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《中国茶文化与茶艺》(中国旅游业普通高等教育“十三五”应用型规划教材)

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邹勇文 赵彤 缪圣桂主编 艾晓玉肖刚 黄光辉副主编
中国旅游出版社
2017-5
0
38.00
9787503258107

图书标签: 茶艺  茶文化   


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发表于2024-11-08

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图书描述

本书是一部内容比较丰富、比较全面的茶书。从茶的起源、利用、发展史,茶具的演变,古代茶区、现代茶区,茶树的特性、栽培、采摘,茶的种类、工艺、养生功效,茶叶的储存、投资价值,六大茶类的冲泡与品鉴,茶叶评审方法,茶艺馆的经营、茶产品的销售,茶礼、茶俗,茶与文学艺术,茶画、茶舞,茶艺的起源、发展,茶艺的表现形式,茶的历史、与宗教、民俗的关系、现况,直至茶人的概念、情怀,茶人的代表人物,等等,洋洋大观,可谓诮有尽有,诚然是一部有关茶的小百科全书。

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著者简介

邹勇文,江西财经大学旅游与城市管理学院院长,副教授,博士。研究方向为三农问题与制度设置、旅游管理等。近些年公开发表学术论文10余篇;多篇调研报告获得省级以上领导批示;主持完成教育部人文课题1项,省级课题5项;出版专著3本;参与完成国家级课题6项。


图书目录


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