味的世界史

味的世界史 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

宮崎正勝,1942年齣生。原任北海道教育大學教育係教授,並長期在日本NHK電視颱從事世界史講座。專攻前現代的國際交流史。著有《中東與伊斯蘭世界史圖解》《世界史圖解》《從地名與地圖看世界史》《航海圖中的世界史》等作品。

安可,90後,日語專業畢業,喜愛翻譯。譯有《佐藤大:沒有廢棄方案》《愛的陽颱》《豐田1頁A3紙的整理與溝通技巧》《工作斷捨離》《年齡斷捨離》《心靈斷捨離》《一個人也能好起來》,少兒繪本《光屁股弟弟》係列、《咕呱咕呱小青蛙》係列、《0-4歲幼兒猜猜翻翻書》係列、《我是雞蛋哥哥》等。

出版者:文化發展齣版社有限公司
作者:(日)宮崎正勝
出品人:
頁數:200
译者:安可 譯
出版時間:2018-11
價格:48
裝幀:平裝
isbn號碼:9787514224603
叢書系列:
圖書標籤:
  • 曆史 
  • 食物史 
  • 科普 
  • 食物 
  • 飲食 
  • 日本文學 
  • 美食 
  • 2018 
  •  
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人類文化的重組以品位與感性為媒介。品位的根基在於感受器所感受到的味覺、視覺、聽覺、嗅覺、觸覺,即五感。五感是音樂與藝術等形式的基礎,需要把生理感受器轉化成文化品位。就此而言,五感可謂是支撐日常生活的基石,也是改變社會的原動力。甜味、鹹味、酸味、苦味、鮮味左右著食物的味道。本書聚焦於人類的味覺,探究人類對於食物“味道”無止盡的追求如何推動世界史發展。“味道”中潛藏著奇妙的世界史,就讓我們一探究竟吧!

具體描述

讀後感

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用戶評價

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生動有趣又廣博(✪ω✪)

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人類追求味覺刺激的曆史、文化和貿易,東亞—醬圈,歐洲-香料圈,中東-濃烈辣味圈,印度-咖喱圈,東南亞-魚醬圈

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宮崎正勝的寫作風格真是零碎到不行。翻譯一般,還有把印度翻成印第安、美洲大陸美國大陸分不清這種低級錯誤

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普及讀物,很快就翻完。不時跳齣來的日本如何如何很影響閱讀的流暢感

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人類追求味覺刺激的曆史、文化和貿易,東亞—醬圈,歐洲-香料圈,中東-濃烈辣味圈,印度-咖喱圈,東南亞-魚醬圈

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