发表于2024-09-12
边销茶 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
《边销茶:中国少数民族特需商品传统生产工艺和技术保护工程第一期工程》主要内容:边销茶,又称紧压茶,俗称砖茶,以黑毛茶、老青茶及其他适制毛茶为原料,经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工成砖形或其他形状的茶叶。由于该类茶叶的大宗品种主要销往边疆少数民族地区,故于商业经营中称为边销茶。边销茶是边疆少数民族地区少数民族同胞的生活必需品,也是事关民族团结和边疆地区社会稳定的民贸产品。
《边销茶》站在维护民族地区稳定的高度,重点论述了边销茶的发展历史和各类边销茶的生产工艺、边销茶的产销格局和流通的市场化以及政策建议等,辅以边销茶典籍、茶诗茶歌、茶工茶具、古代茶政、茶法等边销茶文化结题。该书就边销茶发展面临的问题进行了高度凝炼,包括传统生产工艺和技术保护本身与现代生产的矛盾;民族特需与市场开放的矛盾等。该课题组就这些问题提出了对策建议。
值得一读,只看就是老专家们用极精炼的文本写下的大课题。
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