图书标签: 饮食  台湾  文化  *三联@北京*  中国  2017年阅读  2017  焦桐   

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去台湾一定去吃！

比《暴食江湖》观感要好 也许是因为有插图吧 里面有个讲蚵仔煎的 看到闽南地方的希望放酸萝卜 我感觉有点吃惊 因为我们家是没有这个习惯的 也没印象有啊 但是我觉得 台湾 香港 潮汕的蚵仔煎都不是我满意的那个味道

台湾美食攻略书，书好不好只能去吃试试真假再定夺。先给4星

看于长图（没吃早中餐????），陈平原作序！！！还与陈思和交好。 勒口处的作者介绍，说作者是→台湾“中央大学”中文系教授，特地给“中央大学”给打了引号。 这书里的日文字体有问题，假名与日文汉字的字体不统一，且部分拗音没有小写。 因为有插图，所以比同作者同书系的《暴食江湖》贵10元（此书240页，《暴》236页，同年出版）。 以后有机会去台湾的话，倒是可能会去书中介绍的店子。

比《暴食江湖》观感要好 也许是因为有插图吧 里面有个讲蚵仔煎的 看到闽南地方的希望放酸萝卜 我感觉有点吃惊 因为我们家是没有这个习惯的 也没印象有啊 但是我觉得 台湾 香港 潮汕的蚵仔煎都不是我满意的那个味道

台湾成了自由行目的地后，台菜以及台式小吃，突然就红了起来。那批热爱在丽江/厦门”行走“的小资客们，把台湾的几个夜市，描绘成了如果不去后悔一生的地方。 台湾特色的饮食，大概有三类：甜点、台菜、台式小吃。 台式甜点算是它们饮食中的亮点了，充分显示了台湾人民的智慧。...  

有阵子特别迷讲吃食的书，大概是受了汪曾琪先生散文的影响，陆续买了好些，其中就有焦桐写的《暴食江湖》和《台湾舌头》。 焦桐，台湾人，做杂志、做文化、做教授……“舌头”是 “台湾味道三部曲”，我漏下的应该是《台湾味道》。书里的章节是按菜名分的，台湾啤酒、咸汤圆、...  

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朋友送的书，大致的翻阅了一下无非就是介绍台湾的当地小吃与这些小吃与笔者的记忆故事。 想起一件事，端午去了一趟菲律宾因为没有经验去吃东西的店子都是攻略里介绍的。可并没攻略你笔者描述的渐渐不忘的感觉。人与人的味觉是有区别的且厨子也会有发挥失常的一天。就我自己来...  

十一长假第一天宅在家中一口读完焦桐先生的《台湾味道》，同时看着微信圈里各位猛士在高速及景区的战斗，非常满足。然后就是期待，期待我所在城市开放台湾自由行的那一天，我已准备揣着《台湾味道》去战斗了。 书中洋洋洒洒列出了台湾特色的各样美食，以一个文人的调侃回味着那...