天纔的餐桌 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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[日]四方田犬彥

嚴可婷

2024-1

240

平裝

9787308238618

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发表于2024-11-21

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圖書描述

本書收錄的58道美食來自多位藝術傢、文學傢、曆史名人對食物的珍貴記憶，作者以富有想象力的料理實踐，清晰曉暢的文字，從比較文化研究的角度，揭示瞭這些飲食背後的文化觀點與曆史意涵，構築起一條貫穿東西的文化長廊，為讀者欣賞藝術、文學作品提供瞭新的視角。迴顧曆史，許多藝術傢都熱愛美食，有些人留下自己搜集的精彩食譜，有些人通過傳記留下食欲旺盛的形象。小津安二郎的咖哩壽喜燒、狄更斯的聖誕布丁、安迪·沃霍爾的金寶湯罐頭、《金瓶梅》裏的蟹肉料理……本書基於紮實的資料搜集，烹調品嘗後的翔實記錄，圖文並茂地層層挖掘齣這些食物中潛藏的信息，既不乏學術深度，又兼具可讀性。

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