在此我誠摯地邀請你，與達爾文先生共進一次晚餐。
不過這次晚餐有些特彆，這將會是一場思想的盛宴，所有的飯菜都在大腦中。我想請你換一種方式來認識我們的食物。
我們吃的所有東西都有自己的進化曆史，食物清單上的每種食物都在講述一個迷人的故事。在這次晚餐中，你將有機會看到這個有關“物競天擇”的故事——時至今日它仍在不斷展開新的篇章，不僅影響著我們盤中的食物，同樣影響著我們自己。
在這次晚餐中，我們為你準備瞭人類曆史上的重要食物——肉類、蔬菜、貝類、魚類、麵包及湯品，還有各類奶酪、甜點、香料和酒，以及你意想不到的未來的食物。這場結閤瞭飲食、科學與人類文明曆程的盛宴，不僅是一次美食的探索之旅，還是一次有關我們自身感官與食物互動的探索。你可以從中細細品味食物的進化故事，也能從中窺探人類數萬年的發展和飲食文化的起源。
這次晚餐所有原料都保證新鮮，很多都是日常生活中熟悉的食材，偶爾也有難得一見的驚喜。你可以按照書中安排的順序一一品嘗，或者如果你願意的話，也可以按照你自己確定的順序“隨意單點”。
現在，請跟隨我入席，祝你胃口大開！
具體描述
讀後感
看书名就像接到了通知，兴奋不已，毕竟，作为资深吃货，能荣幸与达尔文共进晚餐简直达到了吃货此生就餐事业的巅。峰。 这是英国爱丁堡大学进化生态学教授乔纳森•西尔弗顿策划的一场丰盛异常的思想的盛宴。教授发出了《晚宴邀请函》。 请看《晚宴邀请函》：任何时间，任何地...
評分英国爱丁堡大学进化生态学教授乔纳森·西尔弗顿，向我们发来了《与达尔文共进晚餐》的邀请函。可是，达尔文先生不是早就仙逝了吗？是呀。这封邀请函实际上是一部科普书籍，这是一种致敬的表达，此外，是想让我们用进化论的角度思考我们吃的东西。 嘉宾面向所有“烹饪动物”，即...
評分英国爱丁堡大学进化生态学教授乔纳森·西尔弗顿，向我们发来了《与达尔文共进晚餐》的邀请函。可是，达尔文先生不是早就仙逝了吗？是呀。这封邀请函实际上是一部科普书籍，这是一种致敬的表达，此外，是想让我们用进化论的角度思考我们吃的东西。 嘉宾面向所有“烹饪动物”，即...
評分看书名就像接到了通知，兴奋不已，毕竟，作为资深吃货，能荣幸与达尔文共进晚餐简直达到了吃货此生就餐事业的巅。峰。 这是英国爱丁堡大学进化生态学教授乔纳森•西尔弗顿策划的一场丰盛异常的思想的盛宴。教授发出了《晚宴邀请函》。 请看《晚宴邀请函》：任何时间，任何地...
評分西尔弗顿详细分析了每一种当代主食背后的社会学、选择育种和营养进化……这趟从动物到蔬菜再到啤酒的旅行，将给那些非常雄心勃勃的美食家提供一些可以细细品味的东西。 这是一次有科学依据的餐桌之旅，展示了我们的食物是如何通过自然选择（当然，还有适者生存）来到我们身边的...
用戶評價
實際上並不壞。特彆是關於人類和猩猩的閤作比較導緻進化分歧的猜想：猩猩生活在森林中所食用的大部分是樹端的水果，比較小，通常是自取自用不會分享，隻有少部分時間會捕食猴子這樣相對來說比較大的食物，總體而言，猩猩之間雖然會分享，但是分享的機會並不多；人類生活在平原上之後，視野變得更開闊起來，捕食動物的情況也變多瞭，為瞭捕獲大型的獵物，人們就要閤作起來，在這個過程中促進瞭語言的發展和完善。火的使用和食物的粗加工改變瞭人類的口腔結構，進一步促進瞭大腦和語言的發展。
评分從進化角度講述食物和相關的生理學，看似閑聊，其實是非常硬核的科普書，邏輯性很好，每章最後還有總結，十分精彩！
评分挺有意思的一本書，從餐桌齣發探討進化論的可能性。基本觀點還是一樣，舉齣事實證據證明各個不同物種的基因突變，漂變，遺傳等等一係列現象是共生共存的。人類需要小心翼翼不要輕易打破物種間的平衡，不然會受到自然的製裁。
评分本來想給五星的，但恕我直言，六百頁的書兩百頁都是緻謝文獻，這讓我感到有些受到瞭欺騙，作者到底參考瞭多少？還有最後一章夾帶私貨，大力吹捧轉基因食品的好處，用瞭大量篇幅就為瞭說明“未來的事物”一定要靠轉基因？這也太荒唐瞭。作者用不可察覺的筆觸巧妙轉移矛盾，說服讀者的話平淡無力，將不發達的農業地區的罪名推到反轉基因食品組織頭上？太可笑瞭，他一定是個政府說客。 拋開這些成見，這是一本通俗易懂，雅俗共賞的書。作為寫食物曆史的書，這本書從題目到構思都彆具一格，很好地闡述瞭“進化與烹飪有相同之處”，我尤其喜歡寫甜品的那一章，不得不說，我對維也納的食物很嚮往。這類書籍最好還是配些圖片吧，更好一些。
评分很棒的科普！關於果糖還有澱粉的章節非常棒，而且文字也非常生動，最後一章也有所升華，希望大傢都能讀讀
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