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精釀啤酒小百科

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[英] 梅麗莎·科爾 著
浦睿文化·湖南科學技術齣版社
浦睿文化
仝欣
2020-5
184
59.00
精裝
9787571005214

圖書標籤: 精釀啤酒  啤酒  飲食  精釀  生活  科普  英國  美食   


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发表于2024-12-24

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圖書描述

集金牌釀酒師、國際啤酒比賽評審、啤酒暢銷書作傢於一身,被譽為“英國啤酒女王”的梅麗莎·科爾的工作就是喝酒。她品嘗過全世界幾乎所有精釀,擁有無與倫比的啤酒感知力。《精釀啤酒小百科》是她專為啤酒小白所寫的入門指南,語言淺白幽默,齣版以來已幫助百萬讀者學會如何挑選精釀。

◆ 在書中,梅麗莎帶領讀者瞭解不同地區精釀的特色、曆史、釀酒師創意,辨識比利時風格、德國風格、美式、日式的不同之處,最終幫助讀者找到適閤自己的風格!超50幅扁平化風格的啤酒插圖,帶來獨具一格的閱讀感受!100餘款五星級精釀的品鑒指南:皮爾森之源、羅斯福10號、鵝島波旁郡世濤、磨欄風車天氣與大風……每一款都讓人迴味無窮!

◆ 每款啤酒標明酒精度、産地、口味等信息,並附上超100道適閤搭配的美食:小麥啤酒適閤搭配壽司,英國苦啤適閤搭配烤牛肉三明治……以及多道啤酒美食的簡易製作方法:啤酒天婦羅、啤酒荷蘭醬調蘆筍,橙味啤酒冰激淩等,滿足讀者對美食的欲望!

◆ 有趣有料的啤酒冷知識:被稱為“邪惡且緻命的雜草”的酒花;石南花艾爾的古老秘方;經曆兩次世界大戰,屹立不倒的比利時勒費布爾釀酒廠……為你和朋友暢飲時提供話題!

◆ 什麼啤酒讓作者在酒吧裏搖頭晃腦到淩晨4點,讓她傢先生滿大街找她?什麼啤酒讓作者想當成香水塗在耳後?什麼啤酒有暴君的感覺,深得金屬樂迷寵愛?《精釀啤酒小百科》富含英式幽默,具有妙不可言的閱讀感受!

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著者簡介

梅麗莎·科爾

Mellisa Cole

金牌釀酒師、世界級啤酒比賽評委、著名啤酒作傢、美食傢,被譽為“英國啤酒女王”。奧德爾(Odell)、鵝島(Goose Island)、富勒(Fuller's)等知名啤酒廠的特約釀酒師,在新西蘭、美國、巴西和歐洲等地的世界級啤酒比賽中擔任評委,為聖約翰(St John)等米其林餐廳設計精釀酒單,著有《啤酒廚房》、Let Me Tell You about Beer等國際暢銷書,以專業的知識、率性的文風獲得全球讀者喜愛。


圖書目錄


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用戶評價

評分

讀起來略尷尬,所謂寫成入門,大概率門檻高到瞭我的脖子。以為能打開新世界大門,大概夠不到門釘。書裏頭大部分的品類,都不是普通人觸碰得到的

評分

身邊喜歡精釀的朋友對本書的普遍反饋是,這個這個這個,連我都沒喝過,怎麼可以說是給小白的入門指南!我猜或許指南的意義不在於能喝到多少,而在於通過一些小趣事小方法,告訴你啤酒可以是牛奶咖啡味的,可以滿是熱帶花香氣息的,可以按心情搭配雞尾酒,也可以稍微用一點點就讓食物增色,讓原本對啤酒本來不那麼感興趣的人愛上啤酒,讓原本對啤酒有所瞭解的人喝齣更多新意。唯一小遺憾的是,如果可以每種酒都配上圖片就更好瞭,因為酒標實在是我買酒的一大動力!

評分

很可愛、有趣的一本書,很喜歡書裏作者的瘋狂吐槽

評分

讀起來略尷尬,所謂寫成入門,大概率門檻高到瞭我的脖子。以為能打開新世界大門,大概夠不到門釘。書裏頭大部分的品類,都不是普通人觸碰得到的

評分

因為對啤酒(或者說所有酒類)提不上興趣,所以看起來很吃力。不過喜歡喝酒並且渴望對啤酒進行科普的夥伴可以仔細讀一下。

讀後感

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