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舌尖草木

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許石林
生活•讀書•新知三聯書店 生活書店齣版有限公司
2018-6
256
38.00元
平裝
知味
9787807682394

圖書標籤: 0.飲食  美食  隨筆  *三聯@北京*  飲食文化  隨筆/散文/雜文  未知  許石林   


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发表于2024-12-23

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圖書描述

在倡導低碳生活的當下,素食儼然成瞭一種時尚。而在美食傢許石林看來,素,應是簡單簡樸的生活方式和態度,而非無肉的奢靡。本書收入許石林近年來關於素食的72篇文字,旨在呈現自然草木的舌尖滋味。從常見的瓜果時蔬到意涵豐富的茱萸、石斛,從關中的臘八麵到廣東的春菜煲,再到非洲的英吉拉,作者在描述自然美味的同時,也嚮讀者展現瞭一幅幅道法自然的質樸生活的圖景。

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著者簡介

許石林,陝西蒲城人,中山大學中文係畢業,現居深圳,中國作傢協會會員、深圳市文藝評論傢協會副主席、中國傳媒大學客座教授、深圳市烹飪協會名譽會長、深圳市非物質文化遺産保護專傢、中華吟誦學會理事、中國古琴學會專業委員會會員。 主要著作:《尚食誌》《文字是藥做的》《飲食的隱情》《桃花扇底看前朝》。


圖書目錄


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用戶評價

評分

很多東西都還沒見過,但是不影響跟作者分享美味!每篇短文,讀起來都彆有滋味,或勾人迴憶,或品味人生百態

評分

年代感太濃重瞭,倒是有點東西。

評分

很多東西都還沒見過,但是不影響跟作者分享美味!每篇短文,讀起來都彆有滋味,或勾人迴憶,或品味人生百態

評分

年代感太濃重瞭,倒是有點東西。

評分

初看不錯,再看就覺得似有些遺老氣,對舊的風俗、規矩、社會、人情戀戀不忘,時時厚古而薄今、憤世而嫉俗。另學文齣身的人,寫文字往往易走玄學一路,令人頓感科學昌大之不易。最可笑的是,百般留戀農業時代的各種風俗習慣,自己卻又留住在改革開放的最前沿享受工業文明的各種便利,可見不過葉公好龍而已。

讀後感

評分

个人挺喜欢这本书,因为作者是北方人,他笔下的那些北方食物的风物描述对我很有帮助,可以说是填补了一个南方人的美食信息库。比如他写到茵陈,写到榆钱儿,写到一众相貌平平却滋味独特的野菜……那种北方人生活的温度和场景感一下子就出来了——虽然在北方生活多年,但我在北...

評分

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評分

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