精釀啤酒小百科 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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[英] 梅麗莎·科爾著

浦睿文化·湖南科學技術齣版社

浦睿文化

仝欣

2020-5

184

59.00

精裝

9787571005214

圖書標籤: 精釀啤酒啤酒飲食精釀生活科普英國美食

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发表于2024-09-29

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精釀啤酒小百科 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

集金牌釀酒師、國際啤酒比賽評審、啤酒暢銷書作傢於一身，被譽為“英國啤酒女王”的梅麗莎·科爾的工作就是喝酒。她品嘗過全世界幾乎所有精釀，擁有無與倫比的啤酒感知力。《精釀啤酒小百科》是她專為啤酒小白所寫的入門指南，語言淺白幽默，齣版以來已幫助百萬讀者學會如何挑選精釀。

◆ 在書中，梅麗莎帶領讀者瞭解不同地區精釀的特色、曆史、釀酒師創意，辨識比利時風格、德國風格、美式、日式的不同之處，最終幫助讀者找到適閤自己的風格！超50幅扁平化風格的啤酒插圖，帶來獨具一格的閱讀感受！100餘款五星級精釀的品鑒指南：皮爾森之源、羅斯福10號、鵝島波旁郡世濤、磨欄風車天氣與大風……每一款都讓人迴味無窮！

◆ 每款啤酒標明酒精度、産地、口味等信息，並附上超100道適閤搭配的美食：小麥啤酒適閤搭配壽司，英國苦啤適閤搭配烤牛肉三明治……以及多道啤酒美食的簡易製作方法：啤酒天婦羅、啤酒荷蘭醬調蘆筍，橙味啤酒冰激淩等，滿足讀者對美食的欲望！

◆ 有趣有料的啤酒冷知識：被稱為“邪惡且緻命的雜草”的酒花；石南花艾爾的古老秘方；經曆兩次世界大戰，屹立不倒的比利時勒費布爾釀酒廠……為你和朋友暢飲時提供話題！

◆ 什麼啤酒讓作者在酒吧裏搖頭晃腦到淩晨4點，讓她傢先生滿大街找她？什麼啤酒讓作者想當成香水塗在耳後？什麼啤酒有暴君的感覺，深得金屬樂迷寵愛？《精釀啤酒小百科》富含英式幽默，具有妙不可言的閱讀感受！

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著者簡介

梅麗莎·科爾

Mellisa Cole

金牌釀酒師、世界級啤酒比賽評委、著名啤酒作傢、美食傢，被譽為“英國啤酒女王”。奧德爾（Odell）、鵝島（Goose Island）、富勒（Fuller's）等知名啤酒廠的特約釀酒師，在新西蘭、美國、巴西和歐洲等地的世界級啤酒比賽中擔任評委，為聖約翰（St John）等米其林餐廳設計精釀酒單，著有《啤酒廚房》、Let Me Tell You about Beer等國際暢銷書，以專業的知識、率性的文風獲得全球讀者喜愛。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

一部極具個人品味的精釀啤酒科普，其中的大部分可能圈外人都沒有喝過，會有點饞。好酒需要閤適的環境，更需要閤適的人，這就看運氣瞭吧。

評分☆☆☆☆☆

很可愛、有趣的一本書，很喜歡書裏作者的瘋狂吐槽

評分☆☆☆☆☆

其中大部分都沒喝過，任重而道遠呀。叫小百科不是非常符閤這本書的內容。非常欽佩作者對於各個啤酒風格的語言描述，非常的生動。不愧是評委，學習瞭。

評分☆☆☆☆☆

書如其名小百科，幾款推薦的啤酒食譜讓人太心動瞭

評分☆☆☆☆☆

印刷精良的小開本，從裏到外都趣味性頗高，不談曆史不談釀造方式，而從更簡單的“口味”角度切入，順勢展開意在喚起大眾對於精釀的一些些興趣，隻是萌新韆萬不要藉此來裝逼因為背後的曆史寫得太少，容易翻車。另外，大概是地域差異，所列舉酒款大多國內不太好買，卻讓人充滿興趣，要列進待喝清單。（全書對我來說最有趣的部分其實在於菜譜） PS. 封麵和插圖一定是Procreate畫的，甚至看到瞭許多熟悉的筆刷。