康乐服务与管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:科学

作者:左剑

出品人:

页数:181

译者:

出版时间:2008-3

价格:18.00元

装帧:

isbn号码:9787030208705

丛书系列:

图书标签:

• 康乐服务
• 康乐管理
• 休闲经济
• 旅游管理
• 服务业
• 管理学
• 休闲文化
• 康乐设施
• 活动策划
• 社区康乐

好的，这是一本名为《时光的纹理：城市变迁中的生活拾遗》的图书简介，其内容与《康乐服务与管理》完全不相关。 --- 时光的纹理：城市变迁中的生活拾遗 内容提要： 《时光的纹理：城市变迁中的生活拾遗》并非一部宏大的城市规划论著，亦非探讨现代服务业管理的专业手册。它是一部关于“遗失的日常”的深度记录与感性回溯。本书以时间为经线，以空间为纬线，穿梭于二十世纪中后期至当代中国城市快速发展进程中，那些被高速现代化洪流冲刷、被霓虹灯光所遮蔽的细微生活碎片。它关注的焦点在于，在钢筋水泥的崛起背后，普通人的生存哲学、社区的记忆承载，以及那些渐行渐远的市井百态。 全书共分为四个主要部分，通过严谨的田野调查、珍贵的口述历史访谈，以及对旧物、旧档案的细致考据，构建起一座活着的、有温度的“城市记忆博物馆”。 --- 第一部分：街角的回响——消失的“第三空间” 本章深入探究了在现代商业综合体崛起之前，城市生活中不可或缺的非正式公共空间。这些空间是社区的血管，承载着最原始的社交互动与信息交换。 1.1 茶馆与老字号的呼吸： 本书详细描绘了上世纪八九十年代，北方城市中那种弥漫着烟草味和热茶香气的茶馆的运作模式。它不仅仅是饮茶之所，更是民间议事厅、小本买卖的临时洽谈区，以及邻里间矛盾调解的场所。我们考察了特定区域内，如“胡同茶棚”或“里弄茶铺”的营收结构、人员构成，以及它们如何通过口头传播，维系着区域性的信息生态系统。书中收录了多位老茶客的访谈，他们回忆了如何在茶馆中获取关于物价波动、工作机会乃至婚丧嫁娶的第一手信息。 1.2 露天市场与“讨价还价的艺术”： 本书摒弃了将传统市场简单视为“交易场所”的刻板印象，而是将其视为一种复杂的社会学现象。我们分析了“讨价还价”这一行为背后的社会心理学：它不仅是价格博弈，更是身份确认、人际关系试探的过程。书中通过对几处著名老市场的解剖，展示了摊贩的“行头”——从秤的准确性到吆喝的声调，如何构筑起一套独特的商业伦理。同时，详述了“菜贩子”“挑担人”等角色的生活轨迹和他们对城市供应体系的实际贡献，这些都是现代物流系统效率背后的“柔软支撑”。 1.3 理发店、修鞋摊与社区的“信息中转站”： 重点剖析了那些依附于街边的微型服务点。例如，一个街角理发店，其功能远超剪发本身；它见证了家庭变故、职业选择，是邻里八卦的“非官方广播站”。我们通过对一位在同一地点经营了四十年的老理发师的深度访谈，还原了社区的生命周期——从新生儿的第一次理发到老人的送别，这些微小空间如何像一个时间胶囊，记录着世代更迭。 --- 第二部分：物质的去向——旧物中的时间残影 这一部分着重于物质文化的研究，探讨那些在城市更新中被视为“垃圾”或“过时”的物品，是如何携带并反哺着过去的生活方式。 2.1 “过日脚”的家具：从木头到板材的变迁： 本书细致对比了传统木制家具（如榫卯结构的衣柜、雕花的八仙桌）与八十年代后开始普及的“三合板”“密度板”家具在功能性、耐用性、审美取向上的差异。我们探讨了这种转变背后，家庭财富观念和审美趣味如何从追求“永恒”转向追求“更新速度”。通过对几件“老家具”的流传故事的追踪，揭示了家庭内部代际冲突和文化认同的微妙变化。 2.2 票证时代的仪式感：印章与编号的重量： 对计划经济时期各类票证（粮票、布票、肉票等）的社会功能进行了深入分析。这些纸片不仅仅是兑换商品的凭证，更是家庭“配给权”的物化体现。书中通过对几套完整票证的考证，重构了一个典型工薪家庭一年的食物配给方案，揭示了在物资稀缺的年代，家庭主妇如何运用高度的计划性来保障家庭的基本生活，这是一种被系统性忽视的“家政管理艺术”。 2.3 童年的游乐：弹珠、铁环与无组织的创造力： 专门辟出一章研究特定时期儿童的“非标准化”玩具。这些玩具（如泥巴塑形、自制风筝、简易弹弓）的共同特点是需要极强的动手能力和对自然环境的即时利用。本书论证了这类“野性游戏”与当代电子娱乐对儿童心智发展的不同影响，强调了早期对环境的物理互动在空间感知形成中的关键作用。 --- 第三部分：记忆的地理学——不可复制的场所精神 本章将焦点投向那些因城市改造而消失的特定地理标识，探讨“场所精神”（Genius Loci）如何被切断。 3.1 城市里的“工业遗迹”与工人群体的叙事： 选取了若干个被拆除或改造的大型工厂、纺织车间作为研究对象。书中不仅关注建筑本身的结构之美，更重要的是关注工厂区内部形成的封闭性小社会——工人俱乐部、家属院、厂医院等。通过对几位老产业工人的访谈，勾勒出一种基于集体劳动的身份认同，以及这种集体记忆在工厂消失后面临的消解困境。 3.2 城市边缘的“生长”：城中村的形态学研究： 不同于简单地将“城中村”视为城市化的负面产物，本书采取了人类学的视角，将其视为一种高速城市化背景下，民间自发组织起来的、应对居住压力的“有机建筑群”。分析了其独特的产权关系、非正式的公共秩序维护机制，以及其在特定时期为外来务工人员提供的缓冲和适应空间。 3.3 消失的界限：从“单位大院”到“小区”的私人化： 详细梳理了“单位制”下，工作场所与居住空间高度重叠的社会结构。在单位大院内，邻里关系、物资分配、乃至子女教育都由一个共同的机构所覆盖。本书探讨了这种“全包式”生活模式的瓦解，以及个人隐私和家庭边界是如何在新兴的、由物业管理取代“组织管理”的商品房小区中重新定义的。 --- 第四部分：风物与味蕾——被编码的饮食记忆 最后一部分聚焦于食物，食物是文化记忆最直接的载体。 4.1 一碗面的“谱系”：地方性面食的流变： 本书追溯了某特定城市中，几种传统面食（如浇头面、打卤面）在食材供应、烹饪技法上的代际变化。比如，面粉的筋度变化、猪油的使用频率、以及关键香料的替代品，这些细微的变化如何影响了一代人对“家乡味道”的定义。 4.2 街头巷尾的“深夜食堂”：非正式餐饮的生态： 记录了在特定历史时期，夜间出现的流动摊贩、无证经营的“宵夜摊”。这些餐饮点往往是蓝领阶层、夜班工作者唯一的慰藉。书中详细描述了他们与城市管理者的微妙博弈，以及他们所提供的食物如何填补了正规餐饮体系的空白。 4.3 季节的仪式：传统节令食品的“工业化”转型： 探讨了月饼、粽子、年糕等传统节令食品在进入大规模工业化生产后，其“仪式意义”是如何被稀释的。通过对比家庭自制与工厂流水线产品的配方、口感和象征意义，反思现代消费主义如何重塑了传统节日的内涵。 --- 结语： 《时光的纹理》是一次对“非标准历史”的致敬。它拒绝宏大叙事，专注于微观的、可触摸的、充满气味的往事。它不是在批判进步，而是在记录代价——城市在向前奔跑时，那些被遗忘在时间缝隙里的生活细节，它们共同构成了我们脚下这片土地深沉而复杂的“纹理”。阅读本书，如同翻开一本发黄的旧相册，每一次凝视，都是与逝去日常的一次温柔重逢。

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