你不懂巧克力

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香川理馨子

日本作家、插画师,笔名“Dolcerica”。巧克力深度爱好者。不仅活跃在广告、杂志、图书等媒体,还多次举办个人绘画展,作品多为艺术画,表现了其独特的世界观。

个人官网:https://www.rikako-dolcerica.com/

千住麻里子

于法国蓝带厨艺学院东京分校就读一学期后留学巴黎校区。毕业后,在巴黎工作过一段时间,后回国。现作为美食家和翻译家,从事食谱创意、烘焙书的翻译等工作,同时还是一名巧克力品鉴研讨会的讲师。

出版者:江苏凤凰文艺出版社
作者:[日]香川理馨子
出品人:快读慢活
页数:192
译者:黄少安
出版时间:2018-4-1
价格:42.00
装帧:软精装
isbn号码:9787559412560
丛书系列:你不懂
图书标签:
  • 巧克力 
  • 烘焙 
  • 甜品 
  • 知道了巧克力的前世今生,我更喜欢巧克力了 
  • 科普 
  • 日本 
  • 日本文学 
  • 好书,值得一读 
  •  
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甜蜜又略带苦涩的巧克力,是爱情的象征,也是最受人们喜爱的食品之一。然而,你究竟对它了解多少呢?

它的原料是什么?是如何被制作出来的?传闻中的“巧克力工坊”现实中长什么样子?

它最初的产地在哪儿?又是如何风靡全世界的?

与巧克力有关的名人、故事、文学、电影作品有哪些?

……

本书满载巧克力的小百科知识,用图解的方式,以词典的形式,囊括巧克力的历史、相关名人、原料、制作方法、品鉴方法、品牌、职业等。极富趣味性地解读和巧克力有关的443个词汇,让喜爱巧克力的你,享受更丰富、更有味道的巧克力人生。

具体描述

读后感

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有关于巧克力的前世今生,一切的一切只看这本书就够了!简直太全了,并且内容都是用简笔画的形式来展现,在普及了巧克力知识的同时也兼顾了趣味性,里面的人物都萌萌的,不止大人可以用来学习,也非常适合小孩子来了解巧克力呢! 书里从巧克力的被发现开始,到制作工序、相关人...

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还记得有个电影情节里,一个孩子住在了全是巧克力组成的世界里,巧克力小屋,巧克力树木,巧克力铺成的小路......随时都可以咬一口感觉真的好幸福啊吼吼。但是前段时间听到一个传言:由于气候变暖,导致大约三十年后可可树或将难以生存,又加上全球对于巧克力需求的激增等原因...  

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没有哪个人是不喜欢糖果的吧,尤其是巧克力。我承认,我是巧克力控,喜欢一切和巧克力相关的食品。巧克力口味的冰激凌,巧克力蛋糕,巧克力。。。,然而对于巧克力的认知还只是停留在吃上,其他关于巧克力的知识那可是一概不知。 看了这本书,可谓是大开眼界啊,这本书简直就是...  

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巧克力甜中带着点点苦涩,高热量食品,还记得那个广告词,✘✘✘,纵享丝滑,我却不知道巧克力怎么做,也不知道它是怎么来的,我只听说过一个故事,是和巧克力有关的,还是个浪漫的爱情故事: 话说1919年的春天,卢森堡王室迎来了夏洛特公主继承王位,同时她又嫁给了波旁...  

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小玲子编辑 美味的巧克力对于很多人来说都是非常喜欢的一种零食,而且巧克力特殊的寓意也使得其成为很多情侣之间互送礼物时候的选项之一。提起德芙等巧克力的品牌可能很多人都很熟悉,提起巧克力的各种功效可能也或多或少了解一二,但是如果提到巧克力的成色品种的话,眼前的你...  

用户评价

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巧克力并非必备食物,但是没有了巧克力人间会少了很多美味啊啊啊!!!!!!!!!

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颇有意思的各种小姿势。

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只有真的喜欢巧克力的人,会觉得这本书可爱(比如我

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被拉里薩種草然後書香節迅速購入的一套中的一本,大概兩個多小時能讀完吧,但是乾貨不多,而且不知道是不是日文翻譯的原因,總是覺得詞條順序邏輯不清……

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180622-180624 如果没有后面的索引的话就显得非常没条理了;插图很漂亮。

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