精酿啤酒小百科 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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[英] 梅丽莎·科尔著

浦睿文化·湖南科学技术出版社

浦睿文化

仝欣

2020-5

184

59.00

精装

9787571005214

图书标签: 精酿啤酒啤酒饮食精酿生活科普英国美食

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发表于2024-11-07

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图书描述

集金牌酿酒师、国际啤酒比赛评审、啤酒畅销书作家于一身，被誉为“英国啤酒女王”的梅丽莎·科尔的工作就是喝酒。她品尝过全世界几乎所有精酿，拥有无与伦比的啤酒感知力。《精酿啤酒小百科》是她专为啤酒小白所写的入门指南，语言浅白幽默，出版以来已帮助百万读者学会如何挑选精酿。

◆ 在书中，梅丽莎带领读者了解不同地区精酿的特色、历史、酿酒师创意，辨识比利时风格、德国风格、美式、日式的不同之处，最终帮助读者找到适合自己的风格！超50幅扁平化风格的啤酒插图，带来独具一格的阅读感受！100余款五星级精酿的品鉴指南：皮尔森之源、罗斯福10号、鹅岛波旁郡世涛、磨栏风车天气与大风……每一款都让人回味无穷！

◆ 每款啤酒标明酒精度、产地、口味等信息，并附上超100道适合搭配的美食：小麦啤酒适合搭配寿司，英国苦啤适合搭配烤牛肉三明治……以及多道啤酒美食的简易制作方法：啤酒天妇罗、啤酒荷兰酱调芦笋，橙味啤酒冰激凌等，满足读者对美食的欲望！

◆ 有趣有料的啤酒冷知识：被称为“邪恶且致命的杂草”的酒花；石南花艾尔的古老秘方；经历两次世界大战，屹立不倒的比利时勒费布尔酿酒厂……为你和朋友畅饮时提供话题！

◆ 什么啤酒让作者在酒吧里摇头晃脑到凌晨4点，让她家先生满大街找她？什么啤酒让作者想当成香水涂在耳后？什么啤酒有暴君的感觉，深得金属乐迷宠爱？《精酿啤酒小百科》富含英式幽默，具有妙不可言的阅读感受！

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著者简介

梅丽莎·科尔

Mellisa Cole

金牌酿酒师、世界级啤酒比赛评委、著名啤酒作家、美食家，被誉为“英国啤酒女王”。奥德尔（Odell）、鹅岛（Goose Island）、富勒（Fuller's）等知名啤酒厂的特约酿酒师，在新西兰、美国、巴西和欧洲等地的世界级啤酒比赛中担任评委，为圣约翰（St John）等米其林餐厅设计精酿酒单，著有《啤酒厨房》、Let Me Tell You about Beer等国际畅销书，以专业的知识、率性的文风获得全球读者喜爱。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

书如其名小百科，几款推荐的啤酒食谱让人太心动了

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对于酒鬼来说，可！

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身边喜欢精酿的朋友对本书的普遍反馈是，这个这个这个，连我都没喝过，怎么可以说是给小白的入门指南！我猜或许指南的意义不在于能喝到多少，而在于通过一些小趣事小方法，告诉你啤酒可以是牛奶咖啡味的，可以满是热带花香气息的，可以按心情搭配鸡尾酒，也可以稍微用一点点就让食物增色，让原本对啤酒本来不那么感兴趣的人爱上啤酒，让原本对啤酒有所了解的人喝出更多新意。唯一小遗憾的是，如果可以每种酒都配上图片就更好了，因为酒标实在是我买酒的一大动力！

评分☆☆☆☆☆

对于酒鬼来说，可！

评分☆☆☆☆☆

印刷精良的小开本，从里到外都趣味性颇高，不谈历史不谈酿造方式，而从更简单的“口味”角度切入，顺势展开意在唤起大众对于精酿的一些些兴趣，只是萌新千万不要借此来装逼因为背后的历史写得太少，容易翻车。另外，大概是地域差异，所列举酒款大多国内不太好买，却让人充满兴趣，要列进待喝清单。（全书对我来说最有趣的部分其实在于菜谱） PS. 封面和插图一定是Procreate画的，甚至看到了许多熟悉的笔刷。