Dairy Modernization pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Thomson Learning

作者:Palmer, Roger W.

出品人:

页数:316

译者:

出版时间:

价格:77.95

装帧:HRD

isbn号码:9781401841713

丛书系列:

图书标签:

• Dairy Farming
• Dairy Technology
• Milk Production
• Dairy Management
• Animal Science
• Agricultural Science
• Livestock
• Food Science
• Dairy Industry
• Modernization

探寻工业革命的黎明：一部关于早期机械化与社会变革的史诗 书名：《蒸汽与钢铁的时代：重塑世界的工业革命初期图景》 内容简介 《蒸汽与钢铁的时代：重塑世界的工业革命初期图景》并非一部聚焦于单一行业或技术革新的通史，而是一部深入剖析十八世纪中叶至十九世纪初，人类社会结构、经济模式及日常生活的根本性转变的深度研究。本书将引导读者穿越时间迷雾，回到那个被煤烟、机器轰鸣和全新社会阶层冲突所定义的关键历史时期。 本书的核心论点在于，工业革命并非一个孤立的技术事件，而是一个由一系列相互关联的社会、政治、地理和思想因素共同催化的复杂系统重构过程。我们拒绝将工业革命简化为瓦特改良蒸汽机或纺织厂的建立，而是将其视为一场深刻的“生活世界”的重塑。 第一部分：旧秩序的裂痕与新动力的涌现 本卷首先追溯了英国——这场变革的摇篮——在政治稳定、产权清晰以及科学理性兴起方面的独特优势。我们详细考察了圈地运动如何为工厂系统提供了必要的、流动性极强的劳动力基础，以及殖民地贸易网络如何源源不断地为新兴产业提供资本与原材料（尤其是棉花）。 书中并未回避对“技术发明”的传统叙事进行批判性审视。我们聚焦于那些常常被忽视的、支撑技术飞跃的“隐形基础设施”：例如，冶金技术的渐进式改进（焦炭炼铁的推广）、运河系统的爆炸性发展如何大幅降低了原材料和制成品的运输成本，以及早期金融机构如何逐步适应大规模工业投资的需求。 我们特别关注了纺织业作为突破口的角色。但与普遍看法不同，本书着重分析了“需求侧”的驱动力：随着人口增长、消费习惯的改变（例如对更廉价、更易得布料的需求），以及英国作为全球性贸易中转站的地位，是如何迫使生产者必须寻求突破传统手工生产效率瓶颈的。 第二部分：工厂的诞生与人性的重塑 进入本书的核心部分，我们将深入“工厂”这一全新社会空间进行考察。工厂不仅仅是一个生产场所，它是一种新的时间管理哲学和劳动组织模式的体现。本书通过对大量早期工厂记录、工人日记和目击者证词的细致梳理，描绘了劳动者从农业或家庭作坊模式向定时、定速、受监督的机器化生产过渡的痛苦与适应过程。 我们细致比较了早期水力驱动和蒸汽驱动工厂在布局、人力需求和环境影响上的差异。书中详尽分析了童工和女性劳动力在早期工业生产中被系统性利用的机制，探讨了这种劳动力的“去技能化”趋势，以及它对传统家庭经济结构产生的瓦解效应。 关于“机器的专制”这一议题，本书并未停留在道德谴责层面。我们试图理解，工厂主为何必须推行如此严苛的纪律和时间表——这是因为昂贵的机器设备必须以最大效率运转才能实现利润最大化。因此，机器不仅定义了生产的速度，也定义了新的社会等级和服从关系。 第三部分：煤烟下的城市与阶级冲突的萌芽 工业革命的物理体现是城市的空前扩张和环境的剧烈恶化。本卷将重点关注曼彻斯特、伯明翰等新兴工业中心的城市地理学。我们描绘了“内城贫民窟”（Slums）的形成过程，分析了缺乏规划的快速城市化如何导致卫生危机、疾病传播和社会隔离的加剧。本书援引了早期市政改革文件和医学观察报告，展示了工业污染（空气、水源）如何成为新兴城市居民的常态。 社会阶层的剧变是本章的另一核心。传统意义上的“贵族”权力被“工业资产阶级”——那些通过商业和工业积累财富的新兴力量——所挑战。我们探讨了这种新旧精英之间的紧张关系，以及他们为争夺政治话语权所采取的策略。 同时，我们也详细考察了早期工人反抗的形态。这不是一次性的暴力爆发，而是多样化的抵抗形式：从早期的“捣毁机器”（Luddism）运动，到早期互助协会（Friendly Societies）的兴起，再到寻求政治权利的早期工会尝试。本书强调，工人阶级意识的形成是一个渐进的、充满内部辩论的过程，而非一夜之间的觉醒。 第四部分：思想的回响与全球的反馈 最后，本书将目光投向了这场变革在思想界引发的回响。我们考察了亚当·斯密《国富论》的诞生，并分析了古典经济学如何为新兴的自由市场资本主义提供了理论合法性。同时，我们也审视了对这一新秩序持怀疑态度的思想家，如早期社会主义者和关注社会正义的道德家们。 《蒸汽与钢铁的时代》的结论是，工业革命并非一个单纯的“进步”故事。它是一场充满矛盾的、对人类社会组织方式的巨大赌注。它带来了空前的生产力增长和物质可能，但也同时制造了深刻的社会不平等、新的剥削模式以及对自然环境的空前压力。本书旨在提供一个全面、细致且不失批判精神的早期工业图景，帮助读者理解我们所处现代世界的根基是如何在滚烫的钢铁和不歇的机器声中被铸造的。 本书特点： 跨学科视角： 融合了经济史、社会史、城市地理学和技术社会学的方法论。 档案驱动： 大量引用了未被充分利用的早期政府调查、地方报纸和私人信件。 聚焦初期： 严格限制在1760年至1830年间的关键发展阶段，避免了对后续维多利亚时代成就的混淆。

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