具体描述
《高职高专旅游系列教材•饭店管理概论》是旅游高职高专的专业用书。在编写中关注饭店业发展的新态势，采用了国内外学术界的新观点、新材料，同时注重了实用性，较好地把握了内容的深浅度，语言通俗易懂。《高职高专旅游系列教材•饭店管理概论》共分9章，内容包括饭店业概述、现代饭店的发展趋势、饭店的经营理念、饭店的战略管理、饭店的规划与设计管理、饭店的计划管理、饭店人力资源的开发管理、饭店的控制管理及饭店的安全管理等。
《高职高专旅游系列教材•饭店管理概论》可作为旅游职业院校的教材，还可供广大饭店从业人员进行系统的学习。
好的，这是一份关于《饭店管理概论》之外的其他主题图书的详细简介，旨在提供丰富内容而避免提及原书信息： --- 《全球气候变化与生态系统响应：挑战、适应与可持续路径》 第一部分：气候变化的科学基础与驱动力 本书深入剖析了当前全球气候变化的科学机制与复杂驱动因素。从基础的气候学原理出发，详细阐述了温室效应的增强、大气环流模式的改变，以及海洋热吸收与碳循环的相互作用。我们不仅关注历史数据中的温度和海平面上升趋势，更侧重于对未来气候情景（如IPCC模型）的解读与评估。 一、气候系统的复杂性 1. 大气动力学与反馈机制： 探讨云层变化、气溶胶效应（特别是火山活动和人类排放对辐射平衡的影响）如何调节地表温度。重点分析了永冻土融化释放甲烷这一关键的正反馈回路。 2. 海洋在气候调节中的角色： 深入研究海洋环流（如大西洋经向翻转环流AMOC）的变化如何影响区域气候，以及海洋酸化对碳汇能力的长期影响。 3. 极端天气事件的归因科学： 阐述如何利用先进的统计模型和计算流体力学，将特定的极端热浪、强降雨或干旱事件与人为气候变化联系起来，增强政策制定的科学依据。 二、驱动因素的社会经济视角 本书跨越纯粹的物理科学，探究导致气候变化的人类活动。它详细分析了工业化进程、能源结构转型、土地利用变化（特别是森林砍伐和农业集约化）在温室气体排放中的贡献比例。同时，书中对全球能源基础设施的碳足迹进行了详细的生命周期评估，揭示了从化石燃料开采到消费终端的系统性问题。 --- 第二部分：生态系统对变化的敏感性与临界点 气候变化对地球生物圈构成了前所未有的压力。本部分聚焦于不同生态系统在面对温度升高、降水不确定性和极端事件频发时的脆弱性与适应能力。 一、生物多样性与栖息地迁移 1. 物种分布与物候失配： 详细研究了物种地理分布范围的北移和高海拔迁移的实际案例。特别关注了植物开花时间、昆虫孵化期与捕食者出现时间之间的“物候失配”如何破坏食物网的稳定性。 2. 山地与极地生态系统： 深入分析了高山冰川消退对下游水资源供应的影响，以及北极海冰消失对北极熊、海象等标志性物种生存构成的直接威胁。 3. 海洋生态系统的危机： 珊瑚礁白化现象不仅是温度升高的结果，也与海洋酸化共同作用，削弱了钙化生物的生存能力。书中提供了大堡礁、加勒比海等关键区域的长期监测数据。 二、关键生态系统服务的丧失风险 本书量化了气候变化对人类福祉至关重要的生态系统服务（如授粉、水土保持、气候调节）的潜在损失。例如，通过模型预测，分析了长期干旱对亚马逊雨林转化为稀树草原的临界点，以及一旦跨越该点可能引发的不可逆转的生物地球化学循环变化。 --- 第三部分：适应策略、减缓技术与政策框架 面对不可避免的气候影响，人类社会必须采取积极的适应和减缓措施。本部分从工程学、经济学和社会治理等多个维度，探讨了实现气候韧性的可行路径。 一、工程与自然解决方案的融合（NbS） 1. 气候智能型农业（CSA）： 介绍了抗旱作物品种的培育、精准灌溉技术以及土壤碳封存的最佳实践。重点评估了退化土地的再野化（Rewilding）项目在固碳和恢复生物多样性方面的双重效益。 2. 水资源管理的韧性： 探讨了从大型水坝依赖型模式向分散式、生态系统驱动的水资源管理（如海绵城市概念、恢复湿地功能）的转型，以应对洪水和干旱的交替出现。 3. 气候工程的伦理与风险： 对太阳辐射管理（SRM）和大规模碳捕获与封存（CCS）技术进行了中立的科学评估，讨论了它们在技术可行性、长期稳定性和潜在的副作用（如区域气候扰动）方面的复杂权衡。 二、全球治理与经济转型 本书详细梳理了自《京都议定书》到《巴黎协定》的国际气候谈判历程，分析了不同国家集团在“共同但有区别的责任”原则下的立场差异。 1. 碳定价机制的有效性： 对区域性的碳排放交易体系（ETS）和碳税进行了案例分析，评估了它们在激励技术创新和引导资本流向低碳产业方面的实际效果。 2. 公正转型（Just Transition）： 强调了在淘汰高碳产业过程中，如何保障受影响工人的再就业和社区的可持续发展，确保气候行动的社会公平性，避免加剧社会不平等。 3. 气候金融与风险披露： 分析了绿色债券市场的发展趋势，以及金融监管机构要求企业强制披露气候相关财务风险（TCFD框架）对引导私营部门投资的引导作用。 结语：迈向人地和谐的未来 本书的最终目标是提供一个全面的、多学科的知识框架，帮助读者理解气候变化的紧迫性，并认识到从依赖线性经济模式转向循环、低碳、生态友好的发展模式是实现人类长远繁荣的唯一路径。它强调，解决气候挑战需要科学洞察力、技术创新，以及深刻的社会伦理重塑。 ---
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