图书标签: 碧山 文化 稻米 《中国国家地理》图书系列 好书,值得一读 杂志书 我想读这本书 中国国家地理
发表于2024-12-24
碧山09:米 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
《米》是碧山系列的第9辑,一本专门介绍稻米的专辑,集结了众多在专业学术领域和稻米研究实践领域的作者撰写的文章,生动形象地展示中国的稻作文化和稻米实践活动。全书分为稻作、好米、食米、视觉、文学、影像六卷,讲述中国的稻作历史和文化,寻找和耕作好米,食米的故事,与米相关的视觉艺术、文学和影像,温习稻米在当代中国人生活中的境遇。期待能唤起大家对每一粒作为生命源泉的稻米的珍视,也正视它所遭遇的伤害、困窘与苏生的努力。
主编:左靖
知名策展人,出版人,乡村建设者。现任安徽大学新闻传播学院副教授,《碧山》杂志书主编。2002年参与创办中国第一个三年展——中国艺术三年展。2006年底创办《当代艺术与投资》杂志。2011年联合发起碧山计划,开始致力于乡村建设。他曾担任南视觉美术馆(南京)执行馆长、伊比利亚当代艺术中心(北京)艺术总监。作为艺术教育者,他在安徽大学教授纪录片和当代艺术课程;作为独立电影的推广者,他曾担任中国独立影像年度展和中国纪录片交流周的策展人,并合作发起、创办“艺术空间放映联盟”(ISAAS)和“中国独立影像档案馆”(CIFA);他曾经策划过很多当代艺术和独立电影展览(映),其中包括“未来考古学”第二届中国艺术三年展、“诗意现实:对江南的再解读”、“趣味的共同体”、“我的大学:刘大鸿与双百工作室”、“艺术运动存在吗:影像中的中国当代艺术”等。作为出版人,他创办并主编的杂志和书籍包括《汉品》(共出两辑)、《碧山》(已出八辑)、《黟县百工》,以及《工作坊:艺术家是如何工作的》、《另类的表述者:他们的行为、舞蹈和录像》、《纪录何为:对大师与他们作品的凝视》等等。他还曾应邀在奥地利、西班牙、智利、巴西和挪威的一些艺术中心和博物馆策划展览。近年的工作主要集中在乡村建设领域,包括古建筑的保护和再生利用、民间手工艺的调研、出版和展览。2015年与上海汉室设计管理机构全面合作碧山工销社项目。
作者:
惠富平
1963年出生,陕西富平人。南京农业大学教授,博士生导师,主要从事农业史教学与研究工作,目前在作物史及生态史研究方面用力较勤。已指导博士、硕士研究生60余名,主持完成国家及省部级科研课题1 0 余项,出版《中国传统农业生态文化》《史记与中国农业》《中国农书概说》《中国古代粟作史》《中国西部农业开发史》等学术著作,发表论文100多篇。现任中国农业历史学会常务理事、江苏省农史研究会常务理事。
曾雄生
江西新干人。史学学士,农学硕士。中国科学院自然科学史研究所研究员,主要从事中国农业历史与中国科学通史研究。著有《中国农学史》《中国稻作文化史》《中国农业通史·宋辽夏金元卷》等书,并论著章节、论文、译文及科普文章等多篇。获得过新闻出版总署“三个一百”和“中华优秀出版物提名”等奖项。
杨筑慧
女,侗族。民族学博士。中央民族大学民族学与社会学学院教授,博士生导师,主要从事中国南方民族社会与文化研究。曾主持国家社科基金、教育部等国家和省部级课题。主要专著及论文包括《中国西南民族生育文化研究》《传统与现代:西双版纳傣族社会文化研究》《中国侗族》《橡胶种植与西双版纳傣族社会文化的变迁—以景洪市勐罕镇为例》《妇女外流与西南民族婚姻习俗的变迁》等。
……
有些论文气和书卷调的mook,排版有些费劲,好在有触动人心的文章和插图
评分想去一个现代化农村待着……
评分4星給卷一。
评分被装潢欺骗了,里面的内容真的麻麻地
评分特别喜欢晚稻禾歌这篇,全是人情的生动和温暖
“凡物久生厌,惟谷禀天地中和之气,乃养生之本也。”——清代·《调鼎集》 (吃不着) 说多了都是泪啊,话说最近正在追篇美食文,其中有一节正是主角选用“苦泉羊”,烹制出了滋味绝妙的羊肉煲,击败了现场一众见多识广位的食客的味蕾。作者写得是活色生香,着实令人大感垂...
评分一粥一饭 来之不易 ——《碧山09:米》,回到土地 探寻碗中 想要回到农村的年轻一代不在少数。当钢筋水泥的城市将我们从赖以生存的土壤上割裂,吃着不知道从何方而来的食物,少部分人,只有从书上、荧幕上看到我们的食物的来源。本来的滋味是什么样子?这是一个很难回答的问题...
评分“凡物久生厌,惟谷禀天地中和之气,乃养生之本也。”——清代·《调鼎集》 (吃不着) 说多了都是泪啊,话说最近正在追篇美食文,其中有一节正是主角选用“苦泉羊”,烹制出了滋味绝妙的羊肉煲,击败了现场一众见多识广位的食客的味蕾。作者写得是活色生香,着实令人大感垂...
评分“凡物久生厌,惟谷禀天地中和之气,乃养生之本也。”——清代·《调鼎集》 (吃不着) 说多了都是泪啊,话说最近正在追篇美食文,其中有一节正是主角选用“苦泉羊”,烹制出了滋味绝妙的羊肉煲,击败了现场一众见多识广位的食客的味蕾。作者写得是活色生香,着实令人大感垂...
评分米是中华民族赖以生存的主要粮食,或者说由米浇灌出了独特而伟大的中华文明亦不为过。所以在物质泛滥的现时代,重新回顾稻米的历史,确乎是必要的。 《碧山09:米》选取了有关于稻米耕作的历史、耕作方式、稻米种类、分布等方面的知识,同时也介绍了远离大家视野的...
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