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太精彩瞭，敢吃纔是真吃貨，看得十分興高采烈。譯者水平也很棒。不過我覺著吧，他推崇的那些我們還真不一定覺得好吃……

這種翻譯的硬邦邦的書最討人厭瞭，那感覺就像看央視的譯製片。

艾瑪 完全改變瞭下意識裏我對外國友人吃的都好簡單的想法= = 科普瞭各種醬 菰米 貝果 鬆露 鞦葵 羅緹 仙山果 普普薩 紅藻洋芋泥 泡菜乳豬 蠔肉窮小子PS：1、凡事應有節製 但節製也應適可而止2、慣吃泡菜的人要與聞到泡菜味不捏鼻子的人相戀纔會有幸福3、好吃的玫瑰花瓣幾乎有催情作用4、我隻曉得用最土的法子做 湊不齊的材料就用自己的靈魂補上5、痛快的笑一場和哭一場都可以滌淨心靈

太繪聲繪色瞭

他吃的我不要吃……

评判一本美食书的好坏，最基本的标准是读者是否能被书中描述中的食物勾引去，然后产生强烈的饥饿感。Robb Walsh 不愧是James Beard Awards （饮食界的诺贝尔奖）二度得主，追寻美食的故事和文字很精彩。他最大的贡献是用灵魂介绍了美国南方饮食文化，虽然只是炸鸡和烤肉之类的...  

这个美国大叔非常有意思，喜欢女人，喜欢辣椒，喜欢冒险；有意思的是他的书不引经据典，但是令我这个只在自助餐吃过大部分外国菜的家庭妇女居然能一字不漏得看了头三篇，犹如自己也尝过蓝山咖啡（虽然我从来不喝）大口啖过烤全羊。 最不可思议的是，大叔把充满石油味的德州汉堡...  

大冒险这个说法未免有些追求噱头了，特别是在国人眼中，还有什么能比得过中国食物的博大精深光怪陆离呢？ 不过看下去，还是不失为一本好书的。 这里吸引我的，是那种寻求食物时的人生态度。 另外译者的水平也值得赞叹。  

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