水果 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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(英) 彼得·布拉克本-梅兹

商务印书馆

王晨

2017-11

381

145.00

涵芬博物

9787100153287

图书标签: 水果科普博物学博物自然英国皇家园艺学会图鉴商务印书馆

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发表于2025-01-31

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图书描述

水果是我们日常饮食中至关重要的一部分，为我们的食物增添了色彩和风味，也是生活中最好的甜点。心情不好时，吃一根香蕉；一天一苹果，医生远离我……作为编辑，特别想把这本好吃的水果书推荐给读者，希望在紧张的工作之余，通过书中精彩有趣的叙述和优雅的图画、令人垂涎的色彩页面，让你得到放松，让你产生对水果的热爱！

从李子到西番莲，从草莓到酸橙，水果的演化历史纷繁复杂，好似一座迷宫。不同的水果是怎么出现的，它们来自哪里，它们如何变得更有吸引力，以及它们如何在千百年里传播到全世界……它们的历史和演化是一段非常迷人的故事。而

· 官方授权的珍品画作

《水果：一部图文史》包含了来自英国皇家园艺学会林德利图书馆官方授权的300多幅精美画作。书中画作涵盖了近六十个种类，几百个品种的水果，每一幅都栩栩如生。

· 迷宫游戏般的演化历程

苹果是如何从一个生长在中亚地区的野生物种到风靡了全世界的水果，并在几百年间发展出了成千上万个品种？梨子和橙子的故事和苹果有着怎样的相同与不同？又有哪些水果起源于中国却又披上了别国的名字？……水果演化的历程就像一个迷宫游戏，复杂而有趣。

· 一本让你更加爱水果的书

这是一本属于“吃货”的书，看书时最好准备纸巾擦口水！《水果：一部图文史》的文字风趣易读，全书每一张精致的图片和完美的印刷，令人几乎能透过纸面，闻到阵阵果香。阅读这本书，很容易会勾起你想吃水果的欲望！

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著者简介

彼得·布莱克本-梅兹，英国皇家园艺学会的裁判员和园艺所高级会员。彼得是一名在水果历史和栽培方面首屈一指的专家。他的职业生涯开始于商业水果种植领域，并且在过去的几十年中一直身兼园艺顾问和作家的角色。除了自己的著作之外，他还经常为《花园新闻》、《厨房花园》、《花园》（皇家园艺学会会刊）和《乡村生活》等杂志供稿。

王晨，专业译者。译有《伟大的博物学家》、《伟大的探险家》等。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

大概四五个小时就可以看完。科学文化史类，关于水果的知识性不高，但是插图的科学性非常强。

评分☆☆☆☆☆

收集了很多1900年以前的水果图，有一些外形经过多年人工杂交下和现代水果的样子很不一样。同时也淘汰了很多种类例如肉质的口感不够好，甜度不够高等等。也有部分专用于罐头食品。基本上水果是砧木上种植的。很少利用种子的实生苗。因为利用种子种出来的果实不够稳定可能与母本偏差太大。这亦都是因为多年的混乱的杂交下返祖现象吧～

评分☆☆☆☆☆

作者将樱桃画的太诱人，我快要看饿了(-᷅_-᷄) 不得不感慨中国地大物博，这本书收录的水果有90%以上，天朝都能种出来，还将不少外来水果的味道进行改良，“农业大国“的称号并非浪得虚名。（P.S. 番茄在一本水果科普书的存在感是0，那它究竟是水果还是蔬菜呢????)

评分☆☆☆☆☆

原来水果有这么多的故事，下次旅行一定要将品尝当地水果列入有趣的行程。

评分☆☆☆☆☆

比花的那两本更好读，吃货本质暴露无遗。