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吃的大冒險

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[美]羅布·沃爾什
生活·讀書·新知三聯書店
薛絢
2009-04
259
22.00元
平裝
9787108030900

圖書標籤: 美食  飲食  三聯  隨筆    美國  飲食文化  食物   


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发表于2024-11-21

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圖書描述

作者被譽為飲食界的“印第安納·瓊斯”,他周遊世界探索韆奇百怪的美食,發掘久已失傳的食譜。然而,他不是為瞭口腹之欲而吃,而是藉著探索美食來體驗生命,通過吃來品嘗這個世界的文化、曆史,以及情感。作者發現,怪異的食品本身未必有趣,一定得是有趣的人吃瞭它,或是某人為瞭有趣的原因吃瞭它,它纔有趣。在身經百戰之後,作者覺得,還是“最簡樸的食物能挑動最深的體驗”。

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著者簡介


圖書目錄


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用戶評價

評分

反正我就愛看!

評分

艾瑪 完全改變瞭下意識裏我對外國友人吃的都好簡單的想法= = 科普瞭各種醬 菰米 貝果 鬆露 鞦葵 羅緹 仙山果 普普薩 紅藻洋芋泥 泡菜乳豬 蠔肉窮小子PS:1、凡事應有節製 但節製也應適可而止2、慣吃泡菜的人要與聞到泡菜味不捏鼻子的人相戀纔會有幸福3、好吃的玫瑰花瓣幾乎有催情作用4、我隻曉得用最土的法子做 湊不齊的材料就用自己的靈魂補上5、痛快的笑一場和哭一場都可以滌淨心靈

評分

這本挺有意思的,作者到處找吃的,而且很誠實好吃就是好吃不好吃就是不好吃。而我們覺得好吃的原因往往是因為同小時候媽媽做的很象,所以好吃其實是很主觀的一件事

評分

他吃的我不要吃……

評分

這本書大概屬於較為草根風格的美食評論。基本上所有的美食書籍,後麵都是有著缺憾的人生,與國內嚮往上流社會的吃貨相比,Robb Walsh毫不避諱曾經傢庭生活的失敗……

讀後感

評分

等飞机时该看什么书?它不能太沉重,拖着行李箱行进只会徒增不便;它不能太深奥,在嘈杂的喇叭声中文字怎么也钻不进脑袋;它不能太休闲,否则和一同候机的翻廉价时尚杂志的主妇们拉不开距离;它最好厚度适中、价格公道,尽管在机场是最舍得散银子买书的时候;它又要有趣味...  

評分

评判一本美食书的好坏,最基本的标准是读者是否能被书中描述中的食物勾引去,然后产生强烈的饥饿感。Robb Walsh 不愧是James Beard Awards (饮食界的诺贝尔奖)二度得主,追寻美食的故事和文字很精彩。他最大的贡献是用灵魂介绍了美国南方饮食文化,虽然只是炸鸡和烤肉之类的...  

評分

大冒险这个说法未免有些追求噱头了,特别是在国人眼中,还有什么能比得过中国食物的博大精深光怪陆离呢? 不过看下去,还是不失为一本好书的。 这里吸引我的,是那种寻求食物时的人生态度。 另外译者的水平也值得赞叹。  

評分

大冒险这个说法未免有些追求噱头了,特别是在国人眼中,还有什么能比得过中国食物的博大精深光怪陆离呢? 不过看下去,还是不失为一本好书的。 这里吸引我的,是那种寻求食物时的人生态度。 另外译者的水平也值得赞叹。  

評分

评判一本美食书的好坏,最基本的标准是读者是否能被书中描述中的食物勾引去,然后产生强烈的饥饿感。Robb Walsh 不愧是James Beard Awards (饮食界的诺贝尔奖)二度得主,追寻美食的故事和文字很精彩。他最大的贡献是用灵魂介绍了美国南方饮食文化,虽然只是炸鸡和烤肉之类的...  

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