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前麵基礎營養學的知識講解非常詳細，很少有教材這樣，一些細節就可以看齣何誌謙老師的認真，如果想查基礎營養知識這本書是非常好的選擇，對於特殊人群營養和臨床營養，可能需要其他參考書，畢竟這本書已經有點年份瞭，有些數據已經更新瞭。

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雖然寫的很學術派，但是做課件的時候這本書是必用的一本呀

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