饭局的起源 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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[英]马丁•琼斯

生活·读书·新知三联书店

陈雪香译

2019-10

56.00元

平装

新知文库（新版）

9787108066220

图书标签: 饮食社会学文化历史食物社会史英国饭局

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发表于2024-12-26

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图书描述

剑桥大学考古系教授马丁·琼斯认为，一系列的“现代”行为为人类走出非洲提供了必备的生存策略，包括面对面地分享食物、讲故事和旅行。而考古发掘中对所有单位进行浮选、系统的植物考古学、沉积物和稳定同位素分析，将会获得更全面的人类分享食物的画面。

马丁•琼斯以讲故事的方式，为我们梳理了千万年以来，“人类”分享食物的历史。从人类近亲黑猩猩分享一只髯猴的活动，到旧石器时代晚期狩猎者的大型狩猎活动，再到农业起源之后人们在定居活动中的饭局，再到希腊罗马时代的经典宴会，再到现代大学教授们的晚宴。内容涉及古生物学、考古学、文献历史学、艺术史等。全方位为我们解答了“为什么我们人类这么喜欢组织参加饭局、分享食物”。

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著者简介

马丁•琼斯（Martin Jones），英国生物考古学领军人物，英国剑桥大学考古学系、乔治•皮特-里弗斯实验室(George Pitt-Rivers Laboratory)、格林•丹尼尔实验室（Glyn Daniel Laboratory）教授，曾担任剑桥大学考古系主任、英国古分子生物学研究会主席及科学考古战略委员会主席等职；“古代生物分子研究首创计划”主持人，开创了将多种科技方法应用于古代食物遗存研究的先例。主要研究领域为史前时期的农业交流、人类分享食物的起源、早期作物分子生物考古、生态学理论与考古学方法、欧洲史前时代晚期至历史时期前段的农业等。著有《末日前的英格兰》（England Before Domesday，1986），《分子的搜寻：考古学与古代DNA的探索》（The Molecule Hunt: Archaeology and the Search for Ancient DNA，2001）等。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

社群源自“宴”，家人来自“饭”

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在逛三联书店时的发现，被书名和有趣的封面所吸引而决定购买。读起来总体很顺畅，不会有学术书的枯涩。作者以严谨的考古发现和研究成果作为坚实的基础，把四十万年前到如今的人类食物及用餐礼仪的发展史结合文化、生态、宗教等因素，通过一个个“故事”作为引子向我们徐徐展开。书中是以欧洲人种的发展史为主，虽然离我们中国读者有些遥远，但通读下来之后会发现有不少人类发展“共通”的地方和规律，万变不离其宗。是一场边读边思考的阅读旅程，同时学到不少有趣的知识点。

评分☆☆☆☆☆

原始人就开始的习惯

评分☆☆☆☆☆

聚餐极大地影响了人类的进化和社会的发展。首先，原始人协作捕猎，获得了更丰富的食物，让人类有了跟动物完全不同的聚餐行为。其次，聚餐是原始人重要的社交场景，在一定程度上促进了人类心智能力的进化。第三，聚餐又演化出了宴会这个新形式，让人类的社交范围从社群内部拓展到了社群之间，从而把遍及各地的人类社群联结成网络。