具体描述
Hello早安！
天天吃一樣的早餐？這樣的人生多無趣！
「10分鐘早餐」快速、美味、多變化！
收錄120道早餐料理，提供最多元的選擇。
一個人、兩個人、全家人，一起床，就開始幸福。
10分鐘搞定的「快速早餐提案」
「吃不飽、沒創意、匆忙解決」的早餐時刻，從此不再上演！
◆ 拯救「沒時間做早餐」的上班族，120道滿足早餐快速上桌！
本書是作者為了改變每天趕時間，總是狼吞虎嚥解決早餐的混亂早晨，為寶貝女兒設計的「快速愛心早餐食譜」，運用各式食材儲存撇步及烹調方法，在短短時間就能準備一整週的早點，讓全家人每天都好想早起吃早餐，充滿活力的迎接新的一天！本書適合以下四種族群：
．每天早上匆匆忙忙梳洗、總是狼吞虎嚥解決早餐的「學生」。
．沒食慾、沒時間、不愛吃早餐的「上班族」。
．想要每天都能吃到不同口味早餐的「單身貴族」。
．總是為早餐內容想破頭的「家庭主婦」。
◆早餐是一天活力的開始，怎麼做才能快速又好吃？
【10種好吃、好準備的早餐食材】早餐菜色以5天為單位，每天都有不同的變化，新手下廚也不用怕，像是西式的早午餐、麵包搭配濃湯、熱湯的韓式早餐、做點簡單小變化的飯類、三明治等，豐富又多樣，絕對吃不膩！
【善用現成食材的好吃訣竅】媽媽偶爾也會起不來，為了保險起見，可以在家裡囤積一些市售的現成食材，和新鮮食材搭配料理，也能變身魔法般的別具風味的多元早餐。
【把「晚餐變早餐」一樣好吃】只要花點小巧思，將前一晚吃不完的炒菜或飯，就可以變身成「米飯煎餅」或「什錦粥」、「韓式拌飯」，零碎的蔬菜水果還能做成美味的「歐姆蛋」，不費吹灰之力就能做出美味早餐！
【4大料理撇步，從此再也不手忙腳亂】只要將大部份的準備都在前一晚完成，例如將鍋子放在顯眼好拿的地方、事先將米、蔬果等食材洗好、切好，利用周末時間切好一個禮拜份量的菜，每天都能從容的料理早餐給家人吃。
◆滿足全家的味蕾、一個人、二個人吃都很幸福的10分鐘早餐！
【星期一 簡單吃】我的早晨幸福提案──21道快速早餐隨你變化
渡過了一個輕鬆周末，星期一總是捨不得起床，要在禮拜一早起變成格外辛苦的事，而且也會特別沒有食慾，所以，作者特別設計讓星期一的早餐具備「食材簡單」、「好做」、「方便吃」三大特色，充分利用悠閒周末準備未來一周早餐的所需材料，事先將材料切成適口的大小，像烤肉、咖哩、漢堡排也事先做好，分成一小包一小包裝，這樣未來一周就能輕鬆應付早餐了。
【星期二 吃韓菜】挑戰味蕾，偶爾也換換新口味吧──26道全新感受的式早餐
「早上煮韓國料理」很麻煩費事吧？其實，一點都不麻煩！作者整理出快速做好韓式湯品跟配菜的方法，打破韓國飲食傳統，不用麻煩端出好幾碟小菜，只要把食材通通裝進一個碗裡也能打造出讓人滿意的韓式早餐！
【星期三 吃好料】不失敗不費時，家裡就是人氣餐館──16道經典義式&日式料理
家中若有大食量的爸爸及還在發育中的孩子，早餐菜色該如何設計呢？只要用一點點小撇步，用烤箱就能作出酥脆口感的日式炸豬排，用調理機就能快速煮出濃郁的馬鈴薯濃湯，可吃到各種蔬菜與肉類的紐奧良雞肉沙拉、西班牙歐姆蛋、法式蔬菜濃湯等，輕鬆端出餐廳的人氣餐點，不僅滿足全家人口腹，在視覺上也能擁有頂級享受！
【星期四 吃得巧】專為「職場媽媽」設計的早餐食譜──18道當早餐、帶便當都適合的食譜
專門為「職場媽媽」準備的早餐食譜，將「白飯」做出各種不同變化的「手指早餐」，孩子最愛的一口豆皮壽司、三角飯糰、四角壽司等，還有雞蛋飯捲、米飯煎餅等創意早餐，不僅能處理剩飯，外出郊遊、帶便當都很適合喔！
【星期五 吃三明治】變化「麵包」的無限可能！──15道大人小孩都超愛的三明治、土司料理
令人的振奮的Friday！吃膩了飯食，就來份省時又美味的三明治吧！只要下點功夫，傳統三明治也能做出不同的變化，一早就能用好心情來面對忙碌的一天，迎接週休二日的到來。不需動用很多食材，就能做出內餡豐富的餐包，另外像法國棍子麵包、義大利拖鞋麵包、佛卡夏麵包等，每次使用不同麵包，便可做出不同風味的三明治和迷你漢堡。
【週末的幸福早午餐】用「美味早餐」揭開悠閒假期吧！──18道令人興奮的假日早午餐
睡到自然醒的週末早晨，就和家人來頓幸福的早午餐吧！有澎派的美式早午餐食譜、滿滿的海鮮蔬菜做成的炒烏龍麵，特製的調味醬比例，做出媲美餐館的韓式炸雞和部隊鍋，突然想吃滑膩香濃的義大利麵也沒問題！跟家人一起上超市選購食材吧！享受親子同樂的樂趣，也慰勞自己一週的辛勞。
(本書為《10分鐘做早餐：一個人吃、兩人吃、全家吃都充滿幸福的120道早餐提案》全新修訂版)
名人推薦
美食料理治療師 熊怡凱（小熊）
省錢美食作家 943
作者简介
崔耕真Jasmine
對於料理有極大的熱忱，93年從廣告公司離職轉為家庭主婦後，利用時間考取各種料理師的資格證，即便是完成了烹飪課程，她仍繼續拜專業的廚師為師，學習中式、日式、義式等各國料理。她在女性社群網站上的料理分類中，以Jasmine的ID建立了「82 cook」的部落格，在她的部落格裡，提供許多不失敗的料理食譜以及精彩的文字敘述，因而得到網友的喜愛，進而打響了名氣。
對料理有一股異於常人的好奇心與自己的一套料理哲學，從家常菜到時下流行的餐點都很有研究，喜歡找出獨特與眾不同的料理方法。最近專注於如何做出令家人及孩子滿意的早餐，反應現實潮流的早餐食譜獲得了廣大網友的推崇。
《宮廷美食研究院》宮廷美食研習課程研習結業。
擔任EBS Radio節目《父母時間》中「料理生活的美味故事」單元的來賓。
新世界百貨公司、Grand百貨公司文化中心的歷任講師。
著書有《Jasmine的料理百科》、《職場女人的俐落料理》。
部落格：blog.naver.com/jasmin216.do
譯者簡介
李靜宜
政大韓文系畢，現居韓國，有多部譯作。
接到這本書時正好剛定居韓國不久，於是邊翻邊試做給先生吃，
味道自然不在話下，重點是每天只需要提早10分鐘起床就行了，真心推薦給新手廚娘和職場媽媽。
目录信息
读后感
评分
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用户评价
《10分鐘做早餐》这本书，在我看来，是一本非常实用的“生活锦囊”。我常常在想，为什么很多时候我们觉得自己没有时间，也许只是我们没有找到正确的方法。这本书正是提供了这样一种方法。我被书中的“批量准备”技巧所吸引，比如周末的时候可以提前准备好一些酱料、切好一些蔬菜，这样工作日早上就可以大大节省时间。我尝试了书里介绍的一款“香蕉燕麦松饼”，它不需要烤箱，只需要平底锅，而且可以用熟透的香蕉来代替部分糖分，健康又美味。这本书的语言风格也很亲切，没有那种高高在上的“教程”感，而是像朋友一样在跟你分享经验。它还会提供一些关于食材选择的建议，比如如何挑选更新鲜的水果，如何辨别优质的谷物。我尤其喜欢书里关于“早餐的仪式感”的讨论，它提醒我，即使是匆忙的早晨，也可以通过一些简单的方式，比如用好看的餐具，或者放一首舒缓的音乐，来提升幸福感。这本书不仅仅是教我如何做早餐，更是在教我如何热爱生活。它让我明白，生活中的很多美好，往往就藏在那些看似微不足道的细节里。这本书带给我的改变，不仅仅是我的胃，更是我的心情。我发现，当我开始认真对待早餐，我的整个人都变得更有活力，工作效率也更高了。这本书的价值，远远超出了它所提供的菜谱本身，它是一种生活态度的传递。
评分《10分鐘做早餐》这本书，绝对是我近期最满意的一次购书体验。作为一个曾经对早餐“无感”的人，这本书彻底改变了我对早餐的看法。我之前总是觉得早餐可有可无，随便吃点什么就行，但这本书让我认识到，早餐的重要性远不止于填饱肚子，它更是开启一天活力和好心情的关键。书中的食谱设计得非常巧妙，很多都只需要用到三四种食材，而且烹饪步骤也异常简单，真的可以在10分钟内完成。我印象最深的是书里介绍的“微波炉燕麦蛋糕”，只需要将所有材料混合，放入微波炉加热几分钟，就能得到一个香喷喷的小蛋糕，完全颠覆了我对“蛋糕”的认知。这本书的图片也非常吸引人，色彩搭配和谐，看起来就像杂志上的大片一样，让人非常有食欲。而且，它提供的食谱多样性非常广，从甜点到咸点，从冷食到热食，几乎可以满足所有人的口味需求。我尝试了几款书里的三明治食谱，发现它们不仅美味，而且营养均衡，能够提供我一天所需的能量。更重要的是，这本书培养了我对早餐的“创造力”。它鼓励我去尝试不同的食材组合，去发掘属于自己的独特早餐风格。这本书不仅仅是一本菜谱，更像是一种生活启示，它让我明白，即使在最平凡的日子里，也可以通过一些小小的努力，来增添生活的色彩。这本书带给我的，是一种积极向上的生活态度，让我更加热爱生活，也更加珍惜每一天的开始。
评分《10分鐘做早餐》这本书，真的可以说是我的“早餐救星”了。我一直以为，制作一份营养又美味的早餐，需要起得特别早，还要花费很多时间和精力。但这本书彻底改变了我对早餐的看法。它提供的食谱，很多都可以在10分钟内完成，而且食材也都是我家中常备的。我最喜欢的是书里介绍的“能量三明治”系列，只需要将不同的食材夹在两片面包中间，就可以做出各种各样的风味，而且营养也非常均衡。这本书的排版也很舒服，图片色彩鲜艳，步骤也写得非常详细，即使是厨房小白也能轻松上手。它还会提供一些关于食材选择和搭配的小贴士，让你在制作早餐的过程中更有信心。我尝试了书里几款关于“水果酸奶杯”的食谱，它们不仅制作方便，而且口感也很好，能够提供我一上午所需的能量。这本书的亮点在于，它能够让你在繁忙的生活中，依然能够享受到一顿健康美味的早餐。它不仅仅是提供了一些菜谱，更是在传递一种“热爱生活”的态度，一种对生活品质的追求。这本书带给我的，是一种由内而外的改变，让我更加积极地面对生活中的每一个挑战。
评分《10分鐘做早餐》这本书，是我最近发现的一本“神器”。作为一名严重的“起床困难户”，我以前总是随便吃点零食或者干脆不吃早餐，但这本书彻底改变了我的习惯。它里面的食谱都设计得非常简单快捷，而且食材也都是生活中常见的。我最先尝试的是书里的“燕麦粥升级版”，只需要在基础燕麦粥里加入一些水果、坚果或者蜂蜜，就能做出完全不一样的风味。这本书的排版也很舒服，图片清晰，步骤分明，完全没有那种让人望而却步的感觉。而且，它还会提供一些关于早餐搭配的建议，比如如何平衡蛋白质和碳水化合物，如何增加膳食纤维的摄入。我尝试了书里几款三明治和卷饼的食谱，它们不仅制作方便，而且味道也很不错，能够让我精神满满地开始一天的学习和工作。这本书让我发现，早餐也可以是一种享受，一种生活情趣。它不仅仅是提供了一些食谱，更是在传递一种“生活态度”——即使再忙碌，也要善待自己，从一顿用心的早餐开始。这本书带给我的，不仅仅是餐桌上的改变，更是生活中的一种积极影响。它让我更加热爱生活，也更加珍惜每一天的开始。
评分我最近购入的《10分鐘做早餐》这本书，让我彻底摆脱了“早起做早餐”的噩梦。我一直认为，健康的早餐都需要花费大量的时间和精力去准备，但这本书完全打破了我的这一认知。它提供的食谱，很多都可以在10分钟内完成，而且食材也都是家中常备的。我尤其喜欢书中关于“能量小吃”的介绍，比如用酸奶、水果和坚果制作的能量杯，既方便又营养。这本书的设计非常人性化，每一款食谱都配有清晰的图片和详细的步骤说明，即使是厨房小白也能轻松上手。而且，它还会提供一些关于食材选择和储存的建议，让你在准备早餐的过程中更加得心应手。我尝试了几款书里的鸡蛋食谱，比如“一分钟煎蛋”和“微波炉鸡蛋卷”，它们不仅烹饪速度快，而且口感也很好。这本书最大的亮点在于，它能够让你在有限的时间内，做出既健康又美味的早餐。它让我重新找回了早晨的宁静，也让我有更多的时间来享受属于自己的时光。这本书不仅仅是关于早餐，它更是一种生活态度的体现，一种对生活的热爱和追求。它让我明白，即使在忙碌的生活中，也要学会照顾好自己，从一顿美味的早餐开始。这本书带给我的，是一种由内而外的改变，让我更加自信和积极地面对每一天。
评分我近期入手了一本名为《10分鐘做早餐》的书，这本书的出现，简直就是我这种“忙碌症晚期”患者的福音。我之前总觉得，做一顿像样的早餐需要提前很久就开始准备，而且还要花费不少时间和精力。但这本书完全颠覆了我的想法，它提供的食谱，很多都真的可以在10分钟内完成，而且食材也都是我平时生活中经常用到的。我尤其欣赏书中关于“万能酱料”的介绍，比如一款可以搭配沙拉、三明治甚至直接蘸着吃的酱料，只需要简单的几种食材就能制作出来，大大节省了烹饪时间。这本书的图片风格也很清新自然，看着就让人心情愉悦，而且每一步的操作都拍得非常清晰，即使是厨房新手也能轻松模仿。我尝试了书里一款关于“蔬菜鸡蛋饼”的食谱，它可以在煎蛋的同时加入一些切碎的蔬菜，既方便又营养。这本书的优点在于，它能够让你在有限的时间内，做出既美味又健康的早餐。它不仅仅是提供了一本菜谱，更是在传递一种“生活智慧”——如何将健康饮食融入快节奏的生活。这本书带给我的，是一种由内而外的改变，让我更加自信和积极地面对每一天。
评分在翻阅《10分鐘做早餐》的过程中，我最深刻的体会是它那种“化繁为简”的智慧。很多时候，我们对早餐的印象就是需要早起、需要准备很多食材、需要花费大量时间。但这本书就像一股清流，它告诉你，即便时间紧迫，也能做出精致美味的早餐。我特别喜欢书中关于“营养搭配”的板块，它没有枯燥的理论，而是通过具体的食谱，巧妙地将蛋白质、碳水化合物、维生素等融入其中，让你在享受美味的同时，也能摄取到身体所需的各种营养。我尝试了一款叫做“能量碗”的食谱，它集合了鸡蛋、牛油果、番茄和一些香料，口感丰富，而且吃下去很有饱腹感，能够支撑我一上午的工作。这本书的排版也很舒服，图片色彩鲜艳，清晰地展示了每一步的操作，即使是厨房新手也能轻松上手。而且，它提供的食谱多样性非常高，从西式烘焙到中式面点，从冷食到热食，几乎涵盖了所有人的口味偏好。我尤其赞赏它对于“变通性”的强调，很多食谱都提供了“根据喜好调整”的建议，这让我在实践过程中可以更加自由地发挥创意，而不是拘泥于固守成规。例如，书里提到某款三明治可以用鸡胸肉，我也可以替换成豆腐或者火腿，效果一样很棒。这本书不仅仅是关于“做什么”，更是关于“如何享受制作早餐的过程”。它鼓励我去探索，去尝试，去发现属于自己的独特早餐。这本书的理念，也让我开始重新审视我在其他方面的生活习惯，是否也可以同样地找到更有效率、更具创意的方式来解决问题。这本书带来的不仅仅是餐桌上的改变，更是思维上的启发。
评分我近期购入了《10分鐘做早餐》这本书，它为我开启了一段全新的早餐体验。我一直以为，想要制作一份健康的早餐，必然需要花费大量的时间和精力，但这本书彻底颠覆了我的这一观念。书中提供的许多食谱，都可以在短短10分钟内完成，而且所用的食材也都是家中常备的，非常方便。我尤其被书中关于“快速营养餐”的理念所吸引，比如用隔夜燕麦搭配水果和坚果，口感丰富，而且营养全面。这本书的图片设计得非常精美，色彩鲜艳，而且每一步的操作都展示得非常清晰，让人一看就明白，完全没有“看不懂”的感觉。它还会提供一些关于食材选择和搭配的小建议，让你在制作早餐的过程中更加得心应手。我尝试了几款书里关于“迷你煎饼”的食谱，它们不仅制作方便，而且味道也很好，能够让我一天都充满活力。这本书的价值在于，它能够让你在有限的时间内，做出既健康又美味的早餐，从而提升生活品质。它不仅仅是一本菜谱，更是一种“生活哲学”的体现，一种对生活的热爱和追求。这本书带给我的，是一种由内而外的积极改变，让我更加自信和充实地面对每一天。
评分我最近入手了一本名为《10分鐘做早餐》的书，这本书给我带来的最大感受，就是它打破了我对于“健康早餐”的固有印象。我之前总觉得，健康早餐意味着大量的蔬菜沙拉或者复杂的烹饪过程，但这本书让我看到了早餐的另一种可能——快速、便捷，而且同样营养美味。书中提供的很多食谱，都非常适合我这种需要赶早高峰的上班族。我尤其喜欢它介绍的“一锅到底”式早餐，比如用平底锅煎培根、鸡蛋和一些切好的蔬菜，过程中只需要翻动几次，不到10分钟就能出锅。这样的食谱不仅节省了时间，还减少了洗碗的工作量，简直是“懒人福音”。这本书在食材的选择上也非常灵活，很多食谱都鼓励读者根据自己的喜好来调整配料，比如可以用不同的水果、坚果或者豆类来搭配。我尝试了书里一款关于“能量酸奶杯”的食谱，我根据自己的喜好加入了芒果、格兰诺拉麦片和奇亚籽，口感丰富，而且非常令人满足。这本书的语言风格非常轻松幽默，读起来一点也不枯燥。它还会分享一些关于早餐营养搭配的小知识，让你在享受美食的同时，也能摄取到身体所需的各种营养。这本书不仅仅是提供了菜谱，它更像是在分享一种生活态度，一种对生活的热爱和追求。它让我重新找回了早晨的活力，也让我对生活有了更多的期待。这本书带给我的，是一种由内而外的改变，让我更加自信和积极地面对每一天。
评分我最近入手了一本名为《10分鐘做早餐》的书，虽然我还没有完全掌握书中的所有技巧，但我已经迫不及待地想分享一些我的初体验和感受了。这本书的设计理念非常贴合我这种生活节奏快但又渴望健康早餐的上班族。打开书的第一页，我就被里面清新治愈的图片吸引住了，仿佛能闻到空气中弥漫的烘焙香气。我最开始尝试的是书里提到的“速成燕麦杯”，材料非常简单，家里常备的食材就能搞定，比如燕麦片、牛奶、水果和一些坚果。按照书上的步骤，我真的在10分钟内就做出了第一份属于自己的早餐。它的好处在于，你可以根据自己的口味和冰箱里的存货随时调整配料，比如我今天加入了香蕉和蓝莓，明天也许会换成苹果和核桃。更重要的是，它让我摆脱了过去匆忙早上随意抓起面包果腹的习惯，取而代之的是一份充满心意又营养均衡的开始。这本书的介绍非常细致，从食材的准备到烹饪的步骤，甚至连一些小贴士都写得很清楚，比如如何让燕麦杯的口感更丰富，或者如何储存未吃完的部分。它真的让我重新认识了早餐的重要性，也让我找到了享受烹饪乐趣的途径。我之前总觉得做早餐很麻烦，需要很多时间和精力，但这本书彻底颠覆了我的想法。它让我发现，即使在最忙碌的早晨，也能用很短的时间为自己和家人制作一份美味又健康的早餐。这本书不仅仅是菜谱，更像是一种生活方式的引导，让我重新找回了生活的温度和仪式感。我真的很期待接下来尝试书里更多的食谱，相信它能为我的生活带来更多的惊喜和便利。
评分偏西式，归纳分类的逻辑有点奇怪，但还是有不少菜式值得一试的
评分偏西式，归纳分类的逻辑有点奇怪，但还是有不少菜式值得一试的
评分真的相当快手啊
评分真的相当快手啊
评分偏西式，归纳分类的逻辑有点奇怪，但还是有不少菜式值得一试的
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