今天吃什麼呢？去地裏看看 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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[日] 水上勉

南海齣版公司

新經典文化

鄭民欽

2017-11-1

240

45.00元

精裝

9787544257619

圖書標籤: 飲食生活食物日本自然日本文學隨筆水上勉

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发表于2024-11-25

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圖書描述

★文學大師水上勉，十二個月山居生活隨筆集

★關於食材、關於料理、關於如何“精進”

★輕井澤山野逸趣躍然紙上，質樸風味彆具禪意

★多幅插圖妙趣橫生，老牌譯者鄭民欽獻譯

早年間在寺院生活的經曆，教會瞭水上勉如何嚮土地尋求每日的一餐一飯。山野中的果實、蘑菇、野菜、竹筍皆可上桌，采摘一小把艾蒿、剝齣水芹的嫩葉同樣令人感動落淚。

“一年十二個月，我從一無所有的廚房‘榨’齣菜肴來，品嘗四季的味道。”

八月是涼拌豆腐的季節。九月是鬆茸的季節。十月是野果成熟的季節。親自動手，儲存兩年纔釀成的果酒，散發齣成熟果實的甜美香氣，撲鼻而來。這是時間醞釀齣的味道。

今天吃什麼呢？去問問土地就知道瞭。

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著者簡介

水上勉（1919—2004）

日本作傢，生於福井縣，少年時代曾當過禪寺侍者，肄業於立命館大學文學係，後師事作傢宇野浩二。1959年發錶《霧與影》，正式登上文壇。1960年以《大海獠牙》獲日本偵探作傢俱樂部奬，1961年以《雁寺》獲直木三十五奬，1971年以《宇野浩二傳》獲菊池寬奬，1973年以《一個北國女人的故事》和《士兵的鬍須》獲吉川英治文學奬，1975年以《一休》獲榖崎潤一郎奬，1977年以《寺泊》獲川端康成文學奬，1983年以《良寬》獲每日藝術奬。1998年獲“文化功勞者”稱號。另有《火燒金閣》《文娜啊，從樹上下來吧》等多部作品。

水上勉的作品多以底層人民為主角，充滿傳統美，營造齣獨具韻味的“水上調”。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

人隻有通過親手製造的東西纔能與大自然的土地共生。一年十二個月，每個月都吃當季的蔬菜果實。如果食物配圖是彩色的，就更棒瞭。懷念小時候奶奶在竈膛裏給我烤的紅薯。20180121【紙質】

評分☆☆☆☆☆

現在我們所提倡的迴歸自然，這位文學大師早在幾十年前就身體力行。被“梅子”那一節感動到落淚，人生的意義，就在一粒小小的梅乾上，韆迴百轉。

評分☆☆☆☆☆

平實、坦白，輕閱讀。

評分☆☆☆☆☆

佛係大叔吃土指南。

評分☆☆☆☆☆

中年直男文字版的小森林，黑白照片帥氣加分。沒有特地宣揚吃素好有機食物棒，隻是作者無法忘懷味覺的原點。這種頑固的記憶往往有兩個起點：童年時代的記憶和傢鄉的味道，而這兩者又是很容易交叉重疊的。往往隨著年齡的增長，對這種單純樸素的味道就越發渴望瞭。有趣的是作者成書的年代恰恰是日本經濟騰飛高速發展，農村人口大量湧入城市，欲望和迷惘並存的時代。能這般躬耕於輕井澤，陶然忘機，也算是森男鼻祖瞭吧。