具体描述
来吧 在果园里驻足小憩
◎ 一部馥郁迷人的水果驯化史
人类在何时驯化出了油橄榄树?原始的野苹果是怎样被驯化为我们如今食用的栽培苹果?柑橘园缘何成为意大利的名片?本书追根溯源,贯通古今,为我们讲述水果在不同文化中的驯化史。
◎ 异彩纷呈 展现缤纷果园文化
除了为饥饿的人和动物提供食物,本书为我们揭示了果园的另一重功能:它是崇拜和休息的场所,是安置人们心灵的乐园,还是艺术家和作家源源不断的灵感来源。
◎ 内容翔实 呈现人与自然有机互动
从亚马孙地区土著部落打理的镶嵌式花园,到斯里兰卡自由生长的家庭花园“格瓦塔”,本书描绘了不同地区的果园形态,思考了人类在改造自然进程中理念的演变。
◎ 图文并茂 带来多重感官体验
全书选用100g艺术纸全彩印刷,精装大开本舒适平摊,内含150幅精美插图,附赠精美水果贴纸,与文字一道织就一幅赏心悦目的果园图景,带你尽享视觉与精神的双重盛宴。
◎ 本书被《旁观者》杂志评为2021年度最佳园艺书,获得北京大学教授、博物学文化倡导者刘华杰作序推荐。
【编辑推荐】
梭罗在自然随笔集《野果》中写道,“当人迁徙时,不仅会带鸟儿、四足动物、昆虫、蔬菜和专属佩剑,还会带上他的果园”。从古至今,人类的生活都离不开果园的陪伴。布鲁内尔在本书中说,最早的果园可能是零星长着海枣树的绿洲,沙漠游牧民曾在那里驻足休息。而在亚马孙地区,早在殖民统治之前的几个世纪,土著部落就一直打理着镶嵌式花园。
人类在何时驯化出了油橄榄树?原始的野苹果是怎样被驯化为我们如今食用的栽培苹果?不管是贵族还是平民,都在享受着果园所带来的慷慨馈赠:太阳王路易十四钟情于梨子的香气,樱桃在普鲁士国王的花园里睥睨群芳,柑橘园在意大利不断蔓延。在一片片繁茂果园的背后,是一部漫长的人类文明发展史。
本书邀请我们共同欣赏一出果子在人类历史舞台上扮演的精彩大戏,探寻果园所蕴藏的缤纷文化宝库,并启发我们思考人与自然的关系。
【内容简介】
从古至今,人类的生活都离不开果园的陪伴:它们是崇拜和休息的场所,是艺术家和作家的灵感来源,也是充满活力的社群中心。更重要的是,它们还是提供食物的地方。随着人口的扩张,从富人繁茂的花园到田野路边,果树不断生长,为饥饿的人和动物提供食物,同时也改变了风景。
本书细致追溯了果园在人类历史长河中的起源和发展,不仅涉及不同水果的栽培史,更描摹了丰富多彩的果园文化,包括果园在不同文明的繁荣中所扮演的角色,果园在古代与贵族及民众的关系,果园如何给艺术家带来源源不断的灵感。从中我们可以窥探,千百年来,人类是如何通过塑造以及改变自然来满足自己的欲望。书中精心排布美图与文字,引领我们在芬芳怡人的果园里流连徜徉。
【媒体评价】
树木、果实和人类之间纽带的一次精彩探索。布鲁内尔是一位敏锐的向导,将果园与人类文化的互惠关系作了迷人的呈现。
——戴维•乔治•哈斯凯尔,《看不见的森林》作者
自然作家布鲁内尔创作了一本充满艺术气息的书,能唤起人丰沛的情感,同时满足心灵和感官……本书的读者一定会获益良多。
——《博物学》杂志
“资料翔实的一本著作……布鲁内尔依照时间顺序,从早期的野果园和神圣的花园讲起,一直到今天的现代化果园,其间佐以丰富的水果栽培和文化知识。”
——《出版人周刊》
作者简介
作者简介
贝恩德·布鲁内尔 德国非虚构作家,独立学者,自由撰稿人,从事文学、科学、历史跨学科写作,写作题材广泛,已出版作品《家中观海:水族馆画传》(2005)、《鸟类狂热:对鸟儿的非凡热情》(2017)、《渴望冬日:发现严酷季节之美》(2019)等。
译者简介
肖舒 图书管理员兼翻译,同时也是小猫咪的工具人。英国巴斯大学翻译硕士,美国圣凯瑟琳大学图书馆学硕士。热爱阅读、远足和臭豆腐。
目录信息
第一章 果园出现之前
第二章 棕榈叶的窸窣
第三章 诸神的花园
第四章 离苹果树不远
第五章 重温经典
第六章 人间天堂
第七章 献给太阳王的梨
第八章 北上的果树
第九章 民众的果园
第十章 采樱桃
第十一章 酸到皱脸
第十二章 地道美国味
第十三章 无拘无束的果园
第十四章 果树学绅士
第十五章 果园带来的感官体验
第十六章 回归水果的野性
后记 重新开始
致谢
引用文字及具体研究来源
延伸阅读
插图来源
译名对照表
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
坦白说,我对这种带有地域色彩和时间厚度的书总是怀有一种莫名的偏爱,因为它提供了一种对抗虚无的锚点。我希望《果园小史》能展现出一种超越个体生命周期的宏大叙事。如果书中能穿插一些历史背景的切片,比如战争年代果园如何艰难维持,或是改革开放初期引进新品种带来的思想碰撞,那会让故事更加立体。一个好的历史叙事,应该是既能让你专注于微观的个体情感,又能让你感受到宏观时代洪流的冲击。我尤其欣赏那些关于“传承”的描写,不是简单的技术交接,而是精神上的渗透与认同。一个年轻人如何被说服,放弃城市里的高薪,回到布满皱纹的土地上,继续他祖辈未竟的事业?这种内在的驱动力,才是任何一部“史”类作品最核心的魅力所在。我期待这本书能给我带来一种深刻的代入感,仿佛自己也成了那片果园的一部分。
这本《果园小史》的标题本身就带着一种朴素的、引人入胜的魅力,让人不由自主地联想到阳光下成熟的果实和代代相传的劳作智慧。我期待的,是一个关于土地、关于时间、关于人与自然和谐共生的故事。我希望它能像一壶陈年的老酒,入口时或许平淡无奇,回味却能带来深沉的满足感。我尤其关注作者如何处理时间跨度的问题,是聚焦于某一个关键的转折点,还是徐徐展开一个家族数代人与同一片果园纠缠不清的命运。理想中的内容,应该充满了鲜活的细节:那些关于嫁接技术的细微差别,不同季节里果园里特有的气味变化,甚至是某一年因霜冻而带来的巨大失落感。如果书中能描绘出果园的“性格”——它是慷慨的,偶尔也是残酷的——那就更妙了。我希望能从中读出一种深厚的哲学意味,关于积累与收获,关于耐心与等待,这些都是现代快节奏生活里越来越稀缺的品质。这本书不应该仅仅是农业史的记录,它更应该是关于“家”的概念如何在四季的更迭中被重新定义和坚守的故事。
从结构和主题的深度来看,一本优秀的“小史”需要有清晰的脉络,但绝不能落入俗套。我好奇作者如何处理现代化进程对传统果园的影响。是否出现了机械化的大规模种植,以及这种改变对果园生态和果农生活方式带来的冲击与取舍?理想情况下,作者应该能提供一种批判性的视角,而不是盲目地歌颂过去或过度美化未来。我希望看到关于“变”与“不变”的探讨:哪些核心的、关乎生存的经验被代代相传,而哪些已经被时代淘汰。更深一层,我想知道果园是如何成为一种文化符号的,它承载了哪些家族记忆、地方传说,甚至是民间信仰?如果能穿插一些当地流传的与果树、水果相关的谚语或歌谣,那就太棒了,那能瞬间拉近读者与那片土地的距离。这本书不该只停留在“种果子”的层面,它必须触及到“生活哲学”的层面。
阅读体验上,我非常看重作者的叙事笔触是否细腻且充满情感张力。我希望这本《果园小史》不是一本干巴巴的教科书式的编年史,而是一部有血有肉的生命赞歌。想象一下,清晨薄雾中,第一缕阳光穿过枝叶投下的斑驳光影,那样的画面感需要文字去营造。我特别希望看到对“物候”的精准把握,例如,哪种虫害通常在白露前后出现,哪种苹果需要等到霜降后才达到最佳风味。如果作者能将这些自然规律融入到人物的命运之中,形成一种“天人合一”的宿命感,这本书的厚度就会大大增加。我期待看到一些具体的、令人难忘的场景描写,比如一次全家总动员的采摘盛况,或是某次突如其来的病虫害让主人彻夜难眠的焦虑。这种对细节的执着,往往是区分平庸之作与经典之作的关键。这本书应该能让人闻到泥土的芬芳,听到风吹过叶子的沙沙声,感受到那份扎根于土地的、坚韧不拔的力量。
我对这本书的期待,还聚焦于其文字的力量和独特性。我希望作者的文风是沉稳且富有节奏感的,如同果树的枝干生长,看似缓慢,实则蕴含着巨大的生命力。如果作者能运用一些富有诗意的语言来描绘果实的成熟过程,比如“那红晕是日光在树皮深处沉积了整个夏天的秘密”,那将是极大的享受。同时,我也希望这本书的编辑排版能够配合这种厚重感,也许采用一些复古的字体或带有木刻风格的插图,来增强那种历史的质感。总而言之,我希望合上书本时,心中涌起的不是知识的满足,而是一种久违的、关于“根”的温暖和敬畏。这本书不应该被读完,它应该被“体验”完,并在未来的某个时刻,当我看到一片果园时,能重新在记忆中唤醒这本书所给予我的所有感官冲击和心灵触动。
绝妙的科普小书,既是自然史也是文化史,深且美,好极了。
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