图书标签: 啤酒  精酿  酒  精酿啤酒  美食  很微妙的一本书  大师  银海   

喜欢 牛啤经 的读者还喜欢

• 
  啤酒圣经 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  麦芽威士忌伴侣 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  开膛史 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  自由的进化 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  世界啤酒品飲大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  食物与厨艺 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  精品咖啡学（下） pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  食物与厨艺 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  世界咖啡地图 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  田口护精品咖啡大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载

牛皮者，牛X也????

松散的入门读物

作为啤酒普及和入门书有些价值，作为一本书籍，内容和结构还有些差强人意，毕竟作者不是作家，有兴趣了解啤酒的还是可以翻翻的。

作为建立啤酒审美的框架不错，还啤酒以啤酒最原始的面貌，即麦芽x啤酒花x酵母x其他风味辅料x时间的随机组合，每一种啤酒都是一次概率事件，与此同时，也把酿啤酒平权了，会腌咸菜就会酿啤酒吧

详实，有料，有激情。应该是国内目前最棒的一本精酿入门书了。

几年前刚刚接触精酿的时候跟着一个友人去北京，晚上和银海老师吃了一顿火锅，只是那个时候银海在我的认知里没有什么特殊的。随着越来越深入精酿啤酒的世界，才知道银海在这个圈子里颇为有名也贡献良多，只是一开始对他的偏见始终没能消除——直到小辫儿老师在我以前的酒馆里和...

啤酒的风味是无穷的 啤酒=水x麦芽x啤酒花x酵母x（其他风味辅料／酿酒器具，比如借用烈酒桶）x时间 水的变化最少，影响也最微弱，姑且算作定量，所以啤酒就是四到五种变量的随机组合，但其中每种变量都有几乎无数种选择，因为除了品种的区别，还可以是多品种／多时机的组合，比...  

啤酒的风味是无穷的 啤酒=水x麦芽x啤酒花x酵母x（其他风味辅料／酿酒器具，比如借用烈酒桶）x时间 水的变化最少，影响也最微弱，姑且算作定量，所以啤酒就是四到五种变量的随机组合，但其中每种变量都有几乎无数种选择，因为除了品种的区别，还可以是多品种／多时机的组合，比...  

几年前刚刚接触精酿的时候跟着一个友人去北京，晚上和银海老师吃了一顿火锅，只是那个时候银海在我的认知里没有什么特殊的。随着越来越深入精酿啤酒的世界，才知道银海在这个圈子里颇为有名也贡献良多，只是一开始对他的偏见始终没能消除——直到小辫儿老师在我以前的酒馆里和...

几年前刚刚接触精酿的时候跟着一个友人去北京，晚上和银海老师吃了一顿火锅，只是那个时候银海在我的认知里没有什么特殊的。随着越来越深入精酿啤酒的世界，才知道银海在这个圈子里颇为有名也贡献良多，只是一开始对他的偏见始终没能消除——直到小辫儿老师在我以前的酒馆里和...