图书标签: 梁实秋  美食  一个吃货的自我修养  随笔  美食不可辜负也  散文  吃货  雅舍谈吃   

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读梁实秋大爷的《雅舍谈吃》，老一辈艺术家用字延续的是清时期学堂所习，今日读来许多字都不甚熟，只能边读边查字典，不过是一本谈吃的册子，却如读史书一般。

文字和装帧都很舒服，也温存也刻薄。

即使在北京生活了7-8年了，对书里描写的北京很多小吃依然吃不习惯。但毫不妨碍我迫不及待流畅看完这本书，有关美食散文的最高境界了，在我看来，和汪曾祺的关于“吃”的散文一个量级。

喜欢书的装帧设计。作者的文笔非常圆熟有味无懈可击，态度是自得安泰加一点点傲娇。前半部分读得非常认真，甚至去查出不认得的字词来。仿佛对吃发生了一点真实的兴趣。可惜开学之后脑中事物纷至沓来，又不能欣赏了。梁实秋，是另一个好命人。

梁先生吃的自是极好的，上世纪北平米其林指南

晚上挑灯夜读梁实秋先生的散文，夜半三更看到汤包这段笑个半死： “天津包子也是远近驰名的，尤其是苟不理的字号十分响亮。其实不一定要到苟不理去，搭平津火车一到天津西站就有一群贩卖包子的高举笼屉到车窗前，伸胳膊就可以买几个包子。包子是扁扁的，里面确有比一...  

时至晚餐，饥肠辘辘，也不去做饭，顺手把汪曾祺的《五味》，梁实秋的《雅舍谈吃》翻来读。这两个老吃货把小食小点一一清算，读了平日里爱吃的更觉诱人，不爱吃的读着也觉得有重品一回的的必要。越读越饿，越读越馋。 于是，另得出一个发现：嘴馋了，食物倒不如读物。 嘴里吃着...  

我一直想写一下梁实秋的《雅舍谈吃》，这本书我推荐给了很多人，连我们家90岁的老太太都看的津津有味。好像跟老先生比起来，我连果腹都谈不上，好像跟他比起来，我三十年的饭都想不起吃什么了。 他的优雅令人羡慕，仿佛看到一位真正的贵族。有两种人我称之为贵族，第一种有无产...

张小娴在她的散文里提到，多年前和蔡澜一起吃饭，一个晚上跑了八个地方。在一个地方坐下，菜上来了，只要说一声“不好吃”，蔡澜就立刻说：“不大好吃就不吃，我们到别处去，倪匡说的，在我们这个年纪，吃一顿就少一顿。” 生命有限，吃一顿就少一顿，果然是这个道理，所以每...  

最近馋得很，连着看了一些说吃的文字，先后有《味觉森林》、《2个人的意大利》、《雅舍谈吃》、《中国吃》等，真是各有各的味道。两位北派的老先生——梁实秋、唐鲁孙，资格虽然老，却未必盖过后起之秀。私心里十分佩服“森林的火焰”小小年纪便大嚼了《红楼梦》，博知老道不...