具体描述
中国茶が、静かなブームを呼んでいる。鉄観音、水仙茶、龍井茶、恩施玉露、茉莉花茶、祈門工夫、君山銀針。多種多様な中国茶は、いつ、どこで生まれ、どのような道筋をたどって、今に至ったのか。その歴史を辿り、お茶に触発された精神の「気」に、中国人の美意識を発見し、五感を総動員する「品茶」に、中国茶文化の真髄を探る。お茶から知る、中国の歴史と文化の息吹き。
作者简介
孔/令敬
1956年、中国北京生まれ。北京外国語大学日本語学科卒業。同大学大学院言語文化研究科修了。同大学専任講師。1990年、大東文化大学客員講師兼研究員として来日。大正大学大学院仏教学博士課程修了。現在、大正大学、東洋大学、青山学院女子短大等で講師を務める。専門は、茶と仏教文化(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
目录信息
1 茶の発見
2 喫茶のはじまり
3 喫茶文化の開花
4 固形茶の時代
5 中国茶の大転換
6 近代茶の確立
7 中国茶をどう飲むか
8 品茶の精神
結び 茶文化とは
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
当我看到《中國茶·五感の世界》这个标题时，内心便涌起一股强烈的期待。我一直觉得，中国茶的魅力，恰恰在于它能够触及我们最深层的感官体验。很多时候，一杯好茶，首先吸引我的，是它在水中缓缓舒展的优雅姿态，是它冲泡后弥漫开来的独特香气，是它入口后在舌尖上留下的丰富层次，甚至是对茶具材质的细微感知，最后，是它所带来的一份宁静与沉思。我非常好奇，作者在这本书中是如何将“五感”——视觉、嗅觉、味觉、触觉，以及最重要的心灵感受——融为一体，来描绘中国茶的。我期待书中能有关于不同名茶的细腻描绘，比如西湖龙井那如雀舌般的嫩芽，黄山毛峰那白毫显露的锋毫，还有武夷岩茶那特有的“岩韵”。同时，我也希望能够感受到作者对茶香的精准捕捉，是将香气比作花朵、果实，还是某种意境？对于味觉的描述，我期待看到对甘、苦、涩、鲜、醇等味道的深入解读，以及茶汤的顺滑度、厚重感，甚至是喉咙深处留下的“喉韵”。“触觉”可能也体现在茶汤的温度、茶碗的质感，甚至是握持茶壶时的温润触感。而“心灵的感受”，这或许是最具挑战性的部分，我希望书中能探讨一杯茶如何能够带来内心的平静，如何成为一种精神的寄托，或者是在社交场合中如何传递情感。这本书在我看来，是一种邀请，邀请我去用全身心的感官去重新发现和体验中国茶的博大精深。
评分这本《中國茶·五感の世界》仿佛是一扇窗，让我得以窥见中国茶那丰富多彩的感官世界。我一直觉得，品茶不仅仅是口舌之欲的满足，更是一种身心的修行。作者是如何将“五感”的体验进行细致入微的描绘，是我最想一探究竟的。比如，在“视觉”方面，我期待看到对不同茶叶形态的生动刻画，无论是初春嫩芽的青翠欲滴，还是陈年普洱的深邃红褐，亦或是龙井那扁平挺秀的叶片。甚至是对茶汤颜色的描绘，从清澈的黄绿到琥珀般的橙红，每一种色彩背后是否都蕴含着茶叶的产地、工艺和故事？在“嗅觉”上，我希望能够感受到那些微妙而迷人的香气，是兰花的馥郁，还是烘焙后的麦芽香，抑或是雨后泥土的清新？作者能否用文字捕捉到那些转瞬即逝的香气，并在读者心中唤起相应的联想？“味觉”自然是品茶的核心，我期待书中能详细阐述不同茶叶的滋味，从初入口的鲜爽，到回甘的悠长，再到喉韵的深邃。是否会有对苦、涩、甜、鲜、醇等味觉元素的精准解读，以及如何通过合理的冲泡技巧来激发茶叶的最佳风味？“触觉”方面，或许是指茶汤的温度、顺滑度，或是茶具的质感，这些细微的触感是否也能在文字中被生动地传达？最后，“心灵的感受”——这或许是最难捕捉却也最动人的部分。茶所带来的宁静、沉思、或是与友相聚的温暖，这些超越物质层面的体验，书中又将如何展现？这本书的书名本身就预示着一种全方位的沉浸式体验，我渴望在字里行间找到共鸣，并从中获得对中国茶更深层次的理解。
评分《中國茶·五感の世界》这本书的标题本身就极具吸引力，它精准地捕捉了我对中国茶一直以来那种复杂而又迷恋的感受。我一直觉得，品味中国茶，绝不仅仅是口舌之间的享受，而是一种全面的、深层的感官体验。这本书将“五感”——视觉、嗅觉、味觉、触觉，以及最重要的心灵感受——与中国茶联系起来，这让我感到非常好奇和兴奋。我迫不及待地想知道，作者是如何用文字去描绘这些微妙的体验。比如，在“视觉”上，我期待看到对不同茶叶外形，比如龙井的扁形，安吉白茶的纤细，以及冲泡后茶汤那迷人的色泽，从清澈的黄绿到深邃的琥珀色。在“嗅觉”方面，我希望作者能够用精准且富有诗意的语言，捕捉到中国茶那变幻无穷的香气，是淡雅的兰花香，是馥郁的果香，还是那种带着阳光和泥土气息的自然芬芳？“味觉”无疑是品茶的核心，我期待书中能够深入剖析不同茶叶的滋味特点，比如鲜爽度、醇厚度、回甘的持久，以及那令人沉醉的“喉韵”。“触觉”方面，我猜想这可能包括茶汤的温度、滑润感，甚至是茶具的材质所带来的独特触感，比如瓷器的温润，紫砂的细腻。而“心灵的感受”这一部分，则是我最期待的，我希望从中能够体会到一杯茶所带来的宁静、专注，以及它在人际交往中所传递的温暖和情感。这本书在我看来，是一次引导，引导我用更全面的方式去理解和品味中国茶的博大精深。
评分《中國茶·五感の世界》这本书的书名本身就充满了诗意和探索的意味。我一直觉得，中国人对茶的感情是深厚的，它不仅仅是一种提神醒脑的饮品，更承载着历史、文化、哲学和生活美学。我非常好奇，作者是如何将“五感”——视觉、嗅觉、味觉、触觉，以及最重要的心灵感受——巧妙地融入到对中国茶的描述中。我设想，在“视觉”的部分，书中可能会细致描绘茶叶的干茶形态，比如龙井的扁平挺秀，安吉白茶的纤细芽叶，以及普洱茶的紧压饼状。同时，也一定会重点描绘冲泡过程中茶汤的色泽变化，从清澈的淡黄到深邃的红褐，每一种颜色背后都蕴含着茶叶的品类和工艺。在“嗅觉”方面，我期待作者能用精准且富有想象力的语言，捕捉到不同茶叶独有的香气，是清雅的兰花香，还是醇厚的麦芽香，亦或是带有海风气息的咸鲜味？“味觉”无疑是品茶的重中之重，我希望书中能详细介绍不同茶叶的口感特征，比如鲜爽、醇厚、回甘、喉韵，甚至是一些难以言喻的“茶气”。“触觉”可能体现在茶汤的滑润度、温度，亦或是茶具带给人的质感，比如瓷器的细腻光滑，紫砂的温润包浆。而“心灵的感受”则最为玄妙，我期待书中能分享一杯茶所带来的宁静、专注、思绪的飞扬，以及它在人际交往中所扮演的角色。这本书给我一种感觉，它不仅仅是知识的普及，更是一种感官的唤醒和文化的传承。
评分初次看到《中國茶·五感の世界》的封面，就被它所传达出的沉静与雅致所吸引。我一直认为，中国茶不仅仅是一种饮品，更是一种生活态度，一种连接心灵的媒介。这本书将“五感”与中国茶相结合，这让我觉得非常新颖且充满吸引力。我迫不及待地想了解，作者是如何通过文字，带领读者去体验中国茶的。比如说，“视觉”上，我期待能看到对不同茶叶的生动描绘，无论是碧绿的龙井，红褐的普洱，还是如墨色般的铁观音，以及它们在冲泡过程中舒展的姿态，茶汤呈现出的不同色泽。在“嗅觉”方面，我想象着，那些细腻而多变的茶香，如兰花、如蜜糖、如坚果，甚至是淡淡的烟熏味，都能在文字中被鲜活地呈现出来，唤醒读者沉睡的嗅觉记忆。关于“味觉”，我更是充满期待，书中是否会详细解读不同茶叶的滋味特点，比如回甘、喉韵、鲜爽度，以及如何通过冲泡手法来呈现最佳的口感？“触觉”方面，除了对茶汤顺滑度的感受，我还在猜测是否会涉及到茶具的质感，比如瓷器的温润，紫砂的细腻，甚至是竹制茶盘的自然纹理？而最让我好奇的，是“心灵的感受”。一杯茶，是否能带来内心的平静，激发创作的灵感，或是成为与亲友交流的催化剂？这本书似乎在邀请我，放下所有的预设，用最纯粹的感知去重新认识和体验中国茶，去感受那份源远流长的文化魅力。
评分当我拿起《中國茶·五感の世界》这本书时，我立刻被它所散发出的独特气质所吸引。书名本身就极富想象力，将中国茶的丰富内涵与“五感”——视觉、嗅觉、味觉、触觉，以及心灵的触动——完美地结合在一起。我一直深信，中国茶不仅仅是一种饮品，更是中国文化的重要组成部分，它承载着历史、哲学、艺术和生活方式。我非常好奇，作者将如何用文字去描绘这些感官的体验。在“视觉”上，我期待看到对不同茶叶形态的生动刻画，例如龙井茶的扁平挺秀，安吉白茶的纤细芽叶，以及不同冲泡状态下茶汤颜色的变化，从浅绿到金黄，再到琥珀色。在“嗅觉”方面，我设想书中会细致地描绘茶的香气，是清雅的兰花香，馥郁的果香，还是带有烘焙香气的麦芽香，甚至是一些难以名状的自然气息。关于“味觉”，我更充满了期待，希望能够了解不同茶叶的滋味特点，如鲜爽、醇厚、甘甜、回甘，以及那些微妙的喉韵。而“触觉”的描述，我猜想可能涉及到茶汤的顺滑度、温度，甚至是茶具的质感，比如瓷器的温润，紫砂的粗犷。最令我着迷的是“心灵的感受”，我渴望从书中读到一杯茶如何带来宁静、专注、灵感，以及它在社交场合中的情感交流作用。这本书仿佛在邀请我，以全新的视角，用我的全身心去体验中国茶的深邃与美好。
评分刚刚翻开《中國茶·五感の世界》，一股淡淡的茶香仿佛透过封面扑面而来，让我瞬间进入了一个充满东方韵味的世界。这本书的标题本身就极具吸引力，将中国茶的博大精深与“五感”——视觉、嗅觉、味觉、触觉，乃至心灵的感受——巧妙地结合起来。作为一名对中国传统文化有着浓厚兴趣的读者，我一直对茶有着复杂而又深刻的情感。它不仅仅是一种饮品，更是中国数千年历史、哲学、艺术与生活方式的载体。我一直好奇，究竟是什么样的文字和意境，能够将如此具象又如此抽象的“中国茶”与“五感”这样的体验完美地融合在一起？从扉页的设计，到字体、排版的选择，都能感受到作者和出版方在细节上的用心。我尤其期待书中能够展现出那些经典的中国茶，例如龙井的翠绿，普洱的醇厚，铁观音的兰花香，以及那些名不见经传却同样蕴含着地域风情和人文故事的茶叶。我希望能看到作者如何用文字描绘茶叶在水中的舒展，如何捕捉茶叶在口中留下的回甘，如何描述茶汤在舌尖上的层次感。更重要的是，我希望这本书能引领我通过“五感”去体验中国茶背后的文化底蕴，去感受它所承载的禅意、诗意和生活情趣。这本书的厚度恰到好处，既不会让人望而却步，又似乎蕴藏着无尽的知识和情感。我迫不及待地想要沉浸其中，用我的眼睛去“看”茶，用我的鼻子去“闻”茶，用我的嘴巴去“品”茶，用我的手去“感受”茶，更用我的心去“悟”茶，去领略中国茶那超越时空的魅力。
评分《中國茶·五感の世界》这个书名，瞬间就触动了我对中国茶那种复杂而又迷人的感知。我一直觉得，品茶不应该仅仅是满足口腹之欲，而是一种全方位的感官享受，一种与自然、与文化、与自我对话的方式。我迫不及待地想知道，作者是如何将“五感”——视觉、嗅觉、味觉、触觉，以及最为关键的心灵体验——巧妙地融合在一起，来展现中国茶的魅力。我尤其期待书中能有对不同茶叶外观的细致描写，比如龙井那独特的扁形，安吉白茶的纤细嫩绿，又或是普洱茶压制成饼的质感。同样，我也想知道作者如何用文字捕捉茶的香气，是清扬的兰花香，是馥郁的果香，还是带着泥土芬芳的清新？“味觉”部分，我设想书中会深入解析不同茶叶的滋味特点，比如鲜爽度、醇厚度、回甘的长度，以及那种令人心旷神怡的“喉韵”。“触觉”可能体现在茶汤的温度、滑润度，甚至是茶具的质感，比如瓷器的温润，紫砂的颗粒感。而“心灵的感受”，这是我最期待的部分，我希望书中能够阐述一杯茶如何能带来内心的平静，如何成为一种思考的载体，或者是在人际交往中传递的情感。这本书给我一种感觉，它不仅仅是在介绍茶的种类，更是在引导我如何去“品”茶，如何用心去感受中国茶背后所蕴含的丰富文化内涵和生活智慧。
评分《中國茶·五感の世界》这个书名，一开始就精准地击中了我的兴趣点。我一直认为，真正懂得品茶的人，是用全身心去感受的。一杯好茶，不仅仅是舌尖上的滋味，更是从看到它干茶的形态，闻到它冲泡前的干香，再到冲泡过程中弥漫的湿香，以及茶汤入口后的层次感，最后到回味悠长的心灵感受，是一个完整的体验过程。我非常想知道，作者在这本书中是如何具体地阐述这“五感”的。比如，在“视觉”方面，是否会涉及茶叶的分类，不同产地、不同工艺的茶叶在外观上有什么区别？对茶汤颜色的描述，是否能让我即使不亲眼看到，也能在脑海中勾勒出那琥珀色、金黄色或是碧绿色的茶汤？在“嗅觉”上，除了我们熟知的花香、果香，是否还有更细致的描述，比如带有海苔味、烘烤味，或是令人联想到雨后森林的气息？“味觉”部分，我期待能看到关于苦、涩、甘、鲜、醇等基础味道的深入分析，以及如何通过茶的内质来区分它的品质。对“触觉”的描述，我猜想可能包含茶汤的顺滑度、醇厚度，甚至是对茶具质感的描绘，比如瓷器的温润，紫砂的粗犷。而“心灵的感受”，这部分最为抽象，我期待书中能分享一些关于茶与禅、茶与诗、茶与社交的感悟，如何通过一杯茶来达到内心的平静或升华。这本书让我感觉，它不只是在介绍茶，更是在教我如何去“品”茶，如何通过感官去进入中国茶的独特世界，这正是我一直寻求的。
评分手捧《中國茶·五感の世界》，我立刻被它所蕴含的东方诗意所吸引。这本书不仅仅是关于茶的介绍，更像是一场关于中国传统文化与生活美学的探索之旅。我一直觉得，中国人对茶的热爱，早已超越了单纯的饮用，而是融入了诗词歌赋、哲学思想、待客之道，甚至是人生哲学。我非常好奇，作者是如何将这“五感”——视觉、嗅觉、味觉、触觉，以及心灵的触动——巧妙地编织进对中国茶的叙述中。我想象着，在书中，或许会有对不同地域名茶的详细介绍，比如福建武夷山的岩茶，其独特的矿物质感和岩骨花香，能否通过文字得到生动的体现？又或是云南普洱茶，它那随着时间沉淀而愈发醇厚的韵味，又该如何用“五感”去描绘？我期待书中能够展现出冲泡一杯中国茶的过程，每一个细微的动作，每一次注水的温度，每一次茶叶在壶中翻滚的姿态，是否都能被作者捕捉并转化为文字的韵律？更重要的是，我希望这本书能够引导我去感受茶中的“道”，去体会茶与人、茶与自然、茶与社会的和谐统一。那些关于茶的故事，关于茶人的故事，关于茶与文人墨客的交往，这些人文的色彩是否能让这本书更加丰满和动人？我渴望通过这本书，不仅能认识更多的中国茶，更能深入了解中国茶背后所蕴含的深厚的文化内涵和生活智慧，去感受那种“品”茶的意境，而非仅仅是“喝”茶。
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