具体描述
《养猪手册》内容简介:现代养猪业技术改造的核心是依靠科学技术提高猪的产肉力。需要运用综合技术措施,实行健康养猪。通过全面推广良种,开展杂种优势利用,提高配合饲料和添加剂的质量,改善养猪环境,加强疾病防治,提高母猪繁殖率和仔猪成活率,提高生长速度,降低饲料消耗,充分发挥猪的生产潜力,提高出栏率和母猪单产效益,生产安全优质猪肉,实现高产、优质、高效、低耗的养猪目标。
作者简介
目录信息
(一)养猪业的重要意义
(二)世界养猪业及其发展趋势
(三)中国养猪业的特点及其发展方向
二、猪的生物学特征
(一)性成熟早,繁殖力强
(二)妊娠期短,初生仔猪弱
(三)生长发育快,沉积脂肪能力强
(四)饲料来源广,利用饲料的能力强
(五)肉质好,屠宰率高
(六)大猪怕热,小猪怕冷
(七)猪的感官功能特征
(八)喜清洁,易调教
(九)定居漫游,群居次序明显
三、猪的品种
(一)猪的经济类型
(二)中国猪品种
(三)引入我国的外国猪种
(四)猪的配套系(专门化品系或合成系)
四、种猪的选择
(_)猪的生产性能
(二)猪的选择
五、猪的经济杂交
(一)猪的经济杂交与杂种优势
(二)杂交方式与评价
(三)国外猪的经济杂交效果
(四)国内猪的经济杂交效果
(五)猪的杂交繁育体系
六、猪的营养与饲料
(一)饲料的营养物质及其功能
(二)猪的常用饲料
(三)猪的饲养标准
(四)猪的饲粮配合
七、猪的繁殖与饲养管理
(一)配种
(二)猪的人工授精
(三)妊娠
(四)分娩
(五)泌乳
八、幼猪培育
(一)哺乳仔猪的养育
(二)断乳仔猪的养育
(三)促进仔猪增重的措施
(四)育成猪与后备猪的培育
九、肉猪生产
(一)猪的生长发育规律
(二)影响肥育的因素
(三)肥育方法
(四)肥育猪的饲养管理
(五)个别饲养技术简介
(六)肥育猪饲料配方简介
十、规模化养猪
(一)规模化养猪的意义与发展概况
(二)规模化养猪的生产工艺
(三)生产规模的控制与生产计划的拟订
(四)规模化养猪场生产管理工作程序
(五)猪的生产与环境
(六)猪场场址选择与建筑物布局
(七)猪舍建筑设计的基本要求
(八)猪场设备
(九)猪场粪尿及污水处理
十一、猪病防治
(一)猪病发生的原因
(二)猪病的诊断
(三)猪场卫生
(四)防疫
(五)常见猪传染病的防治
(六)猪常见寄生虫病的防治
(七)猪常见中毒病和营养代谢病的防治
十二、猪产品简易加工
(一)屠宰加工
(二)肉的成熟与嫩化
(三)猪肉冷加工与脱酸处理
(四)肉制品加工
(五)猪皮的初加工
(六)猪鬃的加工
(七)猪肠衣的加工
附录1 中国瘦肉型猪的饲养标准
附录2 美国NRC猪的营养需要和饲养标准(90%干物质)
附录3 饲料描述及常规成分
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本书的印刷质量和纸张选择也值得称赞,作为一本需要频繁翻阅的工具书,它足够耐用。更让我感到贴心的是,作者在讲解复杂技术问题时,经常会穿插一些个人经历的小故事,这极大地缓解了阅读过程中的枯燥感。比如,他描述自己第一次尝试使用益生菌发酵床时遇到的失败经历,以及最终如何通过调整湿度和垫料配比获得成功的细节,读起来非常亲切,让人感觉像是在听一位慈祥的长者传授秘诀,而不是被高深的学术报告轰炸。这种“过来人”的视角,让书中的每一条建议都充满了可信度和温度。特别是关于“应激管理”的那一章,它清晰地解释了运输、断奶、换栏等应激事件对免疫力的即时影响,并给出了极具操作性的补救措施。这本书真正做到了将前沿的动物营养学、兽医学与最基础的日常管理场景无缝对接,是一本真正服务于一线生产的优秀读物。
这本书带给我的最大震撼,在于它对“生物安全”体系的建立所持有的近乎偏执的态度。我承认,在传统养殖观念中,生物安全往往被简化为“消毒水和隔离”。然而,这本书用大量篇幅阐述了从人员进出、工具消毒、废物处理、甚至到外部访客管理的全方位闭环控制系统。作者甚至细致到描述了不同类型的消毒剂在不同环境下的有效作用时间,以及如何避免交叉污染的最小路径设计。在我按照书中建议重新规划了进出猪场的“三区两通道”系统后,上个月我们猪场彻底摆脱了顽固性的蓝耳病复发困扰。这种系统性的、细节到位的指导,对于提升整个猪场的抗风险能力至关重要。它让我意识到,养猪不是简单的堆饲料催肥,而是一项复杂的、需要严密流程管理的生命工程。这本书可以说是为我提供了一套全新的、现代化的生物安全操作SOP。
我对这本书的整体结构设计感到非常满意。它不像流水账式的记录,而是遵循了科学的逻辑链条,从猪场的选址规划、基础设施建设,一直讲到最终的疫病防控和产品销售的初步策略。尤其是关于“饲料转化率”的章节,分析得极为透彻。作者没有简单地提供一个“最佳配方”,而是教会了我们如何根据本地原料的可得性和价格波动,动态调整营养结构。我尝试用书中的“成本优化模型”来计算我目前使用的豆粕替代方案,结果发现,通过微调几项次要原料的比例,在不影响增重的情况下,每头猪的饲料成本下降了近百分之五。这种精确到数字的指导,对于追求利润最大化的现代养殖业来说,简直是雪中送炭。这本书的价值在于,它不仅告诉你“做什么”,更重要的是告诉你“为什么这么做”,培养读者独立思考和解决问题的能力,这点远远超出了我预期的价值。
这本书的封面设计简约大气,墨绿色的背景搭配烫金的字体,给人一种沉稳可靠的感觉。我是在一个农牧业论坛上看到有人推荐这本书的,当时我的养猪场正处于一个瓶颈期,对提高生产效率和降低成本非常迷茫。我抱着试试看的心态买下了这本书,没想到它给了我很多启发。书中的内容详实且具有很强的实操性,不像有些理论书籍那样空泛。特别是关于猪群的日常管理和疾病预防部分,作者用了很多生动的案例来阐述复杂的生物学原理,让我这个非科班出身的养殖户也能迅速理解并应用到实践中。比如,书中详细介绍了不同生长阶段仔猪的营养需求和饲喂技巧,我按照书中的建议调整了我们猪场的饲料配方,一个月下来,仔猪的均匀度和成活率都有了明显的提升。这本书的排版也很人性化,条理清晰,索引做得非常到位,需要查找特定信息时非常方便,绝对是养殖户案头必备的工具书。它不仅仅是一本指导手册,更像是一位经验丰富的老兽医在手把手地教你如何科学养猪。
阅读这本书的体验,就像是进行了一次深入的田间调研。作者显然不是那种坐在办公室里写理论的专家,他对养殖一线的艰辛和实际困难有着深刻的共鸣。我尤其欣赏其中对于“环境控制”这一环节的论述,篇幅不长,但切中了要害。在过去,我总认为做好饲料和打好疫苗就足够了,但这本书让我认识到,温度、湿度、通风乃至光照,都对猪的生长性能有着微妙但重要的影响。书中提供了一个关于“最佳氨气浓度”的对照表,我立即用检测仪对照检查了我的猪舍,发现通风确实存在隐患,特别是冬天密闭保温时氨气浓度超标了。调整通风后,猪群的呼吸道疾病发病率显著下降,节省了我不少兽药开支。这本书的语言风格是那种朴实无华但字字珠玑的类型,没有华丽的辞藻,全是干货。它没有过度美化养猪这个行业,而是直面挑战,并给出务实的解决方案,这才是真正有价值的知识。