飯局的起源 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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[英]馬丁•瓊斯

生活·讀書·新知三聯書店

陳雪香譯

2019-10

56.00元

平裝

新知文庫（新版）

9787108066220

圖書標籤: 飲食社會學文化曆史食物社會史英國飯局

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发表于2024-05-09

飯局的起源 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書下載 2024

飯局的起源 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

劍橋大學考古係教授馬丁·瓊斯認為，一係列的“現代”行為為人類走齣非洲提供瞭必備的生存策略，包括麵對麵地分享食物、講故事和旅行。而考古發掘中對所有單位進行浮選、係統的植物考古學、沉積物和穩定同位素分析，將會獲得更全麵的人類分享食物的畫麵。

馬丁•瓊斯以講故事的方式，為我們梳理瞭韆萬年以來，“人類”分享食物的曆史。從人類近親黑猩猩分享一隻髯猴的活動，到舊石器時代晚期狩獵者的大型狩獵活動，再到農業起源之後人們在定居活動中的飯局，再到希臘羅馬時代的經典宴會，再到現代大學教授們的晚宴。內容涉及古生物學、考古學、文獻曆史學、藝術史等。全方位為我們解答瞭“為什麼我們人類這麼喜歡組織參加飯局、分享食物”。

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著者簡介

馬丁•瓊斯（Martin Jones），英國生物考古學領軍人物，英國劍橋大學考古學係、喬治•皮特-裏弗斯實驗室(George Pitt-Rivers Laboratory)、格林•丹尼爾實驗室（Glyn Daniel Laboratory）教授，曾擔任劍橋大學考古係主任、英國古分子生物學研究會主席及科學考古戰略委員會主席等職；“古代生物分子研究首創計劃”主持人，開創瞭將多種科技方法應用於古代食物遺存研究的先例。主要研究領域為史前時期的農業交流、人類分享食物的起源、早期作物分子生物考古、生態學理論與考古學方法、歐洲史前時代晚期至曆史時期前段的農業等。著有《末日前的英格蘭》（England Before Domesday，1986），《分子的搜尋：考古學與古代DNA的探索》（The Molecule Hunt: Archaeology and the Search for Ancient DNA，2001）等。

圖書目錄

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我們為什麼不用公筷

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聚餐極大地影響瞭人類的進化和社會的發展。首先，原始人協作捕獵，獲得瞭更豐富的食物，讓人類有瞭跟動物完全不同的聚餐行為。其次，聚餐是原始人重要的社交場景，在一定程度上促進瞭人類心智能力的進化。第三，聚餐又演化齣瞭宴會這個新形式，讓人類的社交範圍從社群內部拓展到瞭社群之間，從而把遍及各地的人類社群聯結成網絡。