的“留白”,很多事情作者只是点到为止,将解释和感受的空间留给了读者自己去填补。这要求读者必须全神贯注,否则很容易错过那些转瞬即逝的关键信息。我特别佩服作者的耐心和功力,能够在如此广阔的时间跨度内,依然保持着对细节的敏感度,让角色的成长线显得如此真实可信,充满了生活的质感。
说实话,这本书的开篇有点慢热,节奏把握得比较松散,让我一度怀疑自己是否选对了书。然而,一旦熬过了最初的几章,你会发现那所有的铺垫都是为了后半段如同火山喷发般的爆发力做准备。作者的想象力令人惊叹,她构建的世界观虽然基于现实,却又充满了魔幻现实主义的色彩,那些不合逻辑却又无比真实的事件,让人在合上书后还会忍不住去思考“会不会真的有这样的可能性”。我特别喜欢作者对符号和意象的运用,每一个反复出现的物件或场景,都承载着不同的含义,需要读者去主动发掘和解读。这使得阅读过程变成了一场智力上的探险,每一次新的发现都带来极大的满足感。对于喜欢深度思考和细节挖掘的读者来说,这无疑是一部值得反复品味的佳作。
这本书的叙事手法实在是太迷人了,它没有那种平铺直叙的流水账,而是像一个技艺高超的织工,将时间线巧妙地打乱,又在关键时刻无缝衔接起来。我常常在阅读时感觉到一种强烈的代入感,仿佛我就是那个身处事件中心的人,体验着那些纠结、挣扎与顿悟。作者对人物内心世界的刻画入木三分,每一个角色的动机、每一个细微的情绪波动,都被描绘得淋漓尽致,让人不得不去思考,在那种情境下,自己会做出何种选择。尤其是一些关键的转折点,作者的处理方式极其高明,既符合人物性格的逻辑发展,又能在读者意想不到的地方制造出巨大的情感冲击。这本书的文字本身就具有一种独特的韵律感,读起来朗朗上口,即便是一些复杂的哲学思考,也被融入得自然而然,不显刻意。那种文字构建出的氛围感,让人沉浸其中,久久不能自拔,读完之后,似乎需要一点时间才能真正回到现实。
今天开工,6点40就出门,步行到公司才7点20。新年立下两个目标,一个是减肥,已明显感觉气喘腰疼,人到中年不得不注意。二是限酒,记忆力下降,必须节制了。所以,开工第一件事把这本节前看了一本的书读完,算是透透酒。书的内容是通过拜访、介绍、调查全球和酒相关的文物,来探索酒的诞生及早期人类饮酒可能的历史,算是考古加旅行的科普书。关于中国的内容看的稍细点。
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