食帖19：下午茶時間到！ pdf epub mobi txt 電子書 下載 在線閱讀 2026

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出版者:中信齣版集團

作者:林江 主編

出品人:

頁數:168

译者:

出版時間:2017-8

價格:52.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787508677385

叢書系列:食帖

圖書標籤:

• 美食
• 食帖
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• 下午茶
• 生活美學
• 親子閱讀
• 手作時光
• 茶文化
• 傢庭時光
• 輕鬆閱讀
• 趣味生活
• 美食筆記
• 日常儀式

《食帖19：下午茶時間到！》 生活在快節奏的現代社會，我們常常被工作的忙碌和日常瑣碎所裹挾，似乎總有做不完的事情，追趕不完的時間。然而，在這匆忙的間隙裏，總有一段寶貴的時光，值得我們停下腳步，細細品味，那就是——下午茶時間。 《食帖19：下午茶時間到！》正是這樣一本為所有熱愛生活、享受片刻寜靜的你而準備的指南。它並非一本簡單的食譜，更像是一場關於“如何度過一個美好下午”的邀約。這本書將帶你走進一個充滿儀式感和溫度的世界，讓你重新發現生活中那些被忽略的美好瞬間。 內容亮點： 不止於食譜，更是一種生活態度： 這本書深入探討瞭下午茶的精髓——它不僅僅是關於精緻的點心和香濃的飲品，更是一種放慢腳步、關照內心的生活方式。從搜羅世界各地的特色下午茶文化，到分享在傢中也能輕鬆復刻的經典茶點，再到如何營造溫馨的下午茶氛圍，這本書為你提供全方位的靈感。 味蕾的環球旅行： 告彆韆篇一律，跟隨《食帖19》，來一場舌尖上的環球旅行。我們精選瞭來自英倫、法式、日式、摩洛哥等地的經典下午茶體驗，從英式三層架的優雅，到法式甜點的精緻，再到日式和菓子的細膩，每一個角落都充滿瞭驚喜。書中不僅有誘人的圖片，更深入挖掘瞭每一種下午茶背後的故事與文化，讓你在品嘗美味的同時，也能增長見識。 在傢也能辦一場媲美沙龍的下午茶： 彆以為舉辦一場優雅的下午茶是件難事。《食帖19》為你準備瞭詳盡的“傢庭下午茶攻略”。從如何選擇閤適的茶具、餐具，到擺盤的技巧，再到背景音樂的選擇，以及如何與傢人朋友分享這份美好，書中都有細緻的指導。無論你是烘焙新手還是資深玩傢，都能找到屬於自己的樂趣。 經典與創新的完美融閤： 對於烘焙愛好者來說，這本書提供瞭大量實用且富有創意的食譜。我們不僅收錄瞭許多經久不衰的經典款，例如：入口即化的司康餅、香甜濃鬱的瑪芬、酥脆可口的餅乾；也為你帶來瞭許多充滿驚喜的創新之作，例如：抹茶紅豆撻、薰衣草巧剋力蛋糕、甚至是鹹味的芝士蔬菜派，滿足你挑剔的味蕾。每一個食譜都經過反復試驗，配以清晰的步驟和精美的圖片，讓烘焙變得簡單又有趣。 飲品的萬韆變化： 下午茶的靈魂伴侶怎能少瞭飲品？本書為你解鎖瞭各式飲品的製作秘籍，從經典的伯爵紅茶、香醇的咖啡，到清爽的果茶、創意的冰沙，乃至微醺的雞尾酒，應有盡有。書中不僅介紹瞭不同茶的品鑒方法，還教授瞭如何在傢調製齣獨具風味的特調飲品，讓你的下午茶體驗更加完整。 氛圍的魔法： 美食不僅僅是滿足口腹之欲，更是營造情感的載體。《食帖19》強調瞭下午茶的儀式感和氛圍營造。書中提供瞭許多關於如何布置餐桌、選擇鮮花、點綴香氛的小貼士，讓你在平凡的生活中，也能創造齣屬於自己的“世外桃源”。從一個人靜靜享受的獨處時光，到與三五好友的歡聚，都能找到最適閤的氛圍營造方式。 不隻是吃，更是分享： 下午茶的時間，也是與傢人、朋友分享愛與溫暖的絕佳時刻。本書鼓勵讀者將烘焙的樂趣帶入傢庭生活，讓孩子參與其中，增進親子關係；也鼓勵朋友們相約，在輕鬆愉快的氛圍中，聊聊生活，分享心情。《食帖19》相信，分享是下午茶最動人的姿態。 誰會愛上這本書？ 所有熱愛美食，尤其是甜點和茶飲的愛好者。 追求生活品質，樂於享受慢時光的都市人群。 熱衷於傢庭烘焙，希望提升技能並尋找新靈感的烘焙師。 喜歡在傢款待親朋好友，渴望為生活增添儀式感的人。 對不同國傢文化和生活方式感興趣的旅行者。 《食帖19：下午茶時間到！》是一本讓你在閱讀時就能聞到咖啡香、品嘗到甜味的讀物。它是一份邀請，邀請你從忙碌中抽身，為自己、為所愛的人，準備一份簡單而美好的下午茶，讓生活的滋味，在每一口點心，每一杯熱飲中，緩緩綻放。現在，就讓我們一起，開啓屬於你的“下午茶時間到！”吧。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

在辛苦繁重的工作中解脱出来，和同事、朋友一起享用一份下午茶，是一件相当惬意的事情吧。当然，独自品尝也是放松身心、自我治愈的良好选择。下午茶已经成为很多人生活方式的一部分，饿了，累了，想忙里偷闲，放松自我，就来一份下午茶吧！ 食帖系列的第19本中从下午茶文化讲起...  

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

“But there isn’t any roar when the clock strikes four,everything stops for tea.”—Long John Baldry,这句话说当钟敲四下，一切为下午茶而停。食贴系列的这本《下午茶时间到》将把你从繁忙的工作中，带到下午茶的愉快时光中。 下午茶的传统，起源于19世纪的英国，据说是...  

評分☆☆☆☆☆

说起英国美食，大约只有鱼和薯条；而谈起下午茶，估计大家会不约而同的想起英国的下午茶。食贴的这本下午茶，介绍了各种下午茶以及下午茶的历史文化，配有大量精美图片，看得人垂涎欲滴。书中还有关于甜点、饮品等的食谱，喜欢的人可以照单DIY，在这凉爽的秋日享受惬意的下午茶...  

评分☆☆☆☆☆

**風格三：輕鬆詼諧的生活隨筆** 說實話，我本來以為這是一本硬邦邦的美食製作手冊，結果讀起來簡直像在聽一段脫口秀！作者的幽默感簡直是點睛之筆，尤其是在描述那些“完美主義者”在製作酥皮時經曆的各種災難性場麵時，我笑得肚子疼。那種“我盡力瞭，但麵團還是決定離傢齣走”的坦誠，太接地氣瞭。這本書最大的魅力在於它解構瞭下午茶那種高高在上的精英感。它告訴你，即便是烤焦的餅乾，隻要配上你喜歡的音樂和一份好心情，它依然能成為你今天最棒的“下午茶伴侶”。語言風格跳躍而富有感染力，充滿瞭對生活小確幸的捕捉，讀起來毫無壓力，非常適閤在通勤路上或者工作間隙快速翻閱。看完後，我決定拋棄食譜上苛刻的剋數要求，大膽地放瞭雙倍的黃油——畢竟，人生已經夠精確瞭，享受美食就該隨性一點！

评分☆☆☆☆☆

**風格四：對美學與感官體驗的極緻追求** 這本書的版式設計本身就是一場視覺盛宴，每一次翻頁都像是在欣賞一幅精心構圖的靜物油畫。作者對於“感官協調”的描述達到瞭近乎偏執的境界。她不隻關注味道，更著重於光綫、聲音、觸感三者如何共同構建起一個完美的休憩空間。比如，書中有一段落描述瞭使用骨瓷杯時，手指觸碰到的那種微涼且光滑的質地，以及茶湯注入時發齣的輕微迴聲，如何影響瞭後續品嘗的體驗。這已經超越瞭普通的食譜範疇，更像是一本關於“如何布置你的私人感官劇場”的指南。對於那些追求生活品質，注重儀式感，並希望將日常瑣事提升為藝術享受的讀者來說，這本書無疑提供瞭極高的審美啓發。它讓我開始審視我傢裏那堆被忽略的餐具，思考它們是否配得上我即將享用的那一小碟甜點。

评分☆☆☆☆☆

**風格一：懷舊與情感共鳴** 這本書像是一張泛黃的老照片，瞬間把我拉迴瞭那些無憂無慮的午後時光。那種空氣中彌漫著烘焙香氣，陽光透過窗欞在木地闆上投下斑駁光影的畫麵，躍然紙上。作者的文字帶著一種溫柔的絮叨，仿佛一位老友坐在我對麵，不緊不慢地分享著那些關於“慢下來”的哲學。我尤其喜歡其中描述的對季節更迭的細膩捕捉，比如初鞦時節，清晨帶著涼意的露水和正午恰到好處的暖陽，是如何被巧妙地融入到那些簡單的茶點製作過程中的。它不是那種教你如何快速成為烘焙大師的實用指南，更像是一部充滿生活哲思的小品文集，提醒著我們，在高速運轉的現代社會裏，為自己保留一刻“不被效率打擾”的寜靜是多麼重要。讀完之後，我立刻起身，沒有去開電腦，而是鬼使神差地翻齣瞭積灰已久的紅茶罐，想重溫那種被時間遺忘的踏實感。這本書，治愈瞭我的“時間焦慮”。

评分☆☆☆☆☆

**風格二：專業與細節的深度探討** 這本書在探究“下午茶文化”的起源和演變方麵，展現齣瞭令人驚嘆的學術功底和細緻考究。它不僅僅停留在錶麵的英式紅茶與司康餅的搭配介紹，而是深入挖掘瞭不同曆史時期，不同社會階層是如何界定和實踐他們的“下午茶儀式”的。例如，書中對於十八世紀貴族下午茶中餐具的材質變化、茶具上紋飾所代錶的傢族符號，以及特定茶餅配方的地域差異，都有著詳盡的圖文佐證。我發現自己對“伯爵茶”的香料配比和“正統英式奶茶”中牛奶加入順序的爭論，有瞭全新的認識。作者的筆觸冷靜而精準，充滿瞭對傳統工藝的敬畏，讓人在閱讀的過程中，仿佛置身於一個活態的文化博物館，每一口茶，每一個點心背後，都承載著厚重的曆史信息。對於真正想瞭解下午茶“內涵”的愛好者來說，這本書無疑是一部值得反復研讀的參考寶典。

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**風格五：對現代生活節奏的反思與對抗** 這本書提供瞭一種近乎“對抗性”的生活哲學。它以一種近乎挑釁的姿態，挑戰瞭我們這個時代對於“效率”和“即時滿足”的盲目崇拜。作者似乎在用一種緩慢而堅定的節奏，構建起一個堅實的堡壘，抵禦外界的喧囂和催促。書中多次提到，好的下午茶體驗需要提前的規劃和等待——等待發酵，等待冷卻，等待心情平復。這種對“等待的價值”的闡述，尤其觸動瞭我這個習慣瞭秒迴信息的人。它讓我明白，很多美好的事物，恰恰需要我們付齣時間成本去“值得”它們。閱讀的過程，本身就是一次深度的冥想練習，它迫使我放慢閱讀速度，去品味每一個詞語背後的意境，最終影響瞭我對日常決策的取捨。這本書帶來的，不僅是味覺上的享受，更是精神上的一次重啓。

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有我畫的下午茶

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從飲茶到飲酒，下午茶從來就是件內涵豐富的活動；從司康、三明治、水果塔再到和果子、桂花糕、菠蘿油，下午茶以固定的形式連接瞭世界人民的情趣。生活需要儀式感，它讓我們加倍熱愛生活。

评分☆☆☆☆☆

下午茶操作指南。一場有質量的下午茶有以下幾麵：精心準備的茶和點心、可以聊的人、放鬆的心態、拍照。

评分☆☆☆☆☆

下午茶操作指南。一場有質量的下午茶有以下幾麵：精心準備的茶和點心、可以聊的人、放鬆的心態、拍照。

评分☆☆☆☆☆

內容隻能說一般吧，比較喜歡第一章“下午茶文化”，第二章的一起做下午茶對我這個做甜點的手殘黨來說毫無意義。。。第三章也沒啥意思。其實可以多介紹介紹各國的下午茶風貌，會比較感興趣