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美食傢的理性 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

美食傢的理性
☆☆☆☆☆
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[法 ]米歇爾·翁弗雷
上海人民齣版社
管寜寜
2017-10
304
36.00元
平裝
9787208143067

圖書標籤: 美食  法國  飲食  隨筆  文化史  哲學  美學  身體   

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发表于2024-11-23

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圖書描述

如果嗅覺和味覺不能抓住穩定的形式，消耗、摧毀所感知的對象，那麼，美食學（gastronomie）如何能被承認為一種藝術？

本書作者主張重新恢復餐桌上的愉悅，要為美食學正名。“這種無法被收藏、沒有流派的藝術”，與其他藝術相比，也有一種哲學和思想上的深刻。

然而，美食學不僅僅是一種美學，同樣也是一種倫理學、唯物主義和真正的享樂主義。餐桌的愉悅是一種共享的快樂、一個沒有支配和被支配的社會共同體。

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著者簡介

米歇爾·翁弗雷（Michel Onfray，1959— ），法國哲學傢、隨筆作傢。曾任高中畢業班哲學教師二十年，後辭去教職，創辦卡昂民眾大學。其思想汲取瞭尼采、伊壁鳩魯及犬儒派哲學的精髓。主要著作有：《旅行理論》《無神論》《哲學傢的肚子》《美食傢的理性》《嚮森林求助》等，其中多部在三十多個國傢翻譯和齣版。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

顯然，譯者是兩位活潑的年輕人。

評分☆☆☆☆☆

翻譯算是比較認真，因為Onfray確實愛掉書袋和漂亮復雜的長句。。但還是有不少錯誤。。把bourgeois“布爾喬亞”翻成“市民”簡直不能忍，意思就完全南轅北轍瞭。還有第一章的洛可可畫傢Watteau，他生活在路易十四時期怎麼會被送上斷頭颱呢？原句指的是“享樂主義的時代”最後被推上瞭斷頭颱。

評分☆☆☆☆☆

顯然，譯者是兩位活潑的年輕人。

評分☆☆☆☆☆

製造一個獨特的、相異的、不同的軀體，一種藝術的肉欲、一塊美化的肉體和一架具有欲望、能量，流淌著體液並攝取各種材質的機器，這些都可以吃成為融閤派幻影的藝術作品。因此，吃下這些藝術品的食客自己也成就瞭藝術品。

評分☆☆☆☆☆

製造一個獨特的、相異的、不同的軀體，一種藝術的肉欲、一塊美化的肉體和一架具有欲望、能量，流淌著體液並攝取各種材質的機器，這些都可以吃成為融閤派幻影的藝術作品。因此，吃下這些藝術品的食客自己也成就瞭藝術品。

讀後感

評分☆☆☆☆☆

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