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笑看风云酒店人

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宋伟雄
羊城晚报出版社
2008-4
206
42.00元
9787806516843

图书标签: 酒店管理  酒店业   


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发表于2024-11-27

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图书描述

《笑看风云酒店人:香港酒店人〈信报〉论文集》作者宋伟雄是一个地地道道的香港酒店人,他学贯中西,多年从事酒店管理工作,具有丰富的实践经验与厚实的理论修养。他所撰写的有关酒店管理的文章,常见诸香港报端,有的被选作大学教材用。在书中,无论涉及现代酒店经营之启蒙与发展的欧洲,还是完成酒店现代化的美国,乃至现代化酒店新贵的亚洲一些国家和地区,都能分析得丝丝入扣,切中要点。在提及香港及内地酒店业存在的弊端时,更是一语中的,毫不含糊。

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